小倉で至福の水炊き体験。
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小倉水炊き 松伯の特徴
完全個室の贅沢な空間で水炊きを満喫できます。
本物の水炊き鍋の圧倒的なクオリティが味わえるお店です。
小倉水炊き 松伯ならではの感動の接客体験が魅力です。
名古屋から観光で来ました。料理の味は文句なしですが、何よりボーズの店員さんの人柄と接客に感動しました。とてもフレンドリーで面白く、こちらの気分を盛り上げてくれました。ただ食事をするだけでなく、楽しい思い出を作ることができました。
水炊き、鍋は担当の方が丁寧に面白く説明しながらつくってもらえるので個室でコース２時間があっという間。とても美味しかったです。
イヤ〜ホント美味しかった😋何の情報も無くフラ〜っと2人で食事場所探し、最終目の前の鉄なべかふと目に留まった松伯さんか悩み、偶には水炊きも良いか！と言うレベルで飛び込み。お…何と良い雰囲気の個室ではないですか😄それより…案内してくれた店員さん！凄い綺麗な男前！こりゃかなりモテそうな感じと思うけど、また接客も素晴らしい👍男の私でも羨ましい限り。で、水炊きは殆どお任せで調理してくれ、ホント美味しかった。また行きます！
今まで水炊きアンチでしたが認識を改めることになってお店です。お店自体は小倉駅から徒歩5分、モノレールの平和通駅からなら徒歩1分程度の位置にある完全個室の水炊き専門店。コスパも非常に良いです。某グルメサイトではそこそこレベルの点数ですが、こちらのお店に関してはGoogleマップの点数の方が的を得ているように感じます。正直、水炊きという料理は『鶏肉を煮ただけ・味薄い・生臭い』という印象だったので福岡県を訪れた際にはモツ鍋ばかり食べていました。ですが、こちらの鶏と野菜をじっくり煮込んで作った滋味溢れる無添加スープが(モツ鍋の)醤油や味噌に負けない味わい深さで私の無知を打ち砕いてくれました。水炊きのお鍋はスタッフの方が各個室にやってきて的確なタイミングで食材を投入＆配膳してくださるのですが、客側への接し方や問い合わせへの受け答えも親切丁寧で素晴らしかったです。その上で、私今回はコース料理でお願いしていましたが水炊きの進行途中に提供される串料理の数々も非常に美味しかったです。あまりに美味しかったのでコース終了後に串料理をいくつも追加してお酒も非常に進みました。そのためもしもこちらを利用される機会があるなら水炊きだけでなくコース料理、あるいは串料理などの一品料理を追加されるのが良いと思いました。なお、コース料理が進むごとにスープを少量ずつ味見できるのですが、最初のノーマルなスープが徐々に味変していくのがはっきりと分かり非常に面白い趣向だと感じました。コスパに関しては松コース6200円に串を数本、一品料理、お酒も繰り返しおかわりして1人あたり1万円を超えませんでした。個人的には1万数千円くらいかと予想していたので驚きました。最後にごくごく個人的な感想ではありますが2人用の個室は広さと壁の比率的に少し圧迫感を感じました。もちろん個室の方向性としては落ち着くトーンなのですが、照明や壁の色がもう少し明るくても良いかな……と。
初めて口コミを書きたいと思うくらい、お食事と接客に感動しました。妻が気になっていたお店でようやく予約がとれたので伺いましたが、もも肉や鶏団子も旨みがたっぷりですし、何より無添加のお出汁が素晴らしい。水炊き専門店なのに、焼き鳥やたたきもこんなに美味しいのは初めてでした。食事の味やお酒、サービスも含めて、コスパが良すぎるのでは？と思います。また伺いたい。
先輩に連れてきてもらいましたが、どれもめちゃ美味しかった…。鳥の旨みは勿論、スープが絶品です。
水炊きのコース、たたき、つくねなどをいただきました。まず水炊きはあまり食べたことなかったのですがめちゃくちゃ美味しかったです！！！最初の手羽先からすごく柔らかくてめちゃくちゃ美味しかったですし、具材を足していくたびに出汁の味が濃くなっていき旨みがどんどん増していくので最高でした。その出汁で最後の雑炊も最高でした。あと鶏のたたきが抜群に美味しかったです。というか全部本当に美味しかったです。価格も決して高いとは思いませんでした。若い女性の店長さんの接客も素晴らしかったです。こちらのお店は本当におすすめです！
小倉で完全個室で水炊きを楽しめる「小倉水炊き 松伯」へ訪問。◾️松伯水炊き◾️松伯唐揚げ骨付きもも肉・手羽中を炊いた1番出汁、とりだんご・もも肉を炊いた2番出汁、野菜を炊いた3番出汁の食材のみで3回変化する無添加のお出汁を楽しめるの🥹どんどん濃厚になっていくのが分かってめちゃくちゃ美味しかった！無添加で身体にも優しいしね🫶🏻特製タレに漬け込んだ唐揚げは食べ応えがある大きさでこちらも美味しかったですー！接客してくれたお姉さんが素晴らしかった。料理だけじゃなく接客も込みで最高でした。ごちそうさまでした！
本物の水炊き鍋とはこういうものなのだと思わされる圧倒的なクオリティ。繊細な仕込みに始まり、お客さんへの料理の説明の気遣い、タイミングやバランスが素晴らしかった。もちろんでてくる料理は全て美味しく、丁寧な提供も相まって感動する居心地の良さでした。完全個室ですが、注文する際の煩わしさなどは全く感じません。よくお客さんの会話を聞いて、どのくらいお酒が減っていたが、どのくらいの食べるスピードか、よく見て対応されていると思いました。飲食店として完成されている。鶏の水炊き鍋が楽しめるだけではなく、心まで満足するお店でした。値段に関しては小倉のあの立地では受け入れがたい人もいるかも知れません。たしかに僕個人としても安いとは全く思いません。でも、価格に見合った料理や接客や空間を堪能できます。接待やデートなどにぜひ使ってもらいたいです。僕もまだ食べに行きます。ごちそうさまでした。
| 名前 |
小倉水炊き 松伯 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
093-522-7878 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町２丁目６−１５ 平和会館ビル 1F |
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評判の高かった松柏さんに行って来ました。結論を言うと、、、うぅ～ん、めちゃくちゃ美味しかったです。拘りの無添加のスープは秀逸です。一番、二番、三番スープも変化が楽しめます。豊後鶏だったかな？硬すぎず柔らか過ぎず。ミンチに軟骨が入ってて珍しい歯触りは気に入りました。料理を作ってくれた男の子も清潔感もあり受け答えの対応もよく美味しく頂けました。日本酒も純米を揃えていて自分好みです。またお伺いさせて頂きます。ご馳走様でした！※予約必須です。