福岡の古民家で味わう 唯一無二のふぐコース✨
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ふぐ倶楽部 tabataの特徴
季節感あふれるふぐコースが楽しめる隠れ家の創作料理店です。
糠漬けの“真子”やピザ・春巻きにアレンジしたふぐ料理が新鮮な体験です。
和風で高級感のある落ち着いた雰囲気で、ジャズが流れるおしゃれな空間です。
団体で利用まず外観はふぐを出すお店というよりはカフェみたいで一度通り過ぎてしまいました🤭中に入ると建物は趣きのある造りで料理が美味しかったのと店員さんも丁寧な接客をしてくださり楽しいひとときを過ごすことができました。
平日ディナー利用。13000円コースでしたが、サービスに4品もつけてくださいました。 フグの部位三種の網焼き。なかなか食べれないと思います。ヒレ酒のパフォーマンスは映えます。 デザートの塩ミルクオリーブオイル仕立て最高。 個人的にポン酢がすごく好みでした。
とても雰囲気が良く、接客も良いし料理も最高に美味しかった！ふぐの焼きとか初めて食べたけど、食感とか最高だった！
こんなに美味しいフグの食べ方があったなんて...紹介でしか行けなかった河豚屋が新規予約枠を開放。こんなに美味しいフグの食べ方があったなんて...福岡旅行で絶対に予約をいれたい。全室個室のプライベート空間。東京ではなかなか飲め希少な焼酎もあり✨本来なら毒があって食べられない真子も3年かけて毒を脱いて何とも言えない奥行きのある味わいに。チーズと食べると絶品😋❣️ブルーチーズのようでお酒も進んでしまう✨店で干している立派なひれが入ったひれ酒は炎でアルコールを飛ばしているから飲みやすく、フグの香りがダイレクトに伝わる。季節によってメニューは変わるらしいのでまた白子が美味しい季節に行きたいです🫶雰囲気、サービス、お料理全てが良いのにこのお値段はお値打ちすぎます...！
何度でも足を運びたくなるサービスと料理！！フグの本当の美味しさをここで知りました！！てっさはなんとなく食べた事あったのですが七輪等で焼きを食べた事なかったので感動しました！！
薬院・高砂エリアの隠れ家ふぐ専門店季節感とのあるふぐコースが楽しめます🐡糠漬けにされた“真子”や、ピザ・春巻きにアレンジされたふぐなど、ここでしか味わえない創作スタイルも魅力✨焼き・蒸し・揚げといった多彩な調理法で、ふぐの奥深い旨みを引き出し、最後はフグ出汁の雑炊で心もほっこり☺️「ふぐってこんなに自由で美味しいんだ」と再発見できる、唯一無二のコース体験でした💕
【既成概念を覆すふぐの創作料理】▼混雑状況木曜日18:30頃行ったら待ち時間なし▼雰囲気和風で高級感ある、落ち着いた雰囲気▼客層男:女＝5:5年代は30-60代▼席個室、半個室▼1人での入りやすさ入りにくい▼利用シーンデート、女子会、接待▼その他- 喫煙不可∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 詳細レポ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽高砂にあるふぐ料理専門店外観からは飲食店とは思えないほど古民家2階建ての古民家の中に居酒屋、バー、ふぐ料理のお店の3店舗が混在していて、扉を開けた先に広がる和風で高級感のある雰囲気に圧倒される🥹和風のインテリアなんだけど、ジャズが流れていたり、おしゃれで高級感・隠れ家感がすごい！☑︎ふぐおまかせコース（9900円）先付てっさ逸品焼きふぐ唐揚げふぐの酒蒸し雑炊デザート「てっさ」とはふぐの刺身のこと最初に塩と胡麻油で味付けしてあってそのまま食べるんだけど、これが新しい美味しさでびっくり！美味しすぎて秒でなくなった🥹その次に普通のふぐの刺身が出てきたけど、これも程よい厚みと旨みで美味しい♡ふぐの子糠漬けを使ったソーメンやピザも出てきて、創作料理感に驚き子糠漬けは3年も漬けていると聞き驚き！焼きふぐはふぐの身皮、遠江（とおとうみ）、中骨の3種類炭火焼きの風味も相まって、まるで焼肉のようなジューシーなふぐの美味しさに感動🥹💕こんなふぐは初めて食べた！ふぐの唐揚げは外側サクサク、内側ふんわりで食べた瞬間「美味しいー！」と叫ぶほど美味しい😋ふぐの酒蒸しは優しい出汁が効いていて、出汁まで飲み干した！締めは雑炊、デザートデザートはアイスにピスタチオとオリーブオイルがかかっていて、最後までこだわりを感じる🌷☑︎ひれ酒（1000円）☑︎みかんジュース（600円）☑︎りんごジュース（600円）ひれ酒は部屋の電気を消して炎をつける演出までありテンション上がる🔥結構度数強めに感じたから、お酒弱い人は注意笑全体的にこれまで食べたことのないふぐ料理、美味しさに出会えて感動🥹💕ふぐが好きな人にはぜひ行って欲しい！「ふぐが好き」「ふぐ料理を食べさせたい」「和風で高級感あるお店で接待をしたい」という方におすすめ！🙌
◾️アクセス◾️薬院駅 徒歩１１分地下鉄 渡辺通駅 徒歩１０分◾️お店の特徴◾️複数駅使用可能＆徒歩圏内♪ふぐ料理専門店！古民家風の落ち着いた雰囲気！接待や記念日にピッタシ高級感のある店内◎◼️注文したメニュー◼️・ふぐおまかせコース １０８９０円旬の食材を使用したシェフのおまかせコース！先付〜デザートまで役９品いろいろなふぐ料理が楽しめる贅沢コース！
お祝いの席にご招待いただき、初来店。変わったふぐ料理と聞いていましたが、どのお料理も美味しく、雰囲気の良いお部屋で楽しく過ごせました。店員さん(新人さんかな？)のサービスが不慣れな感じがしたので、サービスのポイントを一つ下げましたが、じきに慣れるでしょう。食事の後にそのまま隣のBARに入りましたが、こちらも良いお店でした(写真は撮り損ないました)。良いお店です。
| 名前 |
ふぐ倶楽部 tabata |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-6229 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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福岡市内の美味しいふぐコース古民家で風情があり個室も多く接待向き。