横浜スタジアム帰りに特製つけ麺！
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つけめん 章の特徴
関内駅から徒歩5分、アクセスが良好な場所です。
白楽の有名店くり山で修行した店主が作るつけ麺です。
以前から行きたかったと感じさせる魅力的なお店です。
明け方まで営業の良いとこどりしてみた感があるつけ麺屋さんでした！山下公園近くのバーで明け方までやってるお店の中からオススメされたうちの1軒、あつもりでもほどけるお店自慢の麺、あつもりで美味しいけどひやもりのが良いのかもと思わせる麺でした！#馬車道#関内#横浜つけめん あつもり 麺半分 200g割りスープ紙エプロン深夜割増料金10% 22時以降。
関内ではよく飲食するが、初来店。口コミでは有名店の派生店？らしい。味について特筆して良いと感じる点は無かった。店内は清潔で、接客も卒ない。キャッシュレスも利用出来て便利。メニュー表は無くモバイルオーダーでの注文。立地、内装、サービス設備に加えて人件費高騰分がラーメン価格に乗っているのが如実に感じる。つまりはこの特製つけ麺そのものに感じる価値と支払う価格が釣り合っていないように思ってしまった。味は魚介強めの出汁で甘口の仕上がり。15年くらい前のつけ麺ブームの頃の味はこの手の仕上がりのお店が多かった印象。昆布の粉？を練り込んだこだわり麺とのことだが、繊細すぎて、甘み強めのつけ汁に浸すと昆布もなにも感じない。パンチや変化が欲しい場合は卓上調味料がありがたい。が、もう少し尖ったオリジナリティのあるつけ麺体験をしたい。ご馳走さまでした。
夜つけ麺 超特盛800g入店後卓上にQRコードで読み込み自分のスマホで注文しお冷はセルフです。麺が太い為茹で時間が長いので提供までしばし時間かかりますが10分位したら着丼しました。着丼後最初の一口目にチャーシューを食べたのですが……炙りすぎているせいなのか焦げている感が強く固くなってたのでこれは評価ダウンでした。チャーシュー2枚入っているのもう一枚はスープにつけてから食べましたがやっぱりジューシー感がなく固さが気になってしまいましたこれなら細かく切って予めスープに入ってた方が違和感感じなそうな良さげだと思います……。スープと麺に関しましては魚介が強すぎず特別ドロドロ感も無く食べやすく麺との絡み具合も良かったです！お会計は機械にバーコード読まして清算するのですが夜間は個別会計できないのと22時以降は深夜料金で10%増しので注意です。
豚げんこつ、鶏ガラに魚介風味が合わさったスープが美味しいつけ麺屋さん。前から気になっていて、土曜日の14時半頃に遅めのお昼で行きました。先客は5名ほど。店内はカウンター8席、2人テーブル8席、6人テーブル1席できれいで広かったです。席についてQRコードで注文します。入ってすぐにある端末は精算専用なので中まで入りましょう。支払はクレジットカード、QRコード、交通系ICでの決済が可能でした。注文してから作られるとのことでしばし待ちます。お水はセルフです。紙エプロンや取り皿も置いてありました。頼んだの（写真）は「特製つけめん あつもり」。魚粉が効いていて美味しかったです。最後は店員さんに声をかけてスープ割。夜限定の濃厚つけめんもあるようなのでまた来たいです。
休日出勤の土曜日12時過ぎ初来店。先客一名のみ。BGMはヒップホップ、いい感じ。特製中華そば🍜う。美味い…スープも麺もチャーシューも煮卵もメンマも俺好み。ナルト🍥がかわいい。お値段はちょっと高いかなと思ったけど、食べて納得、お得。支払いはPayPay使えてこれまた便利。ごちそうさまでした、また来ます。
平日のランチタイム、12時45分ごろの訪問。半分ぐらいの客入りです。店内はカウンター席が8席とテーブル席が5、6卓あります。着席するとまずはテーブルのQRコードを読んで注ます。注文の品とともに伝票が来るので伝票のバーコードを読ませてセルフの会計となります。各種キャッシュレス決済に対応してます。お冷、紙エプロンはセルフです。つけ麺がメインですが、ラーメンもあります。つけ麺はあつもりにもできます。今回は特製のつけ麺を注文。特製はチャーシューが2枚、味玉、海苔1枚が追加されます。麺には昆布粉が練り込まれてるとのことで、まずはそのままいただきました。味はわかりませんでしたが、割と硬めに仕上がってました。他の人の口コミによるとくり山出身とのこと。スープは魚介が効いたスープで、刻みネギが良いアクセント。系統としてはくり山やさく間に近い系統ですが、やや甘めの味付けでした。チャーシューはスープに入ってるものは刻みチャーシューですが、それなりの食べ応え。メンマは存在感はそれほどでもないですね。トッピングされてたチャーシューは炙ってあるのか、ややスモーキーな味わい。味玉も美味しかったです。全体的に優しい味でバランスも良く良かったです。
