浄心で本格フレンチ！
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シャンブルダンファンの特徴
浄心に新しくオープンしたフレンチレストランで、本格的な味を楽しめます。
友達を誘って行きたくなる、居心地の良い雰囲気のあるお店です。
リーズナブルな価格で本格フレンチが楽しめるのが嬉しいポイントです。
名古屋市の少し外れ浄心にあるフレンチレストラン「シャンブルダンファン (Chambre denfants)」(仏語で子供部屋)の腰山シェフは、名古屋鶴舞の「ラ・ヴァガボンド (LA VAGABONDE)」で研鑽を積まれたそうで、シャンブルダンファンは2023年8月にオープンした新しいお店です。岡崎市のチーズケーキ専門店『Le ・Fromage』 ル・フロマージュの息子さん夫婦だそうで、パティシエール・バリスタの奥さんとソムリエのシェフのご主人2人で切り盛りされています。(時々小さなお子さんが厨房を横ぎります)^o^(今回はカウンターで9名で利用シェフ1人で大丈夫か少し不安でしたが、素晴らしい手際の良さで提供されていました！食材の組み合わせ 演出 ペアリング 楽しい時間を過ごさせていただきましたご馳走様でした 口福！
あっという間に大人気店になったこちらのお店。ずっと行きたかったのですがなかなかタイミング合わず。今回縁あって貸切会に誘ってもらえて初訪問。ありがとうございます。超有名店で修行されたシェフのお店。奥様がパティシエされてます。店内はカウンターのみ。メニューはおまかせコースのみ。この日のメニュー↓↓↓林檎饅頭蟹障泥烏賊鰆きじはたパイ三河牛なし栗茶菓子2024年11月20日味だけではなく見た目もとっても美しい♡食器のセンスも素敵。パイはスッポンでした。びっくり笑浄心駅から徒歩4分ほど。また機会があれば再訪したいです。ごちそうさまでした。
地下鉄浄心駅から歩いて１０分弱ほどの場所にある人気のフレンチのお店です、平日の夜に貸切会として利用してみました。店内はカウンターのみ１０席の席数、１８時一斉スタートといったシステムです。この日のお品書きは林檎、饅頭、蟹、障泥烏賊、鰆、きじはた、パイ、三河牛、なし、栗、茶菓子といった内容、こういうシンプルに書かれたお品書きってどんな料理が出てくるかワクワクする一方で、シェフの説明を聞き逃してしまうとこういうレビューが書きづらくなっちゃうんですよね、そんなわけでこのレビューも料理名とか詳しく書けないものもありますがご容赦を(笑)どのお料理もしっかりした仕事ぶりで美味しかったですが、いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは蟹、上にたっぷりコンテチーズが削られているので見た目には分からないですが、この下には鳥取産の雌のズワイガニを使用していてカニの身はもちろん、内子に外子、さらにはカニのダシのコンソメなどなどいろんな部位が詰まっていて蟹のすべてを楽しむことができます。次に障泥烏賊、京都産のアオリイカをサラダ仕立てにした料理で下には柑橘につけてスライスしたカブやトマトのジュレなどが入っています。柔らかくて甘みがしっかり感じられるイカに柑橘系の酸味が効いてさっぱりしたラビゴットソースが見事にマッチしています。メインは炭火でじっくり焼き上げた三河牛のイチボ、すごくジューシーでギュッと閉じ込められいたようにお肉の味がしっかり堪能できますね、それにソースも美味しい、ソースからもお肉の旨みが感じられるとともにほどよい酸味がよく合いますね、美味しくいただけました。味はもちろん、品数もしっかりのコースでこのお値段はなかなかにお値打ちですね、オープンから１年チョットでこれだけ人気なのも納得って感じでした、ごちそうさまでした。
愛知県名古屋市西区花の木3-6-14昨年8月にオープンしてから早くも大人気すぎて3ヶ月先まで満席が続いているカウンターフレンチのレストラン。dinnerのみ¥12,00018:00一斉スタートメリハリのあるコースの構成で見た目も美しく、最後までワクワク！シェフが旦那様で奥様がパティシエ。パンも絶品で薔薇のバターも可愛い^_^これは人気が出るに決まってるーと、みんなで納得！ご馳走様でした。#名古屋グルメ #名古屋フレンチ #chambredenfants #名古屋市西区 #西区花の木 #名古屋市 #名古屋 #nagoya
