癖になる鬼煮干しラーメン！
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ラーメン山岡家 青森東店の特徴
24時間営業で便利な駐車場完備のラーメン屋です。
期間限定の鬼煮干しラーメンが大好評で人気があります。
ラーメン一食でサービス券が貰えるお得なシステムです。
16時50分頃入店、まだ混む時間ではなかったのでスムーズに座れました。28年前山岡家苫小牧店で食べて以来の山岡家の大ファンです。今も昔と変わらず美味い！今回は白みそのラーメンをいただきましたが、白みそも美味かったー！私の地元には山岡家はないので、どこかに行った時にしか食べられないのですが、この先もどこかで山岡家を見つけたら立ち寄りいただきたいです！味ももちろんですが、サービス、雰囲気も良きです！
塩チャーシュー＋海苔＋半ライスで、約1300円。たまに食べたくなるコッテリスープだが、それほど、くどくなく、アッサリしている。山岡家は、昔、茨城でよく食べていた。時代の流れなのか、多少出汁が薄くなったか。それでも、チェーン店のラーメンとしては、美味しい味。青森ならではの、アッサリ煮干しではないためか、年齢層は若い世代が多い。トッピングの厚めの海苔が合うし、チャーシューも美味しい。24時間営業なので、いつでも食べれるし、駐車場の広さも、まずまず。気になったのが、麺をゆでる男性と、ホール担当の女性の雑談。仕事の話なのかは不明だが、他の働いている人は黙って仕事しているので、お客さんが目の前にいるのに、長時間の笑いながらの雑談は少し控えてほしい。
33年前に初めて札幌で食べた。惚れ込んで通った醤油ラーメンを彷彿とする味。まるで山岡会長が作っているラーメンかくらいスープ激アツで最高でした青森東店の醤油ラーメンは激ウマです。
プレミアムとんこつ醤油(背脂少なめ)と辛味噌で🍜プレミアム醤油は、まろやで食べやすいけど、背脂少なめでも油膜張るほど油感あり💦辛味噌は、塩っぱ辛い感が強くて、旨みがわからんかった🍜
ランチで利用しました。写真はピリ辛ネギラーメンです。いつもの味で美味しく頂きました。駐車場もスペースが広く停めやすいと思います。
麺 ★★★★☆ｽｰﾌﾟ★★★★☆昔の風味が弱い…具材★★★★☆店舗斜向かいにバス停（岡造道1丁目）があり便利です。ラーメンは美味いのですが30年前に札幌の山岡家各店舗で食べた時のスープと比べるとあの山岡家独特の風味がかなり抑えられています。時代の変化に合わせて調整したのか、私の加齢による感じ方の変化なのか…
私はプレミア厶醤油とんこつラーメン、娘は味噌（多分）つけめんと餃子をいただきました。プレミアム醤油とんこつラーメンも良かったのですが、娘が食べてるつけめんが、太くてうまそうだなーっと見てました（笑）。次は、つけ麺を頼もうと思います。駐車場、広くて停めやすいですね、ここ。
土曜日の13時来店しました。人気の塩ラーメンのネギチャーシューを選択しました。朝ラーメンと同じで梅があるかないかなので味噌ラーメン１択になるかと思われますが。辛味噌を選択する人もおります。油は少なめで後は普通がベストです。チャーシューは合格。ネギは疑問です。混雑時は席に着いて提供まで30分以上になりますので、余裕を持って来店がベストと思います。
青森県内主要都市に１店舗ずつ出店の山岡家さん。青森市の山岡家さんは主要幹線道路沿いの人気店。期間限定メニューが魅力的です。平日ランチセットはお得です。公式アプリの使用は必須です！
| 名前 |
ラーメン山岡家 青森東店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
017-752-7975 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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【電子マネー可】鬼煮干しラーメン一択！！（冬季限定）濃い煮干しラーメンが好きな人は絶対に食べて欲しいです。これまで県内の「濃厚」と謳う煮干しを沢山食べてきましたが、山岡家の鬼煮干しは頭二つ抜けてます。箸も立つほどのとろみで、特製中太ガッシリ麺にからみまくって、食べ終わった時にはスープが半分無くなってます。ここまで濃厚な煮干しに仕上がってるのに、苦味やえぐみは一切なく、ベースの豚骨スープがしっかりまとめており、極上の一杯です。私が10年前に濃厚煮干しにハマったきっかけが鬼煮干しでしたが、色々食べ比べてきてもこれに敵うものは無いです。