本格派の汁なし担々麺、驚きの美味しさ！

汁なし担々麺研究所本店

4.4

スパイス野菜盛り付けも素敵で雰囲気もいいお店でした。

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注文は券売機。

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程よい辛さとふんだんな香りが楽しめる！

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限定メニューも定番メニューも外れなしです！

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魚介系坦々麺頂きましたウマイです坦々麺+魚介出汁+カルボナーラみたいな感じ一通り食べに来ます。

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汁なし担々麺、めちゃ美味くて凄い好みです。

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汁無し担々麺が無性に食べたくなりGo こだわりの感じる美味しい汁無し担々麺です。

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2025/3 更新（5回以上 10回以下）まいばすけっとの地下！

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かなり美味しくてびっくり。

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汁なし担々麺研究所本店の特徴

魚介出汁を使った担々麺が絶品で、リピート必至です。

辛さレベル０のメニューもあって、誰でも楽しめます。

黒を基調としたお洒落な店内で、落ち着いて食事ができます。

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スパイス野菜盛り付けも素敵で雰囲気もいいお店でした。担々麺食べたくなったらまた期待お店。

出典:www.google.com 2026/2/12(木)

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注文は券売機。ポップスの流れるシックな店内。汁なし担々麺シンは辛すぎず、ナッツとひき肉と胡麻の風味がバランスよくてとてもおいしかったです！

出典:www.google.com 2025/11/9(日)

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程よい辛さとふんだんな香りが楽しめる！見た目もオシャレ！汁なし担々麺がますます好きになりました。

出典:www.google.com 2025/10/23(木)

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限定メニューも定番メニューも外れなしです！デフォルトでもトッピング豊富で、盛り付けが美しく、ボリュームも十分で素晴らしい👍隠れ家的名店。

出典:www.google.com 2025/10/18(土)

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魚介系坦々麺頂きましたウマイです坦々麺+魚介出汁+カルボナーラみたいな感じ一通り食べに来ます。

出典:www.google.com 2025/5/19(月)

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汁なし担々麺、めちゃ美味くて凄い好みです。普通の辛い物好きレベルの人なら、シンで充分辛味と痺れを感じて美味しく食べられます。古いビルの地下なので雰囲気は微妙ですが、店内に入ると小綺麗なバーみたいに素敵な店です。

出典:www.google.com 2025/4/30(水)

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汁無し担々麺が無性に食べたくなりGoこだわりの感じる美味しい汁無し担々麺です。次はもっと辛く、痺れ増しが個人的にはgood。店主も明るく、良いお店です。おい飯には半卵もいいなー(あったのかなあ)

出典:www.google.com 2025/4/27(日)

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2025/3 更新（5回以上 10回以下）まいばすけっとの地下！安価に野菜とミネラルを摂取！かつ、美味しいお店です！単身者の多い地域なので、たまにはバランスの良い食事はいかがでしょうか‼️若干の値上げが有ったものの…未だ、ワンコイン安価！入口を整理しないとね😆2023年投稿分味は当然のこと、栄養バランスも良く、相場価格よりも２Coinリーズナブル🥰

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出典:www.google.com 2025/4/2(水)

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かなり美味しくてびっくり。とりわけ汁の無い麺料理が嫌いな連れも美味しいと言ってびっくり。メインもそうだけどトッピングとかも色々選べるのも楽しい。

出典:www.google.com 2025/4/2(水)

飽くなき研究の成果。研究は続くでしょう。通るたびに看板で気になっていたお店。駐車場はなし。近隣のタイムズに停めた。お店は地下、昔BARとかかな？良い雰囲気のお店。初見では開けにくいけど。汁なし担々麺　シンビジュアル良い。盛り具合が写真映え。インスタ映えしそう。身体の奥からジワッと汗かく辛さ。美味さ。今度は、サウナ後とかに、夜、お酒と麻婆豆腐と一緒に、担々麺食べにいきたい。

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出典:www.google.com 2025/2/2(日)

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隣の出光で給油してる時にたまたま看板を見つけたので、試しに行ってみたらドハマりしました(笑)辛い物を食べるとお腹を下すような人は辛さレベル０の「汁なし担々麺サイ」をおすすめします。辛いのが好きな人は辛さレベル１「汁なし担々麺カイ」辛さレベル２「汁なし担々麺シン」どちらでも美味しく食べられると思います。トッピングで辛さを増すこともできます。ここの汁なし担々麺が自分に合ってるのか、自分の胃腸が丈夫なのか(笑)、材料がこだわっているのか、ここの汁なし担々麺を食べても自分は胸焼け・胃もたれ・お腹を下す事はありません。翌日に出口()が大変な事になる事もありません(笑)サイドメニューも色々あって美味しいです。自分はここの麻婆豆腐が好きです。行くと必ず頼んでるかもしれません。山椒？が効いてるのかスパイシーな麻婆豆腐だけど辛すぎず美味しいです。麻婆豆腐を食べるなら杏仁豆腐もセットで頼むと良いです。ここの杏仁豆腐は単品でもめっちゃ美味しいですが、麻婆豆腐を食べた後に杏仁豆腐を食べると麻婆豆腐の辛さがリセットされます。舌に辛さが残らないような状態になるので驚きました。手作り水餃子も美味しいです。タレは塩､醤油､味噌の３種類ありどれも美味しいけど自分は味噌タレが好きです。車で行くなら周辺のパーキングを利用しても行く価値はあるかと思います。※個人の感想です(笑)美味しい汁なし担々麺を食べてみたい人はぜひ行ってみて下さい。

