ちぢれ麺と三重出汁、宮古島の味！
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ニュー浜やの特徴
ソーキそばに島豆腐をトッピングした絶品が楽しめます。
サバウツガーの帰り道に立ち寄るのに最適なお店です。
旅行中のランチとして訪れるのにピッタリな場所です。
🍜ニュー浜やで宮古島産カツオ・あさり・豚の三重出汁ちぢれそばを佐良浜港で堪能🍜沖縄県宮古島市伊良部島・佐良浜漁港の端に構える2023年12月オープンの港食堂。大阪から移住したオーナーが「佐良浜の"さら"＝ニュー」と名付けた、関西センスと宮古の食材が融合した新感覚の宮古そば処。🥢看板の特製浜やそばは宮古島産カツオ節・あさり・豚からじっくり取った透き通る出汁に柚子の香りが立ち、見た目はあっさりでもひと口すするとガツンとした旨みが押し寄せる一杯。久松製麺の生麺を店内で手揉みしたもちもちのちぢれ麺が特製スープを絡め取り、じっくり煮込んだ三枚肉とソーキがふっくら沈む。辛味噌まぜめん・冷やし台湾そばなど期間限定メニューも話題。🚢「SARAHAMA」ロゴが描かれた外壁が目印の漁港直結の立地で、窓の向こうには伊良部島の海が広がる。オーバーツーリズムで有名店が2時間待ちの中でも比較的入りやすい穴場として地元タクシー運転手のお墨付き。🌀支払い現金のみ、注文はQRコードかタブレット。20時閉店で昼時は混雑する。『宮古そばの行列を避けて旨い一杯を食べたい旅人』『伊良部島で港を眺めながらランチを楽しみたい人』におすすめの、佐良浜漁港の新鋭宮古そば処🌊🌟総合評価:★4.3 / 5.0
3連休初日のお昼に伺いました！広々とした店内で、お洒落でさっぱりしたお出汁のソーキそばとほっこり優しい味付けのジューシーに黒糖プリンのセットをいただきました。靴を脱いで上がるスタイルで、ちょっとした雑貨やTシャツなども売っていました。支払いは現金のみでした。看板犬のワンちゃんが可愛かったです🐶
8年4月、再訪冷やしまぜそばセット(チーズトッピング)を注文麺の弾力や味のバランスも良く最後にじゅーしーをぶっ込んでガッツリ食べれた。個人的にはチーズの匂いがちょっと気になったかな。元から濃いめの味付けだったので無しでも良かったかも。塩唐揚げがサクサクでとても良かった✨最後にやはりカツオ酢がとても合う。そば、じゅーしー、唐揚げ全てにかけて食べたwこれ買って帰りたいなw＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊8年冬初訪問ニュー浜やそばセットを注文。ちぢれ麺(生麺？)貝(蛤？)、ゆず、豆腐とアーサ。見た目も味もとてもバランスに長けた味でした。特に柚子の香りがとても良い。じゅーしーは普通に美味しいが、カツオ酢をかけて食べたら凄く面白かった。ロケーションもなかなか良き。今後は他メニューを頼んで行きたいので、リピ確です。
17ENDに向かう前に、ニュ浜やさんに立ち寄りおじゃましました。ニュー浜やそば、炙り一本ソーキそばと塩唐揚げを注文した。唐揚げはカリカリでジューシーだった。そば出汁はゆずの皮であっさりしていた。ソーキの肉はとても柔らかくて、柔らかい軟骨が口に溶けて食感最高でした。ご馳走さまでした！
下地島空港から宮古島本島に向かう際にあったカフェ風のソバ屋さんあっさり風のスープでいい感じ麺は ちょっと好みはある感じかな。モバイルオーダーなのでオーダーが入った順番で料理が出来上がってくる仕組み。ご飯類を後からオーダーするとそばが食べ終わった後にご飯だけ出てくる感じになるのでオーダーする際は注意が必要。そばを食べ終わったあとにかやくご飯だけ食べるのは 結構タンパクです。スープと一緒にたべて美味しく感じるんだとよくわかりました。
ちぢれ麺好きな人は、こちらおすすめ。醤油味、かい貝出汁の旨みはめちゃ濃くて、がっつり口の中で広がります。ネオ宮古そばですね。
両親のすすめで訪問、大満足のソーキそば！石垣島を訪れた際、先に旅行していた両親にすすめられて「ニュー浜や」さんへ。ソーキそばをいただきましたが、やわらかく煮込まれたソーキはホロホロで、出汁の優しい味わいと相性抜群。最後の一口まで美味しくいただきました。店内は清潔感があり、カウンターから見える海の景色も最高。スタッフの方も気さくで温かく、居心地の良い時間を過ごせました。観光の合間に立ち寄るのにもぴったりで、また石垣島を訪れたら必ず行きたい一軒です！
宮古島から伊良部大橋を渡った先、車で10分程度のところにある沖縄そば屋さん。ハワイのカフェのような開放的な雰囲気。タブレットでのオーダー。結論、もちろん美味しいのだが、あまり沖縄そば・宮古そば感がなく、塩ラーメンを食べているかのような味わいだった。そのため、本当に好みの問題ではあるが、洗練系のthe沖縄そばを食べたいなら、宮古島では「にいまそば」の方が適していると思った。私は、・炙り一本ソーキそば1600円＋ゆし豆腐トッピング150円透明度が高いスープは、鰹出汁がやんわりと出ており、柚子の風味がしっかりしている。コクは旨みの余韻はそこまでなく、淡白に感じた。柚子塩ラーメンにあるようなスープの風味で、個人的にはあまり意外性がなかった。麺は太縮れ。弾力がある。炙り一本ソーキは、削る前の鰹節が乗っているかのようなインパクト。色味は濃いが、醤油はキツくなく、案外優しい味付け。中の軟骨は、トロトロにとろけておりかなりの粘度になっている。こちらはかなり満足度が高い。このねっとりとしたトロトロ感は、本島の「すする」を思い出す。夫は、・特製ニュー浜やそばＡセット 1700円じゅーしーと黒糖プリンが付いてくる。じゅーしーは、もともと醤油の味付けがそれなりにしっかりしているので、あっさりスープをかけて食べるととても美味しい。
ソーキそば島豆腐トッピングをいただきました。出汁はあっさりですがしっかりアサリもゆずも香り、麺はコシがあってソーキは柔らかでした。朝ごはんでいただきましたがもってこい。手作りの島とうがらしみそも最高に美味しかったです。店員さんも優しくとてもいいお店でした。少しだけ音楽が高めかなと思ったので雰囲気で星−1とさせていただきました。
| 名前 |
ニュー浜や |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0980-79-8971 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 9:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
宮古市内から車で30分ほどの場所にあります。店内はほかのお店では食べられないような新しいジャンルの上品な宮古そばでした！セットで頼んだじゅうしぃも美味しかったです！