あっさり鰹出汁の沖縄そばをどうぞ！
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沖縄そば にぃぶんじゃ〜の特徴
履物を脱いで入るタイプの沖縄そば屋でユニークな体験ができる、
あっさり出汁の優しいスープが絶品の沖縄そばが楽しめる、
生麺を使用した三枚肉そばが味わえる贅沢なひと皿だ。
家族5名で行きました。お子様そばが200円と安く、それに器が大きくて、3歳の息子も自分で食べやすそうでした。ゆし豆腐そばがすごく美味しかったです。店内も綺麗で明るく、BGMも良かったです^_^
月一の診察帰りに必ず寄ります。出汁は丁寧に作られておりコクも感じます。麺は2種類あり生めんは魚粉を混ぜているそうで、ほんのり感じます。味変を楽しめるように、紅生姜、ぬちまーす、ニンニクが別であります。ニンニクが意外と美味しいです。いつも行くのが遅いのでジューシーは売り切れてますが、一度食べて見たいです。1杯¥1000の値段が高いかどうかは人によりますが私は妥当な値段だと思います。サービスは心地よく店内も明るい感じがして好感を持てます。
沖縄県の中部エリアで沖縄そばを食べるならここ！何度もリピートしてます！席のタイプも椅子と座敷の２種類あり、用途を選ばず気軽に行けます雰囲気も人の活気は感じるが、賑やかすぎず和やかで食事しやすい！メニュー取るの忘れました・・・お肉の種類を選んだり、沖縄ならではのゆし豆腐のメニューもあります麺が2種類から選べます数種の出汁をブレンドしているだけあって、良いとこどりの旨さ！価格もちょうど良く大満足です！皆様もぜひ行ってみてください。
4泊5日の沖縄旅行のDAY3のランチで、CAVE OKINAWAから沖縄こどもの国へ向かうどう中に訪問。心優しそうな女将さんとよしき（ヤギの頭）がお出迎え今回の沖縄旅行で1番にこやかな女将さん。店内はトイレが２つあり、子供用のスリッパもあり座敷前提の店内は土足禁止で広い。子供メニューもあり、子供用の器・食器も豊富で、子供連れは非常に安心です。メニューとしては200g150g80g（子供用）で麺の量を選べ、替え玉もあります（ちぢれ麺のみ）さらに麺の種類もちぢれ麺と生麺（ストレート麺）と選べるし、しかも、三枚肉ソーキそしてそのミックスも選べる。決済は、現金、PayPayもあり食券で注文するスタイル。私が頼んだのはミックスの生麺生麺（ストレート麺）はそば粉？のようなものが練り込まれれて蕎麦のような色味。ちぢれ麺とは違う食感と喉越しを楽しめました卓上の塩麹ニンニクおろしが抜群で、スープも完飲。・生麺（ストレート麺）・塩麹ニンニクおろし・三枚肉、ソーキ・麺の量が選べ、替え玉もという選択肢が色々あります。店内BGMが私たちの世代ど真ん中で息子（おロク様）も食べ終わったあと踊っていました。楽しくも穏やかなランチとなりました。
沖縄出張でランチに訪問。スープがただ濃いだけじゃなく、素材の旨味がじんわり来るタイプで、すごく飲み干したくなる出汁の深みが印象的でした。麺は適度な弾力と滑らかさで、軟骨ソーキも“沖縄そばとしてちゃんと満足できる量”。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターでも座敷でもゆっくり食べられるのも◎。地元客が多いのも納得の味で、沖縄そば好きならぜひ行ってみてほしい一軒です。総合的にはコスパ良く、素材の旨味が生きた沖縄そばが楽しめる高評価店！
鰹出汁がさっぱり、スッキリしてとても美味しかったです。店内の雰囲気もよく、また行きたいなと思いました。そばのスタンプラリーも楽しみたいと思います。ありがとうございます。
個人的に、今一番好きな沖縄そばです。カツオがしっかり香る済んだスープと、コシのある麺が最高です。特に、鰹節粉末を練りこんだストレート麺が天才的発想！つるつるもちもちで、濃いカツオ出汁をしっかり味わえます。店内もとても綺麗で、それでいて沖縄の民家のような雰囲気もあり、落ち着きます。店員さんの明るく元気な接客もありがたいです。県外から友達が来てくれたら、絶対に連れてきたいお店です。
駐車場が治療院と共通のため、初めてだと駐車場に入ってよいのか迷うかもしれない。麺は2種類から選ぶことができる。席にはコーレーグースなどの他に塩麹で漬けた特製ニンニクと塩とがあり、これらも出汁の味変におすすめと表示されている。試してみたが、コクが増し味の印象が大きく変化した。透きとおった繊細な味の出汁で、今回は生麺を選択したが、麺との相性は上々だった。
ミックスそばとじゅーしーを注文。スープは優しくあっさりとしていますが、途中で用意されているぬちまーす（塩）やすりおろしにんにくを加えることで、一気にコクが増して最後まで飽きずに飲み干せました！この味変が最高です！麺は、沖縄そばらしい王道のちぢれ麺を選んだので、スープとの絡みもよく、食べごたえがあって満足です。昔ながらの鰹ベースが好きな方も楽しめるお店だと思います。駐車場も広くて立ち寄りやすいので、また伺います！ごちそうさまでした。
| 名前 |
沖縄そば にぃぶんじゃ〜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-989-5838 |
| 営業時間 |
[木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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那覇から、新垣そばを食べに来たのですが、😅あいにく日曜定休日とのことで、気になっていたにぃぶんじゃ〜さんに直行しました。正直、お店、接客、店内…びっくり‼️そして選んだオリジナル生麺👊うますぎる。出汁も美味すぎる。やられました。一度は絶対行って見て下さい☝️間違いないと思います。