バタールと季節限定パンの宝石箱。
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ポールボキューズ 大丸京都店の特徴
大丸京都店地下1階のベーカリーで、美味しいバタールやバゲットが楽しめます。
定番だけでなく、季節限定のパンが豊富で選ぶのが楽しいお店です。
ベーコンチーズパンやもっちモチのパンなど、食べたくなる新作が勢揃いしています。
ポテトサラダがとても美味しかったです。
オート・キュイジーヌと呼ばれる高級で伝統的なフランス料理に比べて、素材の自然な味を重視するヌーベル・キュイジーヌが1960年代に芽生えます。そのヌーベル・キュイジーヌの旗手として名高いポール・ボキューズ（1926-2018）の名を冠したお店です。1970年、ボキューズは辻静雄（1933-1993）によって日本に招聘された際、素材や器、そして色彩や盛付けを大切にする和食文化に触れ、ヌーベル・キュイジーヌの発展に影響を与えたとも言われています。この日、購入した「濃厚デミグラスソースハンバーグ ディナーセット」「スパイスグリルチキンセット」は、すでにポール・ボキューズの手によるものではないわけですが、野菜がクタクタではなく原型をとどめ、色彩も意識されていると感じました。日本の洋食って、このように「綺麗」な感じだと思いますが、あえてヌーベル・キュイジーヌ的だと見立ててみると興味深いものです。もちろん、おいしく、予想以上にリーズナブル。
枝豆がたっぷり入って美味しかったです。ご馳走様でした。
阪急京都線の烏丸駅を下車、すぐにある大丸京都店の地下1階に位置するパン屋さんです。食パンをはじめ、食事パン、お菓子パン、ハード系からデニッシュ系まで沢山の種類のパンが並んでいます。
美味しいベーカリー。
定番の商品はもちろん季節限定のパンなど美味しそうなパンがあってどれを買おうかいつも迷ってしまいます。
久々にDAIMARUいきましたら、ベーコンcheeseパン発見‼️三日月定番パンの新作かな➰😆もっちモチで、美味しいんです🤩
食パンからフランスパン、惣菜パン、スイーツパンと凡ゆるパンの宝石箱です。また、出来立てパンが次から次へと運ばれてきます。おススメは沢山ありますが、金土日限定のチーズブレッド、ブドウブレッドの焼き立てパンの提供です。また、惣菜パンではチャバタにスモークサーモン、クリームチーズを挟んだパンがボリュームがあって旨いです。
| 名前 |
ポールボキューズ 大丸京都店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-241-6765 |
| 住所 |
〒600-8007 京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町７９ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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京都の大丸に行くと必ずここのお店でバタールかバゲットを買って帰ります。他のパンも美味しいので何を買ってもハズレは無いのですが特にバゲットは凄く美味しくて1番のお気に入りです。そのままでもバクバクいっちゃうので毎回一日で無くなってしまいます。是非一度試して欲しいです。