高知初！
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土佐まほろばそばの特徴
高知では珍しい、セルフ式の十割そばが楽しめるお店です。
かつおだしを前面に出した特徴的なつゆが印象的です。
健康志向を高めたオーナーの想いが詰まった蕎麦屋です。
久しぶりに訪れたらセルフうどんがセルフそばになっていました調べてみるとオーナーさんがより健康志向を高めようとうどん屋から蕎麦屋に衣替えをされたそうです高知では蕎麦屋は珍しく、セルフ式となると他には知りませんそしてさらに十割そばを謳っていますかけそばは茹でられているので十割らしくコシはあまり感じられませんしかし、細めの麺でこのコシは十分凄いと思います出汁の量がもう少し多ければ良かったですぶつかけそばは冷水で締めてあるので十分コシがあります出汁はそばの風味を活かすためにかなりさっぱり目ですね十割というほどそばの風味は感じられませんでしたが、コシを出すためのトレードオフかも知れません高知には蕎麦屋が少ないので、応援したいと思います。
前に『うどん屋さん』だった所が『お蕎麦屋さん』に変わってたので、初めて行ってみました！店内に入るとまず『食券機』があり、早速購入☺️『やまかけそば大盛り(2玉)』を☝️嫁は『かけそば並(1玉)』を注文☝️天ぷら120円と160円がありましたが、実物を先に見てから食券を購入した方が良いかもしれません！自分はどんな天ぷらがあるか見えなかったので買いませんでした…十割そばは『ぷつぷつ』切れますが、そば粉の風味もあり普通に美味しかったです👍️値段もお手頃でしたし、ぜひ行ってみて下さいね♪
| 名前 |
土佐まほろばそば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-862-2558 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
四国にセルフうどんは多いが、ここは珍しいセルフそばかつおだしを前面に出した味の独特のつゆが印象的。