お箸で味わう新感覚フレンチ。
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トランキリテの特徴
夫婦でのディナーに最適なお店です。
友人とのランチにもぴったりな場所です。
お箸で楽しむフレンチ料理が新鮮です。
先日友人とランチへお箸で食べるフレンチという事で期待に胸膨らませて来店。(予約必須とのことです。)待ち時間なくカウンターに着席荷物入れもあります。カウンターから対面でキッチン。奥にはテーブル席(団体様)かなり賑やかな団体でした！フレンチといってもすごくカジュアルな感じなので気楽にフレンチをいただけます。前菜はどれも美味しくて一品一品どれも感動しました。とても丁寧に作られている感じです。この日はお魚とお肉のコースお魚も皮がパリパリで中はふっくら下のリゾットといただくんですがそら豆の苦味と合わさってとても美味しい！お肉はラムこのラム火入れが絶妙！これもとっても美味しい！他のお料理もまた食べたくなる定期的に行きたいそんなお店でした。ちょっと団体様がうるさすぎたので★一つマイナスでした。雰囲気。
夫婦でディナーに伺いました。和食器とお箸でいただくフレンチは、鎌倉産の野菜や季節感ある素材(今日はホタルイカやフキノトウなど)を生かしながら、手の込んだソースをそっと添えたりと繊細で、私達にとっては素晴らしくおいしいお料理でした。店内は楽しげに過ごす方々で穏やかな賑わいがあり、茅ヶ崎出身の気さくなシェフとハンサムな助手の2人で手際よく取り仕切っていて快適でした。ぜひまたお伺いします。
| 名前 |
トランキリテ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-55-9987 |
| 住所 |
〒253-0052 神奈川県茅ヶ崎市幸町７−２０ ブルースカイ湘南 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
お盆に友人と来店。私たちが最後で､すでに満席でした。ランチは2種類のみで､魚or肉､魚➕肉。3種類ずつメニューがありその中から選べました。魚はスズキの香草焼､お肉はポークを選びました。最初に前菜のプレートが来て､サラダ､鰤のカルパッチョ､ポテトサラダ風燻製仕立て､野菜の素揚げ､ムースとパンナコッタだったかな？色々な盛り合わせで味も被らずに美味しかった。魚もふわっと柔らかく上品でクリーミーなソースが良くマッチしてました。お肉は最高だった。ジューシーで柔らかくて、脂も甘くて美味しい。写真では見にくいですが､枝豆のパンケーキがついていて､これまた絶品。小皿位の大きさなんですが､おかわりしたいくらい美味しい。後､3枚は食べれる。デザートはちゅっと硬めのプリンでレモン？風味でさっぱりしてました。お箸で食べるスタイルは良かったですねー。店内も少し薄暗くてゆっくりと食事ができて良かったです。オーナーさんはソムリエの資格もお持ちなのでワインが好きな方にもおすすめです。