濃厚スープとモチ麺の魅力！
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麦の面(旧麺の。)の特徴
平打ち麺のモッチモッチ感がクセになるラーメンです。
久しぶりに訪れた二郎系ラーメンが思い出深い味です。
汁なし担々麺の独特な風味は一度試す価値ありです。
最近メニューを一新されたようで気になって訪問させて頂きました。今回は、もち小麦中華そばの塩で麺の量は並でいただきました。気になったのはメニュー表とは別にカウンターに中華そばGのメニュー表示があってよくわかりませんでした。隣の客もたのんでいたのですが裏メニュー？店員さんに聞けば良かったんですけどね。肝心のお味ですが前評判通り麺の食感がうどんのようななんとも言えない感じ。好き嫌いの分かれるところではありますがスープとの相性も悪くないです。他では味わえない唯一無二の食感ですので是非ご賞味あれ。次回はつけ麺をいただきたいと思います。
麺のさんがリニューアルして麦の面さんに名前も変更されてました🍜自分はつけ麺の醤油を食べましたが 麺がツルツルモチモチで他のお店では食べれない食感かなと思いました😊今度は違うラーメンも食べてみようと思いました👍
初訪問。二郎系は好みが激しく別れると思います。私は苦手でしたが好きな人はハマるのも解ります。非常に丁寧に作られており煮豚は注文後に鍋から取り出して切ってくださっておりアツアツがいただけます。だいぶ毛色の違う限定ラーメンもある様なので次回はそちらを食べてみたいと思います。
塩ラーメン大盛1400円を注文。麺が太くモチモチした食感なのでなかなか珍しい。大きめの肉と肉団子が入っていてこれが美味しかった。スープのあっさり感はありつつ味もしっかりしていたのでラーメン自体は美味しいです。有名店なだけはある。太麺なので大盛りを頼むと満腹感が強い。並で十分だったと思う。駐車場は店の前に3台なので注意が必要。
人生で3回目の二郎系チャレンジ通常の二郎系ラーメンに自家製のラー油が入った赤いラーメン(1000円)と肉増し(400円)、せっかくなのめ無料トッピングのにんにく、チョイヤサイ、チョイアブラも頂きました。お店の雰囲気は店主が寡黙と書かれてましたがそんな事はなく、いらっしゃいませ～提供時の掛け声、ありがとうございました～までしっかりとされていて無骨な印象は無く普通に良い店主さんでした。またアルバイトの方も笑顔で良い雰囲気のラーメン屋です。ただ肝心のラーメンはちょっと口に合いませんでした‥スープは美味しいのですが豚肉の匂いがキツい‥(古いとかではなくあまり良い豚ではない)ラー油もどこかタイ系のラー油と同じ香りがして受け付けませんでした。胃のキャパは余裕なのですが上記の事もありなんとか完食。次もし来るときはラー油なし豚増し無しの普通のラーメンを頂きます。
平日のランチに初めて訪問。 店内は悪くない雰囲気、手荷物籠を持ってきてくれるなど店員さんの心遣いが嬉しい。 早速メニューを拝見、オーソドックスなラーメン大盛りに味付けうずらをトッピング、無料でニンニク・チョイヤサイ・チョイアブラを選択、しばし待つと小山のようなラーメンが到着、ヤバい食べきれられるか？と感じさせる物量… 肉も増量していないのにゴロゴロと入ってる、もやしも多いし一番ヤバいのは刻みニンニク。 このニンニクの量ではこの後、人と会うことは不可能です（笑）。 スープは濃いめと書いてあったが私的にはちょうどいい。 あと、何気にうずらが良かった。 終始美味しくいただきました。 今度は麺とニンニク無しでご飯一緒に楽しみたいと思います。
スープがかなり濃いですが、薄めにもできる旨メニュー表に謳っていますので選択できるのは優しさを感じますね。麺はかなり歯応えがあり、男麺あるいは剛麺と表現すればよいかと。支払いは注文後すぐに支払うというスタイルでした。二郎系なのかニ郎インスパイアなのか定かではありませんが、それっぽさが出ているお店でした。
二郎系ラーメン食べたくて久しぶりに訪店しました。やはり徳島ラーメンとは違いますね。無料トッピングのチョイヤサイでオーダーしましたがそれほどヤサイは多く無いです。味がかなり濃いのでスープまでは完食出来ませんでした。濃い味が苦手な方は注文時に薄めに変更可能だとの事です。総じてマニア向けの店舗だと思いました。しかし、数ヶ月に一度食べたくなるんですよねぇ。
2025,8,4(月)入店。ラーメン(並盛200g)¥950+豚増し(煮豚1.5倍、レアチャーシュー4枚)¥400で合計¥1,350。スタッフに口頭でオーダーの時、無料トッピングについても聞かれ｢ニンニク、チョイヤサイ、チョイアブラ｣と告げると即現金で先払い。有料トッピングではあったが豚増しは四国の二郎系ラーメン店いや全てのラーメン店の中でも最高水準の肉質\u0026肉量になると思われた。卓上調味料は必要最小限度にスタンバイ。スープは残したものの飲み飽きることはなかった。ヤサイはクタクタ、麺はワシワシで食べごたえ十分でもやっぱりチョイヤサイでは課金しないと少々物足りなかった。
| 名前 |
麦の面(旧麺の。) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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メニューが新しくなってから初めて伺いました。今回は醤油ラーメンをいただきましたが、スープは醤油のキレだけでなく、出汁の旨味がしっかりと感じられる奥深い味わい。最後まで飲み飽きることなく楽しめました。特に印象的だったのが麺です。もちもちとした弾力がありながら、みずみずしさも感じられる独特の食感で、小麦の風味もしっかり味わえます。一般的なラーメンとは一味違う個性があり、シャキシャキのネギとの相性も抜群でした。チャーシューもとても完成度が高く、肉の旨味をしっかり感じられる仕上がり。それぞれに異なる味わいや食感がありながら、スープとの一体感もあり、最後まで飽きずに楽しめました。全体的に素材や一つひとつの仕込みにこだわりを感じる一杯で、派手さではなく丁寧に作り込まれたラーメンという印象です。ボリュームもしっかりありながら重たさは感じにくく、最後までおいしくいただけました。