背脂煮干しの旨味、味わい深い！
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中華そば いち松の特徴
雰囲気はまるでイタリアン、独特のスタイルが印象的です。
旨味煮干し900やロースチャシュー2枚250が絶品です。
出汁や麺、メンマも絶妙なバランスで美味しさ際立つ。
オープン当初から定期的に通っているお店。なんか行くたびに美味くなっている気がしています！煮干しラーメン苦手だって言う人にはココをお勧めしてました。本物の煮干しはここだぞと。ラーメンもクオリティが高いし、あえ玉も人気ですが、チャーシュー丼もぜひ食べて欲しい。
店の雰囲気、接客◎駐車場は結構混むのでとめにくいです。ラーメンはあぶさんのラーメンに似ていて、出汁がきいていて、美味い上品な煮干しラーメンになっています。煮干しが苦手な方でも美味しくいただけると思います。丼も、刺身丼とチャーシュー丼があって、これも品があって美味しい。値段はこのラーメンなら文句ないなって感じです。久しぶりに美味しいラーメンいただきました。ご馳走様でした。また来ます！
限定の背脂煮干し ¥１０００を注文優しい味わいのスープに背脂のコクが加わっていて美味しかったです。チャーシューはスライスした後に炙りが入っていて芳ばしかったです。和え麺 ¥３００を追加で注文パッツンとしたストレート麺に刻んだロースチャーシューと蒸し（茹で？）た鶏肉とねぎが入っていて、こちらも美味しかったです。厨房や店員の服装は洋食レストランといった佇まいでした。
超お気に入りのラーメン屋さんです中華そばはとても美味しく、高級感があり上品。季節感のある限定麺も魅力的で食べたくなります。高級和食店レベルのご飯物も素晴らしすぎです。お店も清潔で気持ち良く食事ができるので、女性1人でも行けるお店です。まだ行った事のない方、是非一度食べてほしいです！
初訪問。注文は券売機です。混んでる時はベルをもらって車で待つスタイルです。中はとってもオシャレで綺麗。ラーメンも綺麗でオシャレな雰囲気です。今回は、旨味煮干し950円＆和え玉300円を注文。ラーメンは平打ちの縮れ麺でスープがしっかり絡みます。メインのスープは煮干しごしっかり効いた正に旨味💕チャーシューやねぎ、ザク玉の載せものもバランスがよくアクセントになってます。和え玉は、麺が細麺でそのままでもスープと和えてもとっても美味✨ラーメンと合わせると結構なボリュームになりますがぜひ食べてほしい一品ですね。醤油も気になるのでまた来ます🤗
雰囲気はまるでイタリアンのお店。駐車場はBOOKOFFと共用。券を先に買うシステム。煮干し塩味のラーメンは手打ち平麺、器が富士山をひっくり返したようなもののため、スープはほとんど入っていません。煮干しの味はします。濃いめではありません。量は少なめに感じました。チャーシューは鶏ハムと半生の豚チャーシュー。どちらも柔らかかったです。ラーメンの種類は通常メニュー2種類、季節限定？が１種類。
当日のスープがそうだったのか、少し煮干しの苦みがえぐみを呼び初心者には向かないかもしれません。刺身ご飯は絶品でした。合え玉もそのまま一品メニューとして出せる美味しさでした。
旨味煮干し900にロースチャシュー2枚250とごはん150をオーダーしました。丁寧に作られており、美味しかったですが、個人的に麺があまんり好きな感じじゃなかった。チャーシューとご飯は100点。調理の2人と配膳1人を含めて清潔感があり、気持の良い店でした。
新しくなった旨味煮干しワンタントッピング、和え玉いただきました。麺が手揉み麺になり、上品なスープとよく絡みとても美味しくいただきました。油分が少ない淡麗スープなため、飲みやすくてスープもいつも全部飲んでしまいますが、もう少しアツアツになればもっと美味しなるかと思います。店員さんも元気でまた行きたくなります。自販機のクレープ等も子供に大好評でいつも買って帰ってしまいます。今後益々のアップデートを期待しております。
| 名前 |
中華そば いち松 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-40-3880 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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弘前市にて話題になってるラーメン店をピックアップして食べた結果なかなかリピートしたい店がなかった。しかし「いち松」さんは最高に美味い。スープの温度ラーメンとスープのバランス見た目似たようなチャーシューをのせてるラーメン店は沢山あるが別格に肉質から調理の仕方が全くちがう。丁寧につくられてるのが伝わってきました。チャーシュー丼もまた美味い！！！完成された料理として絶品です。