上通りの隠れ家、記念日を祝う特別な時間。
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niku..HINOMARUの特徴
約一万円の食事でも、驚くほどの満足感が得られるお店です。
接客もお料理も全て完璧で、訪れる価値があります。
上通りの路地に位置し、階段を上った先に入り口があります。
約一万円する食事に対して、満足感が支払った額を上回ることがどれほどあるだろうか？僕は小市民なので、（物価の上がった昨今）千円の定食を10回食べる価値以上のものが一食にあるのか？なんて考えてしまう。その前提を以て言おう。満足だった。むしろお得に感じる。（酒込みで）一万以上のお会計だが、断然安く感じた。それ以上の価値があった。工夫を凝らした調理方法、上質な素材、魅せるパフォーマンス、シェフの口上と魅力あるストーリー、料理の味！スタッフとお客さんの雰囲気、どれも素晴らしい体験で、一万円でこれを得られるのなら喜んで支払わせてくれ！まだ予約可能ですか？といった具合だ。なのにこの店、来年（2026）からは営業日数が激減するらしい。肉が大好きなシェフが、シンプルに焼肉屋をやりたいということで徐々にシフトするとのことだ。これだけ肉にこだわったシェフの始める焼肉屋にも期待は天元突破であるが、このコースという組み立てを通して成立する料理陣を喪うのは惜しすぎる。この店主は肉に人生を賭けている。その点はコースの内容と味と、話して頂いたストーリーで信じられた。そんな肉全振りシェフが提供する肉コース、肉が好きなら逃す手はない。この記事を見た貴方が2025年に居るなら幸いだ。是非体験して欲しい。2026年以降であればご愁傷様だ。新たな新境地で同等以上の満足感が得られるか不明である。だがきっと、この肉偏執狂シェフであれば、どういう形にせよ同志を満足させる道を提供するに違いない。今を逃すならばそれを待て。だか、願わくば、今を逃すことなかれ！
他の方のレビューを見て来店させていただきましたが接客もお料理も全て完璧でした。スタッフの皆さんもとても話しやすく親切な方ばかりです。8000円のコースを頼みましたがお腹いっぱいになりました。お肉の柔らかさにもびっくりです。味も素敵な味ばかりで、デザートもとても美味しかったです！是非また来店したいと思います(^^)
上通りの路地に入った所にあるお店入ってすぐ階段があり、その先に入り口があります。雰囲気が良いのでとてもワクワクしました。コース料理で6,000円.8,000円と選べます。おしゃれな演出で出てくる料理は楽しく美味しく食べれました。厚切りタンと佐賀牛は最高に美味しかったです。〆のカレーライスは土鍋で炊き立てのご飯にホロホロのタンが入っていてとても美味しかったです。店員さんの対応もとても丁寧で親切でした高級感あるのに居心地のいいお店でしたありがとうございました。
予約で記念日の利用。19時予約だけど、同時スタートのお店だからか18:50位にしか入店出来ません（笑）高級感満載の店内には、その日に調理されるだろうお肉達が山積み。炭火の七輪がドンと鎮座。だし巻き卵を牛のたたきで巻き餡をかけたものに始まり、牛のミルフィーユゴーダチーズ掛けや竹炭の肉まん、牛タン元ロースト、ミニタタキ丼、椀もの、締めのカレーなどデザート含めて全12品（）。どれも手が込んでいて、とても美味しいお料理の数々でした。ドリンクは元値はそう高くないけど、美味しさに特徴あるものをセレクトされていたようです。食事の間中、おしゃべりもが心地よく楽しく食事が出来ました。デザート時のプレートアートもとても嬉しく思いました。ありがとうございます♪
初めての来店。今日は、彼氏の誕生日と、私の誕生日が近く予約しました。今現在は8000円のコース料理のみで、飲み物がプラスαでした。予約の時に誕生日お祝いって事を伝えたら、オーナーさんがプレートにハッピーバースデーのお祝いメッセージ入り花火のプレートをサプライズしてくださりました。とても良い思い出になりました。オーナーさんの人柄もとても良い方で料理を提供して、一つ一つ丁寧に料理、盛付けをしてくださり、説明もしてくださりました。料理もとても美味しく、次の料理はどんな料理かとワクワクしながら食べました✨遊び心のあるオーナーさん、また、特別な時に行きたいと思います。ありがとうございました！
| 名前 |
niku..HINOMARU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2716-1071 |
| 住所 |
〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町８−１７ ＵＩＢＬＤＧ２ |
| HP |
https://instagram.com/niku.hinomaru?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ%3D%3D&utm_source=qr |
| 評価 |
4.7 |
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幸せなひと時！ってこの事だなって思わせてくれる。 オーナーさんスタッフさんの笑顔も癒されるし、雰囲気も最高！勿論味も創作もパフォーマンスも最高！