自家栽培の無農薬野菜で体喜ぶ発酵料理。
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めぐみキッチンの特徴
小田急線伊勢原駅近くの発酵カフェで、健康的な食事を楽しめます。
自社農園で育てた無農薬野菜を使用し、鮮度が抜群です。
手作りの発酵調味料で、心と体を喜ばせる料理を提供しています。
麹や発酵食品を使い、上白糖は使わないなど、こだわっています。塩麹豚のハニーマスタードを食べました。肉も野菜も玄米もどれも美味しかったです。手間がかかっているのだと思いますが、ワンプレートのランチに味噌汁付いて1600円は、しょっちゅうは食べられないなと思いました。
小田急線伊勢原駅近くにある発酵カフェで、手作り発酵調味料と自社農園で作る栽培中農薬を使わないで育てる野菜を中心に、体が喜ぶ美味しいを追求した発酵料理を提供しています！！茄子が採れる時期限定の茄子の肉みそ乗せ(1400円)と塩チョコレートパフェ(1200円)を注文🍴ランチご飯は玄米と白米が選べたので玄米をチョイス！！●茄子の肉みそ乗せ大きくカットされた存在感のある白茄子はとろっとしていながら適度に食感が残り、神奈川県ブランドのあつぎ豚を使用した甘辛い味付けの肉味噌と一緒に食べればボリューム感もしっかりあってご飯がめちゃくちゃ進む😊そして副菜もまた豪華、ほぼ自社農園の野菜をしようする為日替わりで、この日のサラダは赤、黄、緑色3種類のトマトに赤玉ねぎ、キャベツに粒マスタードがアクセントポテトサラダ、ドレッシングも豆乳マヨネーズまで自家製ってのが凄い！！4種野菜の中華炒めは食感の違う茄子とパプリカ、グリル野菜はゴーヤ、トマト、ビーツと野菜がたっぷり使用されています！！お味噌はこだわりの信州味噌にキャベツとジャガイモが入っていて、ずっと飲んでいたい味わい！！●塩チョコレートパフェこちら塩は塩でも塩麹を使用していて暑い夏の塩分、ミネラル補給にもってこいの一品！！ガトーショコラや米粉クッキー、米粉パウンドケーキはもちろんパンナコッタやグラノーラ、バニラアイスまで全て自家製！！発酵チョコレートソースをかけて一口食べると強めの塩みのパンチとまろやかなコク、食べる度に色々な味わいを堪能できます！！グルテンフリーなのも嬉しいですね！！子ども食堂やグループホーム、幼稚園イベントへの出店などもしているそうで、食育の大切さを改めて感じました！！塩麹で漬ける豚ロースや20種類のスパイスを使った薬膳カレーも気になったのでぜひまたお伺いしたい✨️
以前伺い、とても良かったので投稿させていただきます。メニュー写真よりもボリュームがありました！一品一品こだわって作ったことが伝わってくる料理です。写真を見た時は1,500円は高いと思いましたが、食べてみたら、むしろ安いくらいです。味噌汁も具沢山で大満足です！食事はもう少し薄味でも良いかなと感じました(個人差があるので難しいですね)。飲み物の抹茶ラテも甘すぎず、どこのカフェより美味しかったです。近くに住んでいたら通いたいお店です。スタッフの方々の雰囲気ととても良かったです、ありがとうございました！
2023年7月に伊勢原駅北口から徒歩4分の好立地にオープンした、自家農園野菜たっぷりのこだわりごはんが楽しめるお店✨元酒屋だった蔵造り風の建物をリノベーションした店内は、明るく清潔感があり、木の温もりに包まれた居心地の良い空間。入ってすぐの小上がりには絵本がたくさん置かれていて、小さなお子さま連れでも安心して過ごせます❣️元気いっぱいのママ店主さんが迎えてくれて、お野菜やお料理のこだわりをたくさん教えてくれるのも嬉しいポイント😊こども食堂なども運営していて、食を通した社会貢献の姿勢には、同じ母として心打たれました✨無農薬野菜や発酵食品をふんだんに使用していて、常連さんの中には健康診断の数値が改善された方もいるのだとか！