京都北山で楽しむ薪焼き名品。
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クリマ 薪焼きスペイン料理の特徴
激ウマのパエリアが楽しめるスペイン料理店です。
薪の薫りが漂う絶品の薪焼きがおすすめです。
ユニークなコース料理で新しい美味しさを体験できます。
パエリアが激ウマです。北の方で本格的なスペイン料理はなかなか無いので，貴重。
2名でフルコースを予約して行きました。お料理もサービスも申し分なく大満足でした！！スペイン料理というより、創作料理のような…（私の知識が足りないだけかも）意外な食材の組み合わせで、料理人さんの発想力と創造力に驚かされますし、それがまたどれも美味でした！✨個人的ベストだったのは、薪焼きしたタコがパスタのパエリアの上に乗っている料理です。本当に美味しくて忘れられません。また食べたいです…。お一人でされてるのに、ドリンクの提供もすみやかでしたし、サービスも申し分なかったです！席数が少ないので、行かれる時は予約した方がいいんじゃないかなと思います。席だけの予約もたしか可能だったはず。雰囲気を星４にしたのは、店舗の外装は地味で少し狭めのお店だから…それでも隠れ家的な感じで、お店に入ればカウンターの向こうには薪焼きの炎が上がっていて、独特の素敵な雰囲気です。デートにもいいかも。インテリアも新しくて綺麗な感じです。隠れ家と書きましたが、常連さんでないと入りにくいような雰囲気は全くないです。また食べに行きます。
京都北山にある「CLIMA」に訪問しました。2021年にオープンしたばかりですが、ミシュランビブグルマンを獲得した実力店です。【食べたもの】・Menu B 2750円のコース- 前菜2品- メインの「パエリヤ」or「ステーキ」を選択可能一品目の前菜盛り合わせの4品は、どれも丁寧に調理されていて美味しかったです。牡蠣に甘いお野菜を合わせたものや、きのこのオリーブオイルのソテーは白ワインが進む味でした。二品目はアジがほろほろに煮込まれており、ラタトゥイユ状の野菜とソースを合わせて食べると絶品でした。メインのパエリアは塩気を抑えた旨みが凝縮した味で、炊き加減も完璧でした。中心はふっくら、外は香ばしく食べ飽きない味でした。京都でトップレベルのパエリアだと思います。北山駅から少し歩きますが、それでも訪れる価値のあるお店です。藁焼きのステーキも美味しいらしいのでまた食べに伺いたいです。∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ご覧いただきありがとうございます！よかったら「いいね」「フォロー」「保存」よろしくお願いします！インスタも細々投稿中 @kyoto_gourmetdog∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
サッカーを見にスペインに行った時に食べたスペイン料理よりも美味しかった笑日本人向けに調整してるのかも？
【薪焼き頼まずして帰れない】牛の薪焼きとサラダ、生ハムとアラカルトで楽しみました。生ハム、サラダも美味しく、お肉を待つ間にワインが消えていきました…そして、メインの薪焼き口に入れると薪で焼かれた唯一無二の香りが広がります火入れ加減も絶妙で400gで多いかもしれないと思っていた不安はどこへやら、次は国産牛800gを頼もうと即決したほどあっという間に食べ切ってしまいました付け合わせの野菜たちも、それぞれ個性があり中でもポテトは皮パリ身はホクホクで、こんなの食べたことないとこれまた虜になりました。
2000円のランチをいただきましたが、どれもピンとくるものがありませんでした。スープも正しいのかわからない酸っぱさでしたし、中でもカニかまぼこが乗ったパンはひどく安っぽい味でした。
薪焼きって、おいしーぜひ、お肉食べてほしい。とにかく香ばしいく、アクセントのある味でクセになる。また、焼き方もゼツミョーお肉以外の料理も断然美味しく・・・特にレバーペースト、イワシのマリネは、おさえるところをおさえた美味しさ。日常的に口にする料理ではないが、何か知ってる感じのする・・・安心感ある味のような。このクオリティで2,000円以下（22年10月時点）はかなり破格！今度はパエリアを食べたいです。ごちそうさまでした。
コースの料理は全部美味しかったです。
薪の薫りのお肉がいただけます。豚肉、牛肉どちらも柔らかくて肉の味を堪能しました。ワンドリンクオーダーです。ソフトドリンクの種類を増やしてほしいです。
| 名前 |
クリマ 薪焼きスペイン料理 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-708-3948 |
| 営業時間 |
[日土] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP |
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=26036397 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
薪焼きのお肉が美味しい。パエリヤも見た目の派手さはないが米も具も滋味のある良いお味。ビブグルマンは伊達じゃない。ほんの少し濃いめでお酒がすすむ。店内は静か。客層も友達とというよりは夫婦や家族の行きつけといった印象。年末に行ったがとても雰囲気があった。また行きます。