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出典:www.google.com 2025/1/2(木)

美味しい汁なし担々麺を欲して初来店。お店の雰囲気、盛り付け共にこだわりを感じます。辛過ぎないか少しだけ心配しつつもシンを注文。ビジュアルが良いメニューってテンション上がります。もちろんお味も美味しくて、どちらかというと普段は少食な方ですがあっという間に食べ終えました。大好きな松の実もトッピングされていてうれしい。旨みがあると辛さもそれほど気になりませんね。肉味噌が若干多めだったのでお腹に余裕がある方はライス追加もできそうでいいなぁ・・・と。ニンニクもネギもガッツリなので疲れた時に食べたくなりそうです。

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出典:www.google.com 2024/10/2(水)

本格的中華が食べたいなら迷わずここ。坦々麺もさることながら麻婆豆腐や水餃子、杏仁豆腐までうますぎる。舌を通じて脳が喜びます🙆♂️バレすぎて並び必須になりませんように👵

出典:www.google.com 2023/8/12(土)

どのメニューも各々の個性があって本当に美味しい。極シリーズまた食べたいです！店主の方は気さくに話しかけてくれますし、お店のSNSをフォローしたり常連になったりするといろいろサービスしてくれます！

出典:www.google.com 2023/7/12(水)

前から気になっており、初ランチ利用です。シックなブラック系の店内、暑い日でしたが涼しく感じます。店主様は丁寧にお料理の設計と辛さのアドバイスをしてくれます。見た目は具材が何層にもなっており、混ぜるのが勿体ない位美しいです。ボリュームタップリ、インスタフォローでウーロン茶がサービスされましたが、このウーロン茶がまた、凄く爽やかで美味しいです。

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出典:www.google.com 2023/7/12(水)

以前TVで紹介されていた、「汁なし担々麺研究所」さん、食べてきました。地下にひっそりとある感じは、研究所にぴったりですね。さてお店に入ると、券売機があるんですね。辛いものが全く苦手な私が選んだのは「サイ」という辛くないという担々麺。雰囲気のある照明もいい感じ。盛り付けも仲々綺麗ですね。混ぜてしまう前に記念の1枚。平麺に野菜のみずみずしさが合わさり、箸が進みますね。ドレッシング風のソースも爽やかな感じで美味しいです。辛くないと言っても、数種香辛料は入っているそうで少し汗が出てしまいました。内装もおしゃれなので、カップルや、2〜3人などで来て辛いの苦手な人がいても大丈夫です。久しぶりに汁なし系の麺を美味しく食べられました。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2023/3/12(日)

辛くない汁なし坦々麺が食べられる！坦々麺の味は好きだけど、辛さが苦手で……という方でも安心して利用できます。お店は地下への階段を降りてすぐ。シックで落ち着いた店内。飛沫防止のガードすらインテリアに合わせてあるこだわり様です。研究所という名の通り日夜具材や味付けを探求なさっているようで、インテリアに見える細かなこだわりが料理からも伝わってきます。店主さんは「辛さの無い坦々麺が坦々麺と言えるのか？でも辛さが苦手な人にも楽しんで欲しい」と悩まれていて面白かったです。辛い坦々麺が好きな方にはもちろん、辛い物が苦手な方にもオススメです！

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出典:www.google.com 2023/1/12(木)

仕事帰りに担々麺が食べたくなり近隣で専門店がないか探したところこちらのお店の評価が高く初来店。まだ平日の夕方早めの時間ということもあり先客は無くカウンターへ。メニューは迷ったもののオーソドックスにNo.1人気のシンを注文。辛さレベル2となっておりましたが辛いものが苦手な方でも食べやすいかと思います。逆に好きな方なら麻辣の追加が無料なので頼んだほうが良いかも。辛さレベル1上がるようです。そしてなんと追いライスも二杯まで無料！😳このライスは胡麻とタレのようなものがかかっているのでこれだけでも美味しかった。注文は食券で店内の雰囲気が隠れ家のようだったので一人でも入りやすいのは良いですね🤓

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出典:www.google.com 2022/11/12(土)

お店に入ると店内は黒を基調とした薄明かりでお洒落な店内！セルフサービスのお冷やの入れ物がとても良く、スライスされたレモンが浮かんでいて一口飲んでみるとほんのりレモンの風味が感じられ美味しい一杯❕券売機で、汁なし担々麺レイ(850円)『トマト🍅の冷麺』と麺大盛(150円)を注文❕出来上がって来ました。店員さんに良く混ぜるよう言われたので、先ずは麺を良くかき混ぜて一口食べてみると、トマトの良いところが凝縮されたタレに沢山のナッツにモチモチの平打ち麺が絡みついて美味しく、今までに食べたことがないタイプで今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕

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出典:www.google.com 2022/11/12(土)

2026/4/30 汁なし担々麺研究所本店の詳細

名前	汁なし担々麺研究所本店
ジャンル
電話番号	011-839-1255
営業時間	[木金土日月水] 11:30～15:00,17:00～21:00 [火] 定休日
HP	https://www.instagram.com/tantan.lab.honten
評価	4.4
住所	〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西１０丁目1013番地地下１階