ちょい蕎麦庵 (岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓蕎麦店) - 牛窓の丘で味わう至高の蕎麦。

本年の〆蕎麦はこちらで!何度かトライしてきたが未だに頂けてなく本日は開店前に店着ざるそば+おかわりを(･ω･｡) ｲﾀﾀﾞｷﾏｽなるほど本日は茨城県産常陸秋蕎麦と北海道産粗挽田舎蕎麦か!んーんー( ͡° ᴥ ͡°)細かい事は分からないが蕎麦通になった気分で楽しむ揚げ蕎麦蕎麦が提供されるまでのお楽しみ、ぽりぽりやるが意外と量が多いので後で別の楽しみ方も思いつく‼︎そうこうしていると、常陸秋蕎麦さんがいらっしゃいました瑞々しさ、喉ごし!通ではないが蕎麦もかなり頂いて来てるのでなんとなく分かる感じる蕎麦つゆは濃口辛口関東風、コレコレこういうのが好きなんだよ!この濃いつゆへ、蕎麦の先をつけて手繰れば蕎麦の香りが生きて、つゆの味にとけ合い粋なんだな北海道産粗挽田舎蕎麦打って変わって歯応え野趣あり!これもいいなぁ〜蕎麦といってもこれぐらいこの違いがある、ｺﾚﾊ食べ比べないと気づけない蕎麦湯揚げ蕎麦が残っていたので薬味と共につゆに投入蕎麦湯と揚げ蕎麦合う!ｺﾚﾊ新しい発見だ蕎麦前のアテにあった自家製金柑味噌これもうまかった!販売されていたので購入して退店いい蕎麦を頂いて良い〆蕎麦となった(っ˘ڡ˘ς)ｺﾞﾁｿｰｻﾏﾃﾞｼﾀ

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2025/12/27(土)

隠れ家みたいな丘の上にあるお店。以前から伺いたいと思いついに行きました。開店時間に入店すると既にカップルや旅行者が席に着いていました(予約した方がよいかも？)突き出し・蕎麦揚げ・蕎麦本体、そして食後の蕎麦湯と内容は豪勢なのに「店主大丈夫なん？」って価格設定。日曜日は3種類の産地から蕎麦は選べて女将さん曰く「3種類全部頼まれた方も」と。これなら納得と思いつつも一皿だけを。一皿だけなのに満腹感を得ました。また行きたい所です。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2025/10/14(火)

ちょい蕎麦庵さんはちょううまい蕎麦でした😊吾輩が勝手に岡山１としました☝️

出典:www.google.com 2025/8/11(月)

牛窓のちょい蕎麦庵さん土曜日のランチで伺いました。MICHELINプレートを獲得されています。11時前に伺うと既に駐車場で一組待ってらっしゃいました。なんと11時5分には店主さんが店内に通してくださりすぐにオーダーができました。とても親切なお店です。テーブル3つ､10席の小さなお店でご夫婦でやられています。粗挽田舎北海道石狩沼田産､階上早生青森県奥入瀬産､キタワセ北海道石狩沼田産の3種類のざる蕎麦を堪能しました。1枚目は800円､2枚目以降のおかわりは 500円で戴けてとてもお安いです。提供もとても早く僅か30分で3種類のざる蕎麦を戴いて退店できました。ご馳走様でした。支払は現金のみですがこのお安さと開店時間前からの入店などとても素晴らしい対応で最高のお蕎麦屋さんでした。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2024/11/23(土)

岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓ちょい蕎麦庵ざるそば８００円と、お代わり。前からチェックしていたのだがやっと行けたｗ　常陸秋蕎麦（茨城県結城郡八千代町産）、お代わりで粗挽田舎（北海道石狩沼田産）を頂いた。　外二で打たれた蕎麦、そのままでも美味いが豊富な薬味や蕎麦湯もあり食べやすくて非常に美味しく頂けた！　蕎麦前も良かった。　一日限定二十食、全員お代わりするだろうから実質十食？　また行きたいな♪＼(^o^)／https://photozou.jp/photo/show/1417091/271977174

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2024/11/18(月)

牛窓の小高い丘の上に有ります　平日の為お客さんもマバラ　蕎麦粉は三種類　本日は会津在来種　粗挽田舎の蕎麦を頂きました　価格も700円と儲け無しと思います　趣味の延長かな?　しかし　19年目とか　　近くには童謡で有名な　かあさんの歌　母さんがよなべして!　を作詞作曲した窪田聡の自由空間DONが有ります　牛窓の海もきれい　是非一度。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2023/11/18(土)