１９時過ぎに入店しました。先客は誰もいませんでした。席はカウンターとテーブルがあり、テーブル席に座りました。注文はテーブルの上に置いてあった、ＱＲコーを読み込んでの注文でした。スマホでＱＲコードを読み込んでメニューを見ると、夜限定の濃厚つけめんがありました。せっかく夜に来たので、夜限定の濃厚つけめんのあつもりと、トッピングの味玉を注文しました。麺の量は並（４００ｇ）にしました。壁の張り紙に「つけめんの麺は湯で時間１０分程度掛かります」と書いてありましたが、１０分も掛からないで出てきました。具は麺とつけ汁にそれぞれ入っていて、麺の方はチャーシュー２枚、海苔２枚とトッピングで注文した味玉が乗っていました。つけ汁の方には、鳴門巻き１切れ、メンマ、ネギが入っていました。チャーシューは脂身は殆ど無く、味付けも殆どしていなく、柔らかくて美味しかったです。味玉は黄身がトロッとして、程よい味付けでした。海苔はあつもりにしたので、しなしなになってしまいました。メンマは濃いめの味付けでした。麺は初め固めでしたが、あつもりなので段々と柔らかくなりました。昆布粉が入っているみたいでしたが、よく分からなかったです。また、小麦の風味もそれ程強くなかったです。つけ汁は濃厚なのでドロッとして、麺によく絡みました。つけ汁の味は豚骨、鶏ガラ、魚介ベースで、少し甘みがありました。食べ終わってスープ割りを貰いました。出てきたスープ割りを全部入れたら薄くなってしまったので、テーブルの上にあった魚粉を入れて飲みました。会計はレシートみたいな紙にあるＱＲコードをセルフレジに読み込ませて、会計を済ませました。後客は７人位いました。店内が広くて良いなと思いました。
特製つけめん¥1.400+大盛り(600g)¥100昨年行った杉田の「さく間」と同じく白楽の名店「くり山」ご出身の方のお店です。とてもオシャレで広々とした空間で気持ちがいいです。少し甘めのつけだれで、なんとなくすき焼きを思い出しました。もっちりして噛みごたえのある太麺に、炙られて香ばしいチャーシューなど麺も具も豪華です。最後にスープ割りして完食完飲です。ちなみに注文は座席からQRコードで行い、スマホで会計ボタンを押して出てきたバーコードを精算機に読ませて支払うシステムでした。
平日ランチタイムに訪問、満席で並びは４人。席に着いてからQRコードでオーダーし帰るときにセルフレジにて決済するシステムで、電子マネーなど幅広く使えます。カウンター８席とテーブルが５～６組、合計３０席弱といったところでしょうか。魚介豚骨つけ麺 並盛400g ￥1,100 をオーダーすると、10分くらいで着丼。熱盛と冷盛が選べました。太めのもちもち麺でおなかいっぱいになりそう。想像していたよりサラッとしたつけ汁で、味わいは深く感じました。カウンターのトッピングは、写真右から「にんにく」「魚粉」「一味」「柚子粉」「酢」「黒七味」「胡椒」とあり、味変を楽しめました。スープ割のみ店員さんに声かけするようで、オーダーすると急須で提供されました。柚子粉を入れると美味しかったです！
| 名前 |
つけめん 章 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-228-9229 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～3:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒231-0007 神奈川県横浜市中区弁天通３丁目４８ 弁天ビル １F １号室 |
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横浜スタジアムの帰りに、晩御飯で初来店。夜限定メニューの濃厚つけ麺を並盛1300円で注文しました。ドロドロの濃厚なつけ汁が太麺に絡んで、むちゃくちゃ美味い！！濃厚なんだけど、全然しつこくないし、つるっといけちゃいます！正直、お腹がそんなに空いていなかったので、普通盛りにしちゃったんだけど、大盛りにすれば良かったと少し後悔しました！