衝撃の美味しさ、鹿肉カルパッチョ。
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鹿肉＆オイスターバル SLOW DOWN （スロウダウン）の特徴
鹿肉専門店で味わえる衝撃の美味しさ！
新鮮な鹿肉を使ったレアカツが楽しめる！
予約必須の人気店、平日でも満席になることも。
ジビエ食べられるところを…と見つけて伺いましたおひとりさまだったので事前にやり取りさせていただいて食べたいもの、量がどんなくらいになるかとか決めてから行きました鹿肉のカルパッチョは衝撃の美味しさ！！他もいろいろオーダーしていたのでハーフサイズにしたんですが、ペロッと食べちゃいまして、フル・1人前にしとけばよかったぁ…とおもいましたホンマまじで美味しかった💕マスターおひとりですのでお忙しいのは当然ですが、あまり話しかけられなかったことにお詫びくださって、こちらのほうが恐縮しましたお料理・お酒サイコー！雰囲気いい感じ札幌の夜 ホントいい時間を堪能させていただきました✨次うかがうときは、絶対カルパッチョは1人前頼むぞぉー👍ごちそうさまでしたﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ💕2024.4月訪問。
鹿肉専門店あらゆるメニューに鹿肉が使われてますクセも臭みもなくて、ただひたすらに美味しい肉平日でも満席になるので予約必須かもしれません次は鹿肉のレアカツを食べてみたい。
テーブルが1席あり、事前にメールで予約をして訪問。店主がワンオペなので、事前にある程度注文しておくと、スムーズです！楽しみすぎて、写真撮り忘れ…笑料理はどれも美味しく、店主もいい方でした！時間に余裕がある時いきましょう！
新鮮な鹿肉を食す事の出来るお店です。アットホームなお店で、オーナーと楽しく鹿肉談義をしながら美味しく頂く事が出来ます。牡蠣も美味しく提供されるので是非ワインと合わせてオーダーする事がお勧めです！
鹿肉＆オイスターよくばりコースを前日に予約して行きました。・本日の前菜盛り合わせ・季節のスペシャルサラダ・エゾ鹿のカルパッチョ・生牡蠣・牡蠣のオーブンチーズ焼き・仔鹿のロースト 季節の野菜添え・本日のオススメパスタ・ドリンク飲み放題どの料理も美味しかったですが、特に鹿肉はクサミも全くなく美味しかったです！店主さんもワンオペながら凄く丁寧に接客をしてくださりました。※2022年10月07日訪問。
ジビエ料理が食べれるお店を探していたところヒット。良口コミも多く、鹿肉メニューも扱っているとのことでSLOW DOWNさんへ。カウンター8席5人掛けテーブル×1以下注文・鹿カルパッチョ(美味しすぎる)・仔鹿のロースト(美味しすぎる)・ジンリッキー・ジントニック×2・レモンサワー・生しぼりグレープフルーツサワー・キティお通し・生ハム、鹿レバーパテ、ホタテの何かonクラッカーまずお通し美味しいし、これお通しで出して良いのか？レベル(いい意味で)仔鹿ロースト美味しすぎるし、野菜もとても美味しい。鹿カルパッチョはさっぱりだけど、お酒のつまみに最高。お酒も美味しい。お店の雰囲気も良く、（おそらく）店主の方もお優しく、bgmも良く全て最高でした。他にも鹿ろう(鹿のなめろう)や、くじら刺身、鹿スネ肉のビール煮込み等気になるメニュー盛りだくさん。札幌に来たら是非また来たいお店でした。
札幌でおすすめ出来るお店シリーズ。自分あんまりジビエは得意じゃないですが、ここの店は何度も行きたいと思う店です。基本的に何食べても美味しいですが、やはり鹿肉のローストをおすすめします。ここより美味しい鹿肉は未だ食べたことがありません。騙されたと思って食べてください。あと鹿肉のカルパッチョ絶品です。牡蠣も美味しいです！
ディナーコース飲み放題付きで彼氏さんが予約していてくれました。初めての鹿肉でした！前菜からメインまで美味しくて感動しました。料理全部こだわりが感じられて見た目も味も全部よかったです！飲み放題メニューも種類豊富でとてもよかったです！
| 名前 |
鹿肉＆オイスターバル SLOW DOWN （スロウダウン） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-522-6266 |
| 住所 |
〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西４丁目２−１１ 第一ショウビル １F |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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ひとりで鹿肉を食べに行きました。ワイン2杯、お通し、鹿肉のなめろうの鹿ろう、仔鹿のロースト。お通しは、鹿肉チャーシュー、鮭のカルパッチョ、鹿レバーのパテ。一口ずつですが、どれも美味しい。一口ずつじっくり噛み締めて味わってから、ワインをグビリと流し込み、丁度いい。他の料理も美味しかったです。本当はもっと色々なお料理を頂きたかったのですが、思ったよりもボリュームがありましたので、次回のお楽しみにしようと思います。お店自体は、とても狭いので、今回すんなり入れたのはラッキーだったのかなと思います。