モチモチ直麺の醤油ラーメン！
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Home made らーめん 睡蓮の特徴
ストレートの麺が絶品で、好みにぴったりでした。
開店したばかりで、明るくてキレイな店内です。
踏切の手前に位置する便利な立地が魅力的です。
醤油ラーメンと、味噌バターラーメン、チャーハンを頂きました。自家製麺だけあって麺が工夫されています。が、最近醤油ラーメンの麺こういうの多いなぁっていうのが感想です。一番良かったのがチャーシュー！コレは、ハムみたいな感じで、普通のチャーシューとは違い美味しかったです。チャーハンも普通に美味いです。是非、このチャーシューで、チャーシュー丼食べてみたいです。w
自家製麺のラーメン店です。味噌ラーメンをいただきましたが、３ミリ～４ミリぐらいある太麺でした。麺はもっちりしており、食べ応えがあります。これだけでもお腹がいっぱいになります。食べ応えがあるだけに、麺に風味があってもいいかなと感じました。スープもニンニクのきいた風味豊かな味です。また、食べたいと思うとお店です。かなりの人気店です。
塩ラーメンとそぼろ丼を頂きました。脂でキラキラしたスープ、旨味もあり脂が美味いです。自家製麺は中細ストレート、ツルッとしてコシありもっちりした食感でした。塩味とよく合います。レアチャーシュー、鶏チャーシューも美味。全部美味かった。そぼろ丼もフワフワのそぼろ、味付けも良かった。トッピングの味付き卵も良かった。接客も良かったですし、全てに手が込んでいて真面目に営業していると思います。少し遠いのですが、次は醤油ラーメン食いに行きます。
醤油濃いめ、スープの脂は合わなかったけれど麺はストレートで好みでした。ただ、出入り口に置いてある芳香剤は正直飲食店には向いていない。気持ち悪くなったので撤去してくれるとありがたいです。個人的に。
かみさんと、2人で初めて来ました。自分は醤油ラーメン、かみさんは塩ラーメンを注文。その他、チャーハンとそぼろご飯も注文。どちらも、ストレートの細麺で手打ち麺。ツルツルのどごしが良く、自分好み。醤油ラーメンは、しっかり味わい深く美味しい。塩ラーメンも美味しかったけど、かみさんにはちょっと油？多分、鶏油？がきつかったみたいですが、美味かった。
開店したばかりのようで店内はとても明るくキレイで広い。店の雰囲気はラーメン店というよりイタリアンカフェにきた気分でした😁注文は食券制で今回は限定ラーメン「鶏とポルチーニの塩SOBA」と味玉を注文。初来店ではハードル高めなメニューだけど限定に弱いのでつい…🤣器は今流行りのオシャレな陶器。麺は細麺ストレート。チャーシューはハムに近く、スープはアッサリした鶏出汁で上質なコンソメスープをいただいてる感じ。ポルチーニの香りとの相性も良い。店主のラーメン作りの熱意を感じる一杯でした🔥ごちそうさまでした！✨今度は王道の醤油味噌塩ラーメン注文したいと思いますっ🫡
踏切の手前？渡って直ぐ？に有ります。セットも有りましたが塩チャーシューとそぼろ丼を頼みました。セットだとラーメンか少なかったり、丼が少なかったりするので…。出て来たのは日替りセットのチャーシュー増し！そして50円の返金！中身は同じで50円お得だそうです！ありがとうございますm(__)mお味は！あっさり塩、細目の中麺ストレートでコシが有り、チャーシューも脂臭くなく柔らかに丁寧なお仕事。なかなかの味でした。味の好みはあると思いますが、ちょっと裏通りなのに駐車場もしっかりあるし、1度食べないと損しますよ！
| 名前 |
Home made らーめん 睡蓮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-38-6737 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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醤油ラーメンと平日ランチマーボー丼を頂きました🎵醤油ラーメンはモチモチ直麺、肉は豚と鶏❗️豚はちょっと薄めだけど両肉共に美味しい🍜麺を味わって欲しい❗️当日のランチはマーボー丼を食べたけどピリ辛で好みでした🎵ごちそうさま😃