出汁が素晴らしい、リピート必至の店。
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日本料理 ふじ原の特徴
出汁の味わいが素晴らしく、料理の質にこだわりがあります。
ランチコースは少量ですが質重視で満足できる内容です。
大将と女性スタッフのチームで運営され、雰囲気も良いです。
ランチで行かせていただきました❗️近くにこんなにいい感じの美味しいお店がと嬉しく思いました！夜もまた期待です❗️
開店前からずっと気になっていたお店。五感で味わう本物の日本料理、素晴らしかったです。地元を中心にこだわり抜いた食材を生かす御料理やお酒を楽しめます。ふじ原さんの、お出汁のように澄んだ美味しい美しい懐石料理を味わう事が出来て、嬉しいです。とても感動しました。お店の人たちとも、店主さんが地元出身と言う事もあり、たくさんお話しできて楽しいひとときを過ごす事が出来ました。お客さんはやはり仕事仲間の方々も多いみたいで嬉しいです。二階席に予約が入ると、一階のカウンターはひと組で精一杯だそうで、カウンター席を貸切状態で過ごさせていただけて贅沢でした。また季節を変えて..楽しみです。ご馳走様でした。本日はありがとうございました。
ランチに4人で訪問カウンターはＬ字で6〜8名ほど着席できるが、5名程度で貸切も対応できるとのこと大将と女性スタッフ2名で運営との事で、2階も埋まると大忙しなようだが、オープン1年未満ながら安定した営業の模様コースはボリュームは多くないが、質にこだわった素晴らしい内容大将の人柄、店の雰囲気も良く、季節ごとにリピートしたいお店です。
初めて訪問し、お昼のコースを頂きました。引戸を開けて入店するとお出汁の優しい香りに包まれました。お料理は一つひとつ丁寧に心を込めてつくられていて、美味しくいただきました。カウンターから次のお料理の盛付けが見えてワクワク感が止まりません。普段日本酒をあまり頂かないのですが、ご相談して勧めてくださったお酒はとてもお料理に良く合ってマリアージュを楽しむ事が出来ました。季節ごとのお料理が楽しみです。又伺いたいと思います。
| 名前 |
日本料理 ふじ原 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4074-1212 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
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出汁が素晴らしい！一方で量は少なく物足りなさを感じた。