五感が喜ぶ京都のデザートコース。
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Dessert & Wine 西洋茶屋 山本の特徴
コース内のショコラは、未体験の美味しさで感動しました。
ジャコや大葉を使ったスイーツは、京都らしさを楽しめます。
リンゴのタルトタタンやモンブランのパイ包みが最高におすすめです。
元々アシェットデセールにかなり興味があり、単体ではぼちぼち食べたことがあったのですが、デセールコースなるものがあると知り、初めてこちらに伺いました。感想としては、筆舌に尽くし難い感動と美味しさでした。初めの一口〜最後の一口まで、考え抜かれた味わいのリズムとその繊細さに感動し続け、最後まで気を緩めることなくずっと美味しい.....と思いながらいただくことができました。どうしても甘いものだけ、甘味だけ、を繰り返し食べると少し飽きてきたり、気を抜いて食べてしまう瞬間が来るものですが、こちらは合わせるお酒も、デザートの出す順番も丁寧に考えてくださっており、お値段以上すぎる美味しさでした。季節によりかなり頻繁にメニューが変わるようなので、是非また他の時期にも楽しみに来たいです（´-`）
京都に帰省した時に母と伺います。季節のフルーツを使ったデセールは目の前で盛り付けていただくのも特別感がってはすごく美しいです。毎回素材の組み合わせが絶妙で食べていて幸せな気持ちにさせてもらっています。またパティシエの山本さんは気さくな方でお話ししていても楽しいですし席数は限られている分プライベート感も感じられる場所という印象です。友人や親戚も何度か一緒に行ったことありますが毎回喜んでもらえます。いつ行ってもメインデセールが変わってくるのでまた次回楽しみにしています。いつも素敵な時間とスイーツありがとうございます☺︎
Bコースを頼みました。夕食の代わりになるボリュームですので、何も食べずに来るのがおすすめです。店主の方もとても良い方で、話しかけて下さりとてもリラックスできました。デザートコースということで、全てが甘いものだと胸焼けするか心配でしたが、杞憂でした。おかわりできるバケット（バター、お塩、オリーブオイル付き）をサービスでつけてくれる上、スイーツも甘いものばかりではなく辛味や酸味などを含んだお菓子もたくさん登場したため、飽きが来ることなく十二分にスイーツを堪能できました。スイーツですが、聞いたことがないような組み合わせの調味料で作られたお菓子が沢山出てきます。たとえば、蓮のプリンはコリアンダーが使われていましたが、こんな組み合わせのプリンは聞いたことがありませんでした。コリアンダーは個人的に苦手だったのですが、隠し味のように使われていたコリアンダーは私が知っている苦手な味はせず、とても美味に頂くことができました。最後のお口直しのデザートはスモークマカロンで、いい香りのするスモークで名前通りお口直しになりました。とても美味しかったです。お店の雰囲気はシックで上品で、下品なことはできない雰囲気でしたので食べ方が少し緊張しました。今回は夫ときましたが、女友達同士でもまた来ようと思いました。
以前1人で利用した際に、お店の雰囲気とデザートの華やかさと美味しさに魅了され、今回は2人で再訪問しました！今回はメニューAをいただきました✨カウンターからデザートを作っている様子を見ることができて、ワクワクしました！・季節のアヴァンデセール蓬のプリン蓬のプリンとジャスミンティーのジュレの組み合わせに驚きました！蓬の風味が良く、とても美味しかったです✨・季節のグランデセール苺とアマレット紅ほっぺが美味しく、アマレットのムースと合いました！薔薇の蒸留水の泡には驚きました🌹無農薬の薔薇の香りが良く、後味もすっきりしていて感動しました♪店主が気さくな方で、デザートの内容も再度聞きたいことがあれば聞いてくださいねとお声がけいただき、よりデザートを楽しく味わうことができました！マリアージュフレールの紅茶も美味しかったです🫖素材とデザートへの拘りを感じました♪素敵なお店と出会えて良かったです✨
以前から気になっていてこの度初訪問でした。店内は変わったつくりで、奥へ進んでいくと初めて中の様子が伺えます（もともとは喫茶店だったとか）一筋縄では行かない感じが特別感を醸し出していてこの時点でワクワクします☺️席はカウンターのみ、私が行った回は5名でスタートでした。希望コースは予約時事前にお伝えしますが、飲み物はその日の気分に合わせてチョイス出来ます。せっかくなので私はフルペアリングをいただきました。店主の方がそれぞれのお客様とお料理の説明も含め積極的にコミュニケーションをとってくれるので、終始和やかな雰囲気でデザートコースを楽しむことができます✨内容についてはもちろん見た目も華やか、創作性や味も抜群でした！ただ、やはり鮮度が強みのデセールコース🍽️口コミを書いておいて元も子もないですが（笑）とにかく少しでもご興味がある方は、ことばで見るより実際に足を運んで召し上がってみてください。きっと満足出来るはずです🥰
季節のフルーツとスパイスを使ったデザートコース。七味や奈良漬、実山椒のアレンジが印象的で、甘いだけじゃない奥行きのある味わいが本当に美味しい〜私はお酒は飲めないけど、マリアージュフレールの紅茶との相性も◎チーズや自家製パンもいただけ、ワインペアリングを楽しむ方もいて、大人なデザート時間でしたオーナーさんのお人柄も素敵〜また季節が変わったら行きたいですごちそうさまでした！
メニューが月替わりなので毎月来るのが楽しみですペアリングのワインも甘口に限らず様々なものが楽しめます。
先月に一度来させていただきあまりに素敵なお店で再度来させていただきました。スイーツの良さを一生懸命に伝えてくださる御店主でついついお話を聞き入ってしまいます。食べたことのない新感覚、またどれもハズレのない美味しさで来るたびに次回の予約をお願いしたくなります。本当に素敵な時間をありがとうございました。また来ます！！
デザートコースをハーフペアリングでいただきました。5品のコースを選びましたが、最後まで美味しくいただきました。１時間半ほどでしたが、あっというまに感じました。お店の雰囲気も良く、落ち着いた雰囲気でデザートが楽しめます。
| 名前 |
Dessert & Wine 西洋茶屋 山本 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-7744-0631 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 13:00～17:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒600-8835 京都府京都市下京区観喜寺町１９−１ 七条澤井ビル1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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「デザートコースのお店」という一言では語り尽くせない、五感をフルに使って楽しめる特別な食体験ができるお店です。美しいひと皿に、出来たてのソースの泡がしゅわしゅわと音を立てながら目の前で仕上げられるライブ感。温かい焼き菓子や焼きフルーツと冷たい自家製アイスクリームのコントラストなど、温度や食感まで計算された一皿一皿に感動します。さらに、意外性のある食材同士の組み合わせや、ワインとのペアリングによって生まれる複雑な香りと味わいは、毎回新しい発見があります。オープン当初から通わせていただいていますが毎月デザートもペアリングも一新され、最近ではノンアルコールペアリングも楽しめるなど、常に進化を続けられています。これからもどんな感動を届けてくださるのか、とても楽しみにしています😊