冬の味わい、甘い醤油ラーメン。
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内橋ラーメンの特徴
播州ラーメン特有の甘さが際立つ、冬にぴったりの醤油ラーメンです。
自家製の細めストレート麺はスープとの相性が抜群で、飽きが来ない味わいです。
人気の餃子はマヨネーズとの組み合わせが楽しめ、サイドメニューもおすすめです。
播州西脇ラーメンの有名店内橋ラーメンさんへ伺いましたゴルフ上がりの午後4時昼から通し営業されてます甘い醤油ラーメンは寒い冬には格別です！最近移転されたのでお店は綺麗メニューもシンプルです特徴は柔らかめの麺ですね体に優しいラーメン！ですな。
平日の11時に入った。麺は、やや細く縮れの無いストレート。最初、スープを濃く感じたのだが麺にスープがあまり絡まないのか麺を食べている時は濃く感じることは無かった。播州ラーメン独特のやや甘めの醤油で安定の味なのはうれしい。
初めての播州ラーメンにチャレンジしてきました！甘さのある醤油ベースのスープと聞いていたので、どんな甘さなのかワクワクして、いざ実食✨思ってたほど甘すぎず、ちょい濃いめの醤油スープ、強いコシのある細麺🍜一口めは違和感という感じでしたが、食べ進むにつれてやみつきになり、あっという間にらーめん(中)を食べきってしまいました‼️夏場だったこともあり麺の量を(中)に控えましたが、今度は友人を連れてらーめん(大)にチャレンジしたいと思いました‼️星4つにしたのは、車載ナビの示す場所が違っていて、土地勘のない僕にとって場所が分からなかったことです。案内の看板があれば嬉しかったなって思いました‼️ご馳走様でした😋♪
らーめん 並2022年3月に移転されました。以前の店舗より西へ少し行ったところで、ちょっと見つけ辛くなりました。播州ラーメン特有の甘味あるスープに柔らかめの麺。素材から引き出されたというより調味による甘味という印象で若干クドさがありますが、これが播州ラーメンの個性なのでしょう。麺の種類が多いのもこのお店ならではですね。
SNSで知り初めて食べに行きました。細い道の田んぼの中にあるお店でしたが大変流行っているようで次から次へとお客さんが。ラーメン（中）の好物の細麺で注文。聞いていた通り少し甘めのスープでしたが、大変美味しくいただきましたよ♪近くに来ましたらまた立ち寄りたいと思います。
安心の味。移転して少し行きにくくなったけど、ファンは行くやろうね。😄席数は前の半分くらい。早めに閉めるときあり。基本的には地元の人のための店になったかな。珍しい明日葉麺、食べれます。
甘味のある優しいスープは、飽きが来ないので飲み干せます。
播州ラーメン、初体験でした。汁が甘く、細麺。関東では珍しい食感です。一緒に頂いた肉おにぎりも美味しかったです。
播州ラーメンです🎵細めのストレート麺が好きなもんで(´へεへ`*)
| 名前 |
内橋ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-22-3922 |
| 住所 |
|
| HP |
http://www.nishiwaki-kanko.jp/guide/member/uchihasi-ramen.html |
| 評価 |
4.1 |
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初訪になります。Googleマップで『播州ラーメン』で検索するとヒットするのにストリートビューでは普通の民家？？？でもupされている画像を見るとどうも状況が違うようだ。改装と言うか建て替えしたんでしょうね、出来立てホヤホヤのラーメン屋さんという事です。なので店舗の外観も内装も真新しくて上品なお店ですね。そういったお店の雰囲気はスープにも表れています。播州ラーメンらしく甘いスープなのが特徴ですが、やんわりとした出汁は鶏ガラから取っているんでしょうね。澄んだスープが見た目も美しい。また麺は中細ストレートタイプだが好みで平打ち麺や中太麺も選べるのも嬉しいサービス。しかし、その中細麺に驚いた。国産小麦100%で作られているこだわりも大事な部分だが、その麺をひと口啜った時に『ん？茹で過ぎじゃね？？？』と思えた直後、噛むとしっかりとした弾力があるのだ。茹で過ぎに感じたのは麺が柔らかいからそう感じただけで、芯が残っているように感じそうだが芯は残っておらず、モチモチした食感がこの中細麺から得られるのが凄い。今回は麺2玉が入った大盛りを頂いたが、この麺の食感は最後まで持続したのが驚きだ。『国産小麦はグルテンが少なく…』と弾力を得られにくい説明書がテーブルに置かれていたが、この不思議な弾力はこの店ならではの特徴だと言えると思います。この麺を味わうだけでも満足感が高いが、無化調だと思える自然な旨味のスープもレベルが高いので平日の11時にも関わらず、地元民らしきお客さんでほぼ満席状態。まだラーメン屋さんとしての情報量も少なく、周りは田んぼという立地に有利さが全くないお店なのに次から次にお客さんが来られてましたね。大盛り1220円は全く高くないですね。麺好きには堪らないラーメンをあなたも味わってみて下さい。ラーメンの味には関係ないが、綺麗なトイレの蛇口からは温かいお湯が出て来てビックリ。寒かったのでとても嬉しいサービスですね。こういった気遣いがあるラーメン屋さんだ…という事もお伝えしておきますね。