炭火で香る、世界一のひれ酒。
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本城の特徴
季節を感じる料理が楽しめる、特にフグのひれ酒が絶品です。
炭火で焼かれた食材の香ばしい香りが食欲を刺激します。
食事提供がやや遅めですが、ゆっくりと美味