すぐ売り切れます。本当のそばを初めて食べた。そんな気持ちになれるくらい美味しかったです。テーブル席3席のみで、ワンオペです。時間かかりますが美味しく食べるための時間みたいです。

出典:www.google.com 2022/12/18(日)

１日20食のみの提供というお店で、週4日のみの営業です。１日に2種類の蕎麦粉で作られており、殆どのお客さんがお替りして両方とも食べるので、実質は１日10人しか食べられません。蕎麦の提供を待つ間は、揚げ蕎麦を摘みながら待てますし、お膳に添えられた小皿も美味しかったです。

出典:www.google.com 2022/5/18(水)

メニューはざる蕎麦のみ。その日の麺、3種類から選べる。麺も出汁も超絶美味しい。北海道の粗挽きがオススメ。安すぎる。

出典:www.google.com 2022/4/18(月)

蕎麦好きは一度は訪れるべし！産地や挽き方などが異なる3種の蕎麦が食べられる。

出典:www.google.com 2022/1/18(火)

岡山県内でかなり美味しいお蕎麦屋さんです。予約出来ないので注意です。

出典:www.google.com 2021/11/17(水)

大変美味しいお蕎麦を3種類頂くことが出来ました。ありがとうございました。

出典:www.google.com 2021/10/1(金)

日本一のお蕎麦だと思います。

出典:www.google.com 2021/7/1(木)

早めにいかないと、きた順なのでたべれないこともありますが、そばがだいたい二種類あって選べます美味しい。

出典:www.google.com 2021/5/1(土)

江戸前辛つゆに絡めるもり蕎麦。間違いなく、岡山一の蕎麦店。粗挽き蕎麦の為に開店前から並びます。おそらく大将が勧めてくれますが、その日のお蕎麦二枚を頼んだほうがよい。風味の異なる打ち立てのお蕎麦が堪能出来ます。この辛つゆの裏技。梅干しを噛んだあとにひと口。なんとも言えない、深い甘い味わいになります。限定20食に並ぶ価値あり。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2021/4/1(木)

１日限定20食程しかないそうです店内からの眺めもよく清々しさのあるおみせでした❗️お茶が何とも美味しくてテーブルに置いているポットのお茶全部飲みました蕎麦とお茶が楽しめる処でした蕎麦は日によって使う蕎麦粉が違います二種類のの蕎麦が毎日あるようです。

出典:www.google.com 2020/3/21(土)

噛めば噛むほど幸せになれるお蕎麦！二種類の蕎麦を頂くことができるので、産地で蕎麦の味が違うのを感じられます‼️

出典:www.google.com 2020/2/17(月)

本っ当に美味しかったです！そして、店主さんの丁寧な接客に感動です。また行きたいと思えるお店です。

出典:www.google.com 2019/7/17(水)

素晴らしく美味しい。蕎麦だけで味わいたいと思う蕎麦だけど、つゆも美味しいので辛味大根とねぎを入れていただく。ご主人のお人柄のこもったお蕎麦。早く着きすぎて車の中で待っていたら、後から来たおばさま方に１番に並ばれてしまったけど、お店を開けたご主人は私達が先だとわかっていて先に入れてくださった。その辺りもキチンと把握しておられるし、開店後は一声かけると「車の中で待っていて」と気遣ってくださったり「待ってる方があるのでごめんなさい」と教えてくださるので、『素晴らしい❗完璧や』といつも感じます。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2019/3/17(日)

私の一番お気に入りのお蕎麦屋さんです‼️１日の蕎麦打ち量が20人分しかなく、テーブルも三卓しかなく、３組以内に間に合わないと40から50分の待ちになります。でも、美味しいですよ‼️

出典:www.google.com 2019/3/17(日)

近くの目的のお店は無くなっており、以前から気になっていたこちらへ伺えたのは不幸中の幸いの出来事になりました。待つ間にと蕎麦茶と揚げた蕎麦とかりんとう菓子が出てきます。どちらかというともちもちしているという階上早生（秋田県横手市産）を食べました。とても美味しくて思わずおかわりしもうひとつの常陸秋蕎麦（茨城県結城郡八千代町産）も食べました。先に出された出汁に使った昆布と鰹節の佃煮、大根の柚子もろみ添え、かまぼこも、最後に出た蕎麦湯も美味しかったです。気配りも素晴らしいです。600円＋おかわり400円は安過ぎて申し訳ないくらいでした！東京で学び岡山で教えた縁で開いたお店。お一人で忙しくされているので話すのもはばかられます。その代わりなのか、ノートが置いてありました。人気店で一日約20食限定、３席しかなく行列になるとかなり待たなくてはいけないらしいのですが、真冬の平日開店前に到着したのが良かったのかすぐに座れて幸運でした。自分の中では、県内で最も美味しい蕎麦屋さんのひとつだと思います。また、食べたいです！ありがとうございました。

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2018/3/17(土)

とても美味しい、

出典:www.google.com 2017/9/9(土)

こだわりの蕎麦が低価格で提供されます。儲け度外視の姿勢に頭が下がります。

出典:www.google.com 2017/7/4(火)

以前は太い蕎麦で気に入ってましたが、最近は、細くなリすぎ蕎麦食いの醍醐味が薄れました。以前のように出来ないでしょうか？

出典:www.google.com 2017/1/26(木)

のど越しのよさは切り。時期によって､異なる産地から取り寄せられるお蕎麦を楽しめます。一日二十食限り。予約はできないので､平日をオススメします。土曜は何組も並ばれて､売り切れで食べられないまま帰られる方々多数です。

出典:www.google.com 2016/12/10(土)

開店１０分前に到着しましたが、既に10名以上待たれています。3組づつ相席なしの仕組みですので、二巡目（約40分後）になります、相変わらずの人気店です。退店される一巡目の方々と挨拶を交わし入店、蕎麦はし切れを素揚げしたものを食べながら先付け配膳を待ちます。この素揚げとかりんとうも塩加減が抜群で美味しいです。その後先付けが配膳され、ここで本日の蕎麦を決めます。一枚目（600円）は会津在来種（福島県喜多方市飯豊山麓産）を、お替わり（400円）は日光在来種（栃木県矢板市矢板産）をお願いしました。会津在来種ですが、コシ・風味強く端正な味わい、隙のない本格派の蕎麦、濃い目でキリッと締まった鰹昆布出汁との相性も抜群です。お替わりの日光在来種は、会津に比べるとコシが若干弱く優しい味わい、自己主張の弱いタイプですが、薬味の辛味大根で旨味が倍増します。どちらの蕎麦も県内では最右翼の美味しさだと思います。先付け（蒲鉾・奈良漬け・鰹・昆布）と蕎麦一枚で600円、お替わり400円の合計1000円で至福の時間を過ごせます。限定２０食強と敷居はかなり高いですが、蕎麦好きでしたら訪れる価値のある銘店だと思います！

▼ 続きを読む

出典:www.google.com 2016/7/20(水)

名前	ちょい蕎麦庵
ジャンル
電話番号	0869-34-9052
営業時間	[月火木土] 11:30～15:00 [水金日] 定休日
HP	https://www.i-setouchi.org/gourmet/10094
評価	4.4
住所	〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓２２４６−２
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

ジャンルから探す

牛窓の丘で味わう至高の蕎麦。

ちょい蕎麦庵

１日20食限定の美味しいざる蕎麦が楽しめるお店です。

使う蕎麦粉が日替わりで、毎回異なる風味を楽しめます。

開店前から行列ができるほどの人気で、早めの来店が必要です。

ちょい蕎麦庵さんはちょううまい蕎麦でした😊吾輩が勝手に岡山１としました☝️

すぐ売り切れます。本当のそばを初めて食べた。そんな気持ちになれるくらい美味しかったです。テーブル席3席のみで、ワンオペです。時間かかりますが美味しく食べるための時間みたいです。

メニューはざる蕎麦のみ。その日の麺、3種類から選べる。麺も出汁も超絶美味しい。北海道の粗挽きがオススメ。安すぎる。

蕎麦好きは一度は訪れるべし！産地や挽き方などが異なる3種の蕎麦が食べられる。

岡山県内でかなり美味しいお蕎麦屋さんです。予約出来ないので注意です。

大変美味しいお蕎麦を3種類頂くことが出来ました。ありがとうございました。

日本一のお蕎麦だと思います。

早めにいかないと、きた順なのでたべれないこともありますが、そばがだいたい二種類あって選べます美味しい。

噛めば噛むほど幸せになれるお蕎麦！二種類の蕎麦を頂くことができるので、産地で蕎麦の味が違うのを感じられます‼️

本っ当に美味しかったです！そして、店主さんの丁寧な接客に感動です。また行きたいと思えるお店です。

私の一番お気に入りのお蕎麦屋さんです‼️１日の蕎麦打ち量が20人分しかなく、テーブルも三卓しかなく、３組以内に間に合わないと40から50分の待ちになります。でも、美味しいですよ‼️

とても美味しい、

こだわりの蕎麦が低価格で提供されます。儲け度外視の姿勢に頭が下がります。

以前は太い蕎麦で気に入ってましたが、最近は、細くなリすぎ蕎麦食いの醍醐味が薄れました。以前のように出来ないでしょうか？

周辺のオススメ