ガチの隠れ家、和伊の創作料理。
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料理屋 はいくれあの特徴
岡山市北区京橋町の隠れ家的なレストランです。
和と伊を融合させた独創的な創作料理を提供しています。
一見分かりにくい場所に位置する、真の隠れ家です。
7/17訪問。ランチで訪れとても良かったので初のディナーを楽しみにしていました。期待を裏切らない夏らしいメニュー。和食とイタリアンのコラボかな若い料理人の感性が素晴らしいご夫婦お二人とも感じがよく、ゆったり寛いでお食事の時間を楽しめました。また、ぜひ伺います。
岡山市北区京橋町にある「料理屋はいくれあ」を訪れました。 和食とイタリアンのエッセンスが見事に融合した季節のコース料理は、一皿ごとに驚きと感動が詰まっていました。繊細な味わいにイタリアンのアクセントが加わり、心も体も満たされる至福の時間を過ごすことができました。夫婦お二人で営まれているこの隠れ家レストランは、特別な日や大切な人との時間にぴったりの場所でした🥰
木曜日の12：00に予約して伺いました。ランチの営業日は少ないのだろうか？ネット予約しかしていないということだったが、選択できる日付がかなり限定されていて、行こうと思い立った日の2週間以上後の日付をやっと予約できた！11：55にお店がオープン。それまでは施錠されており入店はできないので、暑い時期や寒い時期はご注意を。12：00に一斉スタートみたいな書き方だったが、意外とパラパラと入店があり、そんなことはなかった？！ただし、メニューの説明は全席同時。他のお客さんのためにも、時間は守ってくださいね！！コースなので、順にメニューが提供される。一品ずつ丁寧に案内してくださるので、食べるのも楽しみ。素材にこだわって準備してはるんやろなぁ〜夏だったので冷製パスタが出てきた。スープが美味しく、スープまで完食。そのあとまたパスタ（今度はあたたかいもの）が出てきたのだけ本当に謎。メインはお肉がよかったな、なーんて_(┐「ε:)_
よく隠れ家風レストランいうのがありますが、こちらのお店はガチの隠れ家です。Googleマップがあってもなかなか辿り着けません。さておき、ディナーのペアリングコースで。和食とイタリアンの融合した素晴らしい料理と、イタリアンワインと日本酒のマリアージュを堪能してきました。まず、間違いなくいえるのは、料理の独創性と味の品質については、県下でもトップクラスです。季節を感じせるメニュー構成に、一品一品も素材・味付けともに徹底したこだわりを感じます。ディナーは、19:00から一斉スタート。このクオリティーを、夫婦二人で実現するためには、一斉スタートでなければならない、、、と納得しました。予約は必須です。
和と伊の独創的な創作料理かな？完全予約、ワンドリンク制です。どれもとても美味しく、丁寧に作られてるのが伝わってきます。ご夫妻共に感じが良く、応援したい素晴らしいお店です。
| 名前 |
料理屋 はいくれあ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-238-7498 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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ちょっと場所が分かりにくい隠れ家的レストラン。お客さん数も適度に抑えて、店主の手が届く範囲で提供されていて、スピード感も心地いい。料理は秀逸。食材の組み合わせに驚かせられ、口福！