高級志向の本格うどん、絶品出汁。
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すじかまの特徴
お昼時には行列ができる、人気の高級うどん屋さんです。
もっちりとした食感の太うどんが、噛みごたえ抜群で美味しいです。
1時間待ちの価値あり、特製のきつねうどんがおすすめです。
場所が分かりやすく駐車場も利用しやすい。呼び出しベルを持って車内で待機できるので便利。店内は綺麗で席もゆったりしている。接客も良かった。うどんは太くて伊勢うどんと讃岐うどんの間くらい食感は柔らかめだけど中心部は名古屋の味噌煮込みうどんのような食感がある。多少好みが分かれるところだけど美味しい。出汁も上品で旨みがあって美味しい。揚げ物も綺麗に上がっていてどれも美味しい。すじ丼はわんぱく系で男はみんな好きだと思う。
ゴルフの帰りに雰囲気良さそうなんでふらっと寄ってみました。店内の重厚感とコダワリを色々と感じました(^_^)料理も美味しかったです。いい感じでした。また近くにきた時は寄ろうと思います。
有馬温泉近くにあるここのうどん屋さんが美味しいって聞いてたから有馬に寄ったとき行ってみたよ☺ 美味しかった山口町・船坂の山側にある、うどんと丼の店。釜揚げうどん（1,300円）は湯気と一緒に出てくるタイプで、つけ出汁でじわっと食べ進める感じ。合わせた「すじ丼（小）700円」は、コクのあるすじの旨みがごはんに乗ってて、うどんと並べるとバランスがきれいにまとまる。釜揚げ→すじ丼小の流れがちょうどよくて、ドライブついででも“目的地にして食べに行く”感じでもハマる組み合わせ。派手さより、ちゃんと腹落ちする系のうどん屋。
平日14時半ですが、10分待ちいつもは、かまあげうどんを頼みますが、本日はぶっかけうどんにしましたかき揚げ、玉子のてんぷら、鰹節と大根おろしがのってますボリュームもあり大満足でした、ここのうどんは好みです、モチモチ。
頼んだ品→肉うどん→冷やしきつねうどん価格→お高いがそのぶん豪華→食材にこだわりを感じました！麺→温かいうどんは極めてごんぶと麺→冷たいうどんは細麺出汁→昆布の旨みがあり様々調和が取れた味味→美味しい！
とても雰囲気が良いうどん屋さん讃岐うどんで育った私からするとコシはないタイプのうどん伊勢うどんまではいかないが、柔らかくもちっとした麺私が食べたのはすじかま三昧定食の温かい麺2400円冷たい麺は細めの麺だが、温かい麺は太め柔らかいので釜揚げする際にプチプチと切れる定食についている牛すじの煮込みは絶品とろとろに煮込まれていて味はちょっと濃いので白ごはんが欲しくなるご飯は栗ご飯季節によって炊き込みご飯は変わるらしい人気店で並ぶので、土日などのランチどきは２時間くらい余裕ある人にお勧めします参考までに時間を書いておきます。日曜昼11:40 到着 車で待機12:25 入店12:50 料理が運ばれる13:35 退店2025.10.12
コシが強すぎず、食べやすいうどん。夏は見た目も華やかな冷やしきつねうどんがおすすめ。天ぷらやトウモロコシのかき揚げ、枝豆ご飯など、季節にあわせたサイドメニューも丁寧に作られていて、こだわりともてなしの心が感じられる。すじ丼はぜひ食べておきたい。店内には大きな木の長テーブルと掘りごたつ席があり、天井高めで開放感がある。有名店のため混雑時は1時間待ちも。駐車場の車で待ち、呼び出しブザーで順番を知らせてくれるシステム。（25年8月）
13時過ぎの土曜日だったので少し待ちました。冷やしきつねうどん。ナスとかぼちゃとししとうに天ぷらにお揚げさんが切ってくれているので食べやすい！温かいおうどんより細い麺でしっかりしてて美味しかったです。
出汁が本当に美味しい。麺も程よくコシがあり、のど越しも良い。店員さんの子連れへの配慮も申し分ない。お昼時は込み合うので、少し時間をずらして訪れるのがいいかと。
| 名前 |
すじかま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-904-2661 |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～15:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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最近は兎に角待つし中々店内にはいれないけどうどんは間違いなくおいしい大阪うどんなのかな？最初に出るお餅みたいな揚げうどんも好き何を食べても後悔がない、むしろ行けるならもっと食べたいくらいだ。