・Chambre denfants(シャンブル ダンファン)名古屋市西区花の木3-6-142023年8月オープンあっと言う間に人気店となったお店。完全予約制。心友のお誘いで赤ちゃんと一緒に訪問。(いつもありがとうございます！)カウンター席で落ち着いた雰囲気。赤ちゃん用にベビーベッドさらにベビーカーまで用意して頂けました。ありがとうございます！おまかせコース 13200円☆オペラ(フォアグラテリーヌ)☆河豚(虎河豚、日向夏にキャビアクリーム)☆障泥烏賊(アオリイカのタルト仕立て)☆自家製フォカッチャ☆越後蟹(ズワイガニ サバイヨンソース)☆白魚(白魚のコンフィ、コンソメ出汁)☆金目鯛(金目鯛ビーツのチップス乗せ)☆パイ(みかん猪のパイ包、黒トリュフ)☆和牛(知多牛ランプ肉)○甘夏(甘夏のソルベと甘平みかん)○ショコラ(フォンダンショコラとアールグレイのアイス)○茶菓子(フィナンシェ、カヌレ、マカロン、クッキー)○コーヒーまたは紅茶以上のお料理。どの品も丁寧に作られており盛り付けも美しい。味もハズレ無し。奥様の作るデザートが特別に美味しくかなり好み。赤ちゃんや子供に優しく素晴らしい接客でした。ありがとうございます！ごちそうさまでした。
浄心にできたシャンブルダンファンがけとっても気になったので、友達を誘って行ってみました。１８時の一斉スタートです。１３２００円のワンコースそれにワインペアリング８種 １１０００円をいただきました。オペラ フォアグラテリーヌ１週間寝かせた虎河豚 日向夏 ウルイ キャビアクリーム三重県産アオリイカ タルト仕立て 芹、根セロリのピューレ 香草バター自家製フォカッチャズワイガニ サバイヨンソース カニ味噌クスクス三重県産白魚のコンフィ コンソメ出汁 レモンパウダー 菜の花 プチベール ルッコラ太刀魚ソテー 菊芋のピュレ ビーツのチップ乗せみかん猪のパイ包み 牛蒡のピューレ 黒トリュフ蝦夷鹿フィレ肉のソテーホワイトアスパラ甘夏ソルベフォンダンショコラ アールグレイのアイス焼きたてのフィナンシェ・カヌレ・マカロン・クッキー。
リーズナブルに本格フレンチがいただけます。
2023年8月1日オープンのフレンチレストラン。事前予約のコース料理になります。店内はカウンター中心で雰囲気と居心地が良く、お料理とワインとデザートの美味しいお店です。
| 名前 |
シャンブルダンファン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-990-4513 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 18:00～22:00 |
| HP |
https://instagram.com/chambre_denfants_?igshid=MzRlODBiNWFlZA== |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
2025/11/05 訪問1年以上ぶりに再訪しました。前回は正直、そこまでの魅力を感じられるものがなく、ラ・ヴァガボンドさん仕込みの美しさと品数の多さだけかなと思っていましたが、今回はとても美味しくて印象に残るものが多かったので、日によってバラつきがあるかなと感じました。なので3度目の感想がどちらになるのかの興味もあり、また伺おうと思っています。◼︎お任せコース ¥15000◼︎ハーフペアリング ¥8800＋サ10%計¥26180コース内容も今回のお味ならかなりお得だし、ペアリングも8杯も付いていたので、ハーフとは言え十分、というか多いくらいでした。メニュー表には△○という不思議な文字。これは△と○の形のパンで、この△のパンがホールで食べられそうなくらい本当に美味しいです！バターも薔薇の形になっていて美しいので、前回もでしたが、かなり印象に残ります。デセールはパティシエの奥様が担当されており、クラブハリエ出身だとか。見目美しいデセールを作られます。フィナンシェは焼き立てだし、茶菓子も手を抜かないこだわりは素晴らしいですね。ペアリングはシャンパンに始まりロゼ、白、赤、白、白、赤、赤と豊富なラインナップでした。飲める方ならお得だと思います。