いりこ出汁香る、極上ひやかけ！
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本格手打 いわしやの特徴
いりこ出汁の香りが素晴らしく、癖になる深い味わいです。
厳選されたコシの強いうどんが特徴で、飽きが来ない美味しさを提供しています。
揚げたての天ぷらが豊富で、自分好みにトッピングできる楽しさも魅力です。
店内入ったらまず、揚げ物やおにぎりを小皿に取り、レジまで進んでからうどんを注文しお会計となります。レシートに番号書かれるので、番号呼ばれるまではセルフの水かお茶(天かすとネギのとこにあるポット)入れて着席して待機です！麺の腰は硬めで👍で美味しかったです♪11：30過ぎぐらいから凄く混みます。中々狭くて移動は際は擦れるかもー店前にまぁまぁの駐車場あるんですが11時過ぎには、もーいっぱいでした！
いつも人気で中々駐車場に車も停めれないので、開店時間を目指して行きました。続々と車が入ってきましたが、早めに行ったので大丈夫でした。うどんは冷あつ(冷たいうどんに温かいお出汁)に、天ぷらは玉子、ちくわ、鶏天の完璧セットです！お出汁の優しさとしっかりした麺がたまらなく美味い！天ぷらも文句無しの美味さです。これからもちょくちょくお伺いしますので、よろしくお願いします。
念願のいわしやさんへ初来訪。冷たいぶっかけといりことかぼちゃの天婦羅をいただきました。一口啜ると口に広がる深みのあるいりこ出汁の美味しさに感動。一方で麺は私にはコシを通り越えて・・・とも感られましたがかなり食べ応えある硬めの麺。トッピングの天婦羅は冷めていて油っこく胃もたれしました。今日の反省を踏まえて、次はうどんはあつかけに、天婦羅は揚げたてをチョイスするか、あえてカウンターにないものを選んで揚げてもらおっかな。あと、セルフだけど店内が狭くて、お子さん連れには危ないので注意が必要です。
職場のスタッフから、必ず初めは"ひやかけ"でっ、と念をおされ注文。なんならずっと"ひやかけ"でもいいのではと思わせるくらいの美味しさです。いりこ出汁の濃厚さ、うどんのコシの強さにに驚きます!!一度行くとリピ確定なうどん屋さんです😊
有名なうどん店ということで、行って来ました♪麺のコシは、抜群でした。出汁もイリコが軽く効いたもの。お値段もお安いと思います。ただ…麺の美味しさに関しては…⁇ぶっかけ大盛りだったのと、茹で上がった麺を氷水の入ったステンレスポットに入れて、麺を締めてたのは致し方ないと思います。あれだけひっきりなしにお客さんが来て、回転回転では、丁寧な仕事は出来ません。うどんの水切りが曖昧なのも納得します。ぶっかけツユの濃さがあるからこそ、水っぽくなっても食べられるのも流石だと。次回は、温かいうどんを食べてみたいです！冷やしで食べるうどんとしては、味は普通。コシの強さは、最強だと思います。
ここのうどんが本当においしすぎて感動しました！出汁は香り高く、口に含むとふわっと広がる旨味が優しく体に染み込むようでした。麺は程良い腰があり、モチモチとした食感で噛むたびに小麦の風味を感じられます。天ぷらや薬味を添えると、さらに味に変化が出て、最後まで飽きることなく楽しめました。特に温かいうどんは心も体もほっとさせてくれる。1杯でまさに日本の食文化を象徴する料理だと思います。シンプルだからこそ、素材の良さが引き立ち食べ終わった後もまたすぐに食べたくなるような最高の1皿でした。！また、西宮に来た際には、必ずここの店に立ち寄ろうと思います！とてもおいしかったです。最高でした。
ここのうどんが本当においしすぎて感動しました！出汁は香り高く、口に含むとふわっと広がる旨味が優しく体に染み込むようでした。麺は程良い腰があり、モチモチとした食感で噛むたびに小麦の風味を感じられます。天ぷらや薬味を添えると、さらに味に変化が出て、最後まで飽きることなく楽しめました。特に温かいうどんは心も体もほっとさせてくれる。1杯でまさに日本の食文化を象徴する料理だと思います。シンプルだからこそ、素材の良さが引き立ち食べ終わった後もまたすぐに食べたくなるような最高の1皿でした。！また、西宮に来た際には、必ずここの店に立ち寄ろうと思います！とてもおいしかったです。最高でした。
久しぶりに『いわしや』さんで“ひやかけ”頂きます。いつもなら天ぷらとおにぎりもピックアップしてるのですが今回はうどんをガッツリ頂きたくておにぎりは控えて舞茸天ぷらのみお皿に乗せてうどんの注文カウンターへ幸いと言うか何と言うか！ 土曜日の12時なら行列必至のはずが店内7〜8名ほどのお客様がすでにうどんをすすっておられ注文に並んでおられる方は０名いつもなら番号で呼ばれますが「そのままお待ち下さい！」とおよそ30秒で完成してお盆にのせられました。すでにおねぎがトッピングされているのでしょうがだけをセルフコーナーで頂いて空いているカウンター席へいつもながら『いわしや』さんのひやかけの黄金だしは透明度が高く美しい！先ずはおだしをひとくち！うんまー 強烈ないりこの香りに海の景色が広がるwうどんは打ってから寝かせた後切られピン角の四角い断面になりますが茹でると外側はα化（糊化）して中はグルテンが結合四隅のカドがツノを出してこれがエッジが効いた…って表現で表せる讃岐うどんの特徴でもあります。外側はモチっと柔らかで中は弾力のある歯応えとなります。しっかり噛む事で小麦の旨さが口にひろがりいりこだしとマリアージュして讃岐うどんの旨さが際立ちます。舞茸天ぷらを冷たいだしにひたしても美味しくて大満足でした。ご馳走さまです。美味しかった〜
本格手打 いわしやのうどんは、もちもちで太めの麺が食べごたえ抜群。鰹と昆布の旨味が凝縮した出汁は、あっさりしていながら深みがあり、麺との相性も完璧です。トッピングの天ぷらやネギも新鮮で、どの一口も飽きずに楽しめます。アットホームな雰囲気の店内で、地元の人にも愛される味を実感しました。
| 名前 |
本格手打 いわしや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-903-3981 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:40 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒651-1412 兵庫県西宮市山口町下山口３丁目１２−２０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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訪問時間休日のランチタイム、12時少し前に伺いました。兵庫県でもトップレベルに美味しい人気店と聞いていたので、期待に胸を膨らませてアウトレットでの買い物ついでに立ち寄りました。混雑状況到着した時点ですでに数組待たれていて、入店までに20分ほどかかりました。やはり人気店だけあって、休日のお昼時は多少の待ち時間は覚悟しておいた方が良さそうです。注文したメニュー今回はぶっかけうどんを注文しました。だし醤油は出汁がしっかり効いていて、評判通りたしかに美味しい一杯でした。ただ、事前にハードルを上げすぎていたせいか、想像の範囲内かなという印象も少し残りました。店内の雰囲気天ぷらの種類が非常に豊富で、選ぶ楽しさがある活気ある雰囲気です。揚げたての香りが漂っていて、うどんを待つ時間も食欲をそそられます。注意点頭上の壁に、カウンターに並んでいない天ぷらのメニューが書かれていたのですが、うっかり見落としてしまいました。注文する前に、一度ぐるっと店内の貼り紙をチェックすることをおすすめします。