ズワイガニのクリームコロッケ、感動！
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コバヤシ料理店の特徴
丁寧に仕上げられた一品に感動しました、食べ終えたくないほどです。
塩味が強めですが、味覚は十人十色で楽しめました。
広島旅行の特別な訪問が大満足の体験になりました。
1日10食限定のズワイガニランチ（3,300円）をいただきました。このランチは2025年10月で終了しましたが、クリームコロッケとココットオーブンライスは夜のアラカルトでいただけます。（コロッケは当日注文可、オーブンライスは予約制）ズワイガニランチは、ミネストローネスープ、自家製フォカッチャ、ズワイガニのクリームコロッケ、ココットオーブンライス、季節のデザート、珈琲（または紅茶）の全6品でした。どのお料理も丁寧で、やさしい余韻が残る味わい。特にズワイガニのクリームコロッケは、衣はさくっと、中はとろり。カニの旨みがふわっと広がり、今まで食べた中で一番美味しかったです。和の丁寧さと洋の豊かさが重なるお料理で、カウンターだけのあたたかい空間も印象的でした。次は夜に伺いたいです。
イマナマでも紹介されたズワイカニのクリームコロッケランチを堪能してきました！👨🍳 シェフは「かに道楽」出身の林健吾さん。さらに息子の楓さんはイタリアン修行経験あり。日本料理×イタリアンの融合したランチコースを提供されています。🍽 コース内容1. ミネストローネスープ2. 自家製フォカッチャ3. ズワイカニのクリームコロッケ4. ズワイカニのココットオーブンライス5. 季節のデザート & コーヒー or 紅茶一日10食限定のとっておきランチ✨濃厚でカニ感たっぷりのクリームコロッケ、ソースなしでも絶品の美味しさでした！⏰ ランチ（金〜火）11:00〜14:00（LO12:30）前日予約制カニを知り尽くした職人が作る贅沢ランチ🦀広島グルメ好きさんにぜひおすすめです✨
私達には全体的に塩がきつかったです味覚は十人十色。
一つ一つのお料理がとても丁寧で、食べ終わりたくない〜！思いながらあっという間に時間が過ぎてしまいました。予約をとった時はちょっと高いかな？と思いましたが訪れてみて納得の味、もてなしでした。家族経営の素敵なお店で、つい長居してしまいました。次はランチで伺います。
広島旅行で予約して訪問。階段を上がり扉を開けると、開放的な空間の真ん中にオープンキッチンがあり、その周りを挟むように『く』の字型(珍しい！)に10席のカウンターがある。今回いただいたもの↓お造里2090円かにクリームコロッケとかにのホワイトソース掛け1540円手羽先の一夜干し唐揚げ990円〆鯖1100円煮穴子細巻き寿司1430円お造里は山口県周防島のハモと、広島県倉橋の生タコ。ハモは焼き霜で梅肉を付けていただく。骨切りがきちんとされていて、口当たりが軽やか。タコはぷりぷりなのに噛み切りやすい。紅色のツマの中に茗荷が混ざっていてうまい。かにクリームコロッケは、コロッケの中もホワイトソースもかに身がたっぷり。手羽先はコロンと可愛い二口サイズ。パリッと弾ける皮の中から、アッツアツの肉汁がじゅばー。巻き寿司は煮穴子がふあふあ。シャリはかなり柔らかめなので、これは好みが分かれるかも。〆鯖は運ばれてきた瞬間の煌めきがすごい。脂がしっかり乗ったピカピカの鯖は優しく〆られていて、酸味と円やかさが共存している。全体的なメニューは決して多くはないけれど、一品一品を丁寧に作られている印象。美味しい肴と良いお酒でゆっくり嗜む、大人のための居酒屋て感じ。メニュー見てるとコースがかなりお得なので、次は是非コースでお願いしたいです。
リーズナブルでとても美味しいです。焼き魚の外パリッ！中はジューシーの焼き方は素晴らしいと思いました。量も腹が爆発しそうなくらいです。てか、爆発しました🤯さすがコバヤシでんな。
どの料理も食材を生かした味付けで、とても美味かったです！今回のメニューに苦手な、かに味噌と鯖寿司が用意されましたが美味しくいただけました。また行きたいです。別途で頼んだクリームコロッケが、めちゃくちゃカニ！でした。尚、ご主人と奥様の二人で切り盛りしされており、予約してもらえると助かりますとのことでした。
ご馳走様でした😋お店作りに拘りを感じるのですが、お客の目線には実に居心地が良い店内です。撮り忘れ多いですが、写真を少しアップしておきます。この日は妻と2人で軽めの夕食をいただきました。白米が欲しかったぁ〜笑。
大満足です！素材も、味付けも、美しさも、居心地も最高でした。まさに路地裏の個店です。
| 名前 |
コバヤシ料理店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-7994-9590 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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.久しぶりにコバヤシ料理店！今回はスタンダードのコースではなく、蟹系新メニューとアラカルトの組み合わせで提供していただいた❣️😋.「クラブソースのシーフードパイ」「ズワイガニのココット・オーブンライス」「カニクリームコロッケonカニホワイトソース」.コレにいつもの“蟹味噌バーニャカウダ”にスペシャリテと勝手に思ってる“鶏の一夜干し唐揚げ”🍗と鶏出汁にゅうめん😋この一夜干し唐揚げが最高😆.そして自家製ストロベリーアイス🍓ああ、最高の組み合わせです🤤😆.間があくと、嗚呼コレコレと美味しく楽しくいただけますね😆✨さ、また食べに来よう！🙋♂️..#広島グルメ #コバヤシ料理店 #一夜干し唐揚げ #蟹味噌バーニャカウダ。