久茂地川で味わう、特上のお鮨。
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鮨 酢めしゆうの特徴
北海道出身の職人が握る絶品寿司が楽しめるお店です。
日本酒ペアリングがあり、お酒との相性を提案してくれます。
オープンしたばかりで、隠れ家的な魅力が満載のスポットです。
お店の佇まいや清潔感は勿論、食を楽しむ一時を満足させてくれます。食材への拘りや仕上がりまでの仕事がとても丁寧で、提供時間に合わせて炙りや燻すなどパフォーマンスがとても素敵です。お任せコースで時折りついてくるペアリング日本酒が最高でした！
今回初訪問だったので人気NO.1の14,000円のコースを予約して行ってみました。コースにプラスして前菜などの後に出てくるシャリに雲丹を追加できたり、牡蠣を追加できたりします。それを日本酒ペアリングコースで料理に合う日本酒をいろいろと楽しませてくれるのも嬉しい。ペアリングは日本酒のコース・ワインのコース・日本酒とワインを組み合わせたコースがあります。最後にお土産の巻き寿司までありお腹はかなり満たされます。私的にはシャリも料理の味付けが若干濃く感じました。としてもまた行ってみたいお店です。
きちんと準備して待っていて下さるのでお時間丁度に伺った方が良さそうです沖縄にいながら上質なお鮨をワイン、日本酒、焼酎で楽しむ女性一人旅に優しいお店です🍣外国人のお客様が多く、年下の男性にワインをご馳走様していただきました🍷大将には帰りの巻き寿司のお土産まで頂き、どうも有難うございましたまた那覇に来た際は伺わせて頂きます。
久茂地川沿いのビル2階にある隠れ家感満載の鮨店🍣・コース ￥14,000(税込)南部鉄器釜での炊き立てのシャリ切りからパフォーマンススタート✴️切り立ての酢めしも😋そこに雲丹追加も🉑🤤シャリはこだわりのお酢で二種類作り、ネタに合わせ使い分けて握ってくれます！酢めしが馴染むのに1時間程かかるそうで、それまでは一品を楽しむスタイル🥢大将は北海道出身でお鮨屋の息子さん。ネタは北海道の漁港から直送🐟結論、間違いなく再訪決定!!雰囲気よく、コスパも素晴らしい👏そしてシャリがどタイプ🥺沖縄でお鮨を食べるなら間違いなくオススメ👍📍沖縄県那覇市久茂地2-6-16リバーサイドテラス久茂地 2F☎098-988-9285⏰ 1部／17:00～19:00 2部／19:30～21:30㉁ 日曜日。
お酒もお料理もとっても美味しい☺️カウンターなのでライブ感もあり、とても楽しめました。マスターやスタッフさんもフレンドリーでまた会いにいきたいと思います。お土産の太巻きもとっても美味しくいただきました‼️ご馳走様でした😋沖縄旅行の素敵な思い出になりました。ありがとうございました☺️
昨年の12月に訪れた以来、今回2回目の訪問です。沖縄旅行の際は、こちらに寄るために那覇で1泊しています。相変わらず、素材を活かした数々の肴、店主こだわりのお酒とのペアリングが最高です。のどぐろ、はまぐり、ウニ...高級食材や、その時々で旬なお魚を提供。沖縄旅行の際には、必ずまた伺います！
那覇市の久茂地川沿い。お近くの国際通りのようなにぎやかさはありませんが、おいしいお店がいくつもある通りです。そのような場所で、ビルの2階に隠れ家のようにあるのがこのお店。カウンター８席のみで静かに食を楽しめる雰囲気です。お寿司の前に、前菜、焼き物、手巻き寿司、お造り、などを頂いてからメインのお寿司がやってきます。お寿司は店名に「酢めし」の名を冠したとおり、お酢にこだわりあり。羽釜での炊き立てのシャリにこだわりのお酢で二種類のシャリを作り、ネタに合わせシャリを使い分けて握っていきます。ネタも味が整えてあり、醤油を使わず１カンずつその味を楽しんで食べていきます。この日は、お酒をお任せでお願いしました。料理にあわせてお店が選んた日本酒も運ばれてきて、料理とお酒のマリアージュを楽しみました。こだわりのお店で少々お値段もはりますが、お祝い事などの特別な日にうってつけ。大切な方と楽しんでほしいお店です。
従業員の方が優しく丁寧で気持ちがよかった日本酒ペアリングも楽しい！なにより寿司以外も絶品！！
北海道出身で東京で働かれていた方が出店したお店。コースのみの、一日２回転制。インスタ映えする見せ方で準備され、見てて楽しい。太巻きのお土産がまた嬉しい。
| 名前 |
鮨 酢めしゆう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-988-9285 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地２丁目６−１６ リバーサイドテラス 2階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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コースでお願いしましたが、ネタの鮮度も良く満足度は高かったです。特に海ぶどうを合わせたネタは、食感の良さが際立っていて印象に残っています。今回はペアリングは頼みませんでしたが、日本酒のラインナップもいくつかあり、こちらの好みを聞きながら選ばせてもらえました。接客も非常に丁寧で、食事のペースに合わせて料理を提供してくれるなど細かな気配りが感じられます。店内は掃除が行き届いていて清潔感がありました。カウンター席がメインで席数はそれほど多くないので、予約しておいた方が良さそうです。コースだけで十分お腹いっぱいになるボリュームでした。ただ出てくるのがゆっくりなので時間を持って行くのがいいと思います。