青森の生アジフライ、食材へのこだわり！
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暖だんの特徴
生アジフライが絶品で、青森旅行の楽しみを提供しています。
お酒は青森産だけでなく、多彩なラインナップが揃っています。
食材にこだわった丁寧な料理で、しめ鯖もおすすめです。
出張で八戸に行ったので、下調べして来店。お目当ては生アジフライでした。お通しの三点も非常にバラエティーに富んでいてとても美味しかったです。生アジフライはその名の通り、レアカツのようで◎。骨煎餅も良いアクセントでとても美味しかった。つけだれとして粉塩、おろし、タルタルが用意されていましたが自分は塩が好きでした。タルタルも自家製のもので、生姜の効いた良いお味でした。それ以外に注文した刺身の三点盛では、マグロ、シマアジ、イシナギの盛り合わせでした。大好きなシマアジと初めて食べたイシナギどれも美味しくて、チョイスもセンスが光ってると個人的に感じました。店長も店員さんも１人でいた自分に声かけしてくれるなど、とても感じの良いお店で機会があったら、是非とももう一度行きたいと思います。
初訪です。以前来訪した人がいたので、お勧め聞いたら「アジフライ」が美味しいとの事でしたので注文しました。絶品でした。
生鯵フライ目当てに行った。一匹丸ごと(頭、骨)食べられる。半生の身はふわふわで美味しく、薬味も塩、タルタル、大根おろしが付いて色んな味変楽しめる。小さなお店だがお雰囲気、接客も良くて一人でもゆっくり料理堪能出来た。
青森旅行の際、この生アジフライを食べたくて訪れました。肉厚でめちゃくちゃ美味しかった。他に造りの盛り合わせ、馬刺し、穴子白焼きどれも美味しくビールに続いて八仙、田酒を。また八戸に来たときには、訪れたいです。
ご飯は何食べても美味しいし、お酒は青森だけじゃなく豊富に揃えている。刺身、焼き物も抜群。特に印象に残ったのは生アジフライ。抜群に美味しかったなぁ。ご夫婦でされてるのかな？とても爽やかで気持ちの良いお2人でした。隠れ家的なお店でおススメ。予約必須。
2022/9/14 しめ鯖と生アジフライをいただきました。絶品でしたよ。お酒も八仙や豊盃は４種類程度おいてあり、他に全国の銘酒の用意があります。
料理はひとつひとつ丁寧で食材もこだわりを感じました。特にアジフライは鮮度が高く刺身を食べているかのよう。人数分にカットしてくれて塩、タルタル、おろしから味を選ぶくとができます。夫婦で切り盛りされているのか、提供には時間が少しかかりますが、料理、お酒の種類も豊富で迷ってしまうほどです。日本酒は1合以上も対応してくれます。あと、席で喫煙可能で紙巻きもOKです。2階は座敷になっていて10人ちょっとは入れます。ご馳走様でした。
| 名前 |
暖だん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-43-5626 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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お呼ばれで来ました。家庭的なお店で、お料理も美味しいです。中でも生アジフライとウニ丼（ミニ）は秀逸でした。女将さんの美的センスが店内や食器に効いてます。トイレの横壁に無造作に貼られていたデッサン、見入ってしまいました。飲みすぎると二階からの階段は降りられないかもしれません(笑)