美容・健康・ダイエットに気をつかっているママには特におすすめです💓🍽 この日いただいたのは…・季節のめぐみ野菜プレート（にんにくの芽の肉巻き）・魅惑の発酵抹茶パフェ・紫陽花ゼリー・オーガニックコーヒーどれも“こだわりと想い”がぎゅっと詰まっていて、魅力を語り尽くせません✨🌿《メインプレート》の内容・にんにくの芽の肉巻き（自家製酸っぱICYソース or 自家製トマトソース）・サラダ（自家製ニンジンドレッシング）・インカのめざめ＆にんじんの醤油麹炒め・ししとうのごま油炒め・グリル野菜（シャドウクイーン、甘唐辛子、白ビーツ）・玉ねぎと人参の味噌汁・今朝収穫された枝豆にんにくの芽の肉巻きは香ばしく、あつぎ豚がとっても柔らか！自家製酸っぱICYソースは、酸味の中にピリッと辛さが効いていてお肉と絶妙にマッチ。トマトソースもコクがあり、甘みと酸味のバランスが◎！グリル野菜には**沖縄産のミネラルたっぷり“青いお塩”**がかかっていて、素材の甘さが引き立ちます。朝収穫された枝豆は、**「えっ、枝豆ってこんなに甘いの⁉️」**とびっくりするほどフレッシュで美味しい✨副菜のひとつひとつが、もはやメイン級の存在感です。お味噌汁は、一口飲んだ瞬間から「違い」が分かる。まろやかでクリーミーな味噌の風味が広がり、具材たっぷりで満足感も◎！他にも、🍽 醤油麹×生姜×粒マスタード×ハチミツで焼かれた『鮭の塩麹焼きプレート』🍛 20種類のスパイスを使った『薬膳カレー（信玄鶏入り）』など、魅力的なメニューが目白押し✨次に来たときはどれを頼もうか迷っちゃいます！🍨スイーツも感動レベル✨🪻『紫陽花のパフェ』は、塩麹を隠し味にした自家製レモンクリームが濃厚で、まるでチーズケーキのよう。抹茶＆バタフライピーのゼリーも涼やかで、見た目も美しいこの季節だけの特別な一品。スタッフさん手作りの紫陽花コースターにも愛を感じます💓そして、お店イチオシの🍵グルテンフリー・発酵抹茶パフェ（ハーフサイズあり）もおすすめ！あんこ、アイス、ラスク…すべてが手作り。こんなにこだわったパフェ、今まで食べたことないレベルです！🎪 伊勢原市役所でのお弁当販売や、幼稚園イベントへの出店などもしているそう♪納豆菌など手作りの肥料で土づくりからこだわった、無農薬自家農園の野菜。その野菜をふんだんに使った、まさに「ママのごほうびランチ」✨ランチでもカフェ利用でも、伊勢原に来たらぜひ立ち寄ってほしいお店です😊💓by 湘南グルメママInstagramアカウント @shonan.gourmet.mama
【お味噌汁👍美味しい】麹味噌がちょっと苦手ですが、こちらのお味噌汁は美味しい✨️お野菜美味しい🧅🥕明るく清潔感のある店内で女性目線の細やかさを感じます。
自家栽培の無農薬野菜と、自家製塩麹などを使った美味しい料理で、心も体も喜ぶ時間となりました。子ども食堂にも取り組まれている素晴らしいお店。応援の意味でも、もっともっと多くの方に知ってもらえたらと思っています。
| 名前 |
めぐみキッチン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-68-5735 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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自然派のお食事ができるなかなか貴重なレストランです。今回娘と親友の３人で来店。ワンプレートで食べやすく、それぞれの素材をしっかり美味しく頂けました。グリル野菜は野菜の甘みを感じホッとします。プレートにはお味噌汁がついています。また来店したいです。