小豆島の生素麺、驚きの喉越し。
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手延べ素麺 なかぶ庵の特徴
製麺所の片隅で味わう、独特な生そうめんの美味しさです。
直工場から提供される、出来立ての生そうめんを楽しめます。
箸分け体験ができ、丁寧な指導が魅力の楽しいお店です。
2016年8月訪問小豆島に旅行で港に着いてから最初に立ち寄った11時少し前だったので比較的すいていた手延べ素麺がこんなにおいしいとは！工場見学もできるようだった。
生そうめんのコシの強さは知りませんでした！でもオリーブ入りと無しとで違いがあんまり分かりませんでした…舌か鼻が良い方なら判るかと…。愛想もよしでした。そうめん箸分け体験したかったです〜店内飲食は麺シェア可。うちもそうでしたが、パンやジェラートなど食べて来る方がおられるので、対応してくださってます。1人一品でなくてシェアさせてもらえるのはありがたし。オリーブ生そうめんと生そうめんに加えて冬季は釜揚げうどん110g850円を提供されています。
予約して伺いました10時の予約でしたが、少し早く着いたので待っていた所、その日は寒く歩いていると、店内に案内して頂きました♡生そうめんと生オリーブめんを頂きました♪朝食後でしたが、喉ごしよく、モチモチしていて完食しましたメールで予約した所、返信には駐車場までの案内も詳細で、わかりやすかったです駐車場までも狭く、帰りもこちらと案内はあるのですが、狭いので大きめの車種の方は気をつけて下さい予約の電話も数件かかってきてました、予約されるのがいいと思います店員さんの方も対応よく、お土産に買って帰りました。
予約必須です。シーズンオフ冬の土曜日😊予約の電話、当日の９時くらいに入れましたが、とても丁寧に対応して下さいました。生そうめんとオリーブ生そうめん😊生そうめんはもちもち、いい香り。オリーブ生そうめんは、少しつるつるとしてて、ほのかにオリーブ。どっちも美味しいですが……僅差で、普通の生そうめんのほうが、個人的には好きです。店内はわりと狭いです。予約は30分間隔で、とっているようです。味も接客もとてもよかったです。ごちそうさまでした😊
週末予約無しでしたが待ち時間無しで案内していただきました。お店までは道が細く大きな車はすれ違うのが難しいです。生麺ならではのコシを味わえるお店です。
予約して行きました。生そうめんと生オリーブそうめん、並で1つずつ頼みました。普段少食〜普通くらいの女ですが、一瞬で食べちゃいました！(でもお腹いっぱいになります)コシがあって、感動しました🥹お土産も両方購入しました。これに香の香のつゆとか、海老乃屋のだしを合わせたら最強だろうなあ。家に帰って、理想の香川コラボで食べる予定です。
瀬戸芸開催中の日曜日にバイクで訪問。駐車場で予約の有無を聞かれます。予約無しで断られている車を数台見ました。予約必須です。駐車したら店の外の待合で待機。到着順に店内へ誘導されます。訪問時で外待ち20分、注文してから提供までが更に20分でした。生そうめんを注文。この細い麺にどうしたらこんなにしっかりしたコシを持たせられるのか？未体験の美味しさでした。さすがうどん県、麺のコダワリが尋常ではない。数ヶ月前に関西の有名そうめん企業に工場見学で食べてきました。その時は十分に美味しいと思いましたが。なかぶ庵は異次元の美味しさです。ツユが無くなって追加注文したのですが、忘れられたのか提供されず。相方のツユを貰って食べました。
小豆島といえば素麺ということでなかぶ庵さんに予約をして伺いました。初めて食べる生素麺ということ口コミの良さで期待値が高すぎたせいか総合評価では⭐︎2。まず高いのに量が少なすぎる。大盛りも出来ず食べるならもう一つ頼んでくれと。男性なら正直5口ほどでなくなります。麺つゆも少ないので最後の方は薄くなりすぎて味がなくなります。麺はコシがありモチモチと美味しかったがいかんせん量が少なすぎてサイドメニューもないため全く満たされませんでした。超少食の方ならいいかもしれません。
土曜日の朝の便で小豆島に到着し、当日予約で10時入店。生そうめんとオリーブ生そうめんの並みを注文。110g×2は大人男性でも少し多め。もちもちの食感、絶品でしたー。
| 名前 |
手延べ素麺 なかぶ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0879-82-3669 |
| 営業時間 |
[土日] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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平日のお昼に予約して行きました。まずは駐車場に行くまでの道と出る道が狭いので注意です。生そうめんは大と並で選べました。普通のそうめんとオリーブそうめんがあり、どちらも弾力があり美味しかったです。違いはよくわかりませんでしたが…。ZIP！の旅するエプロンでがっくんとこーくんが来たお店でもあります。PayPay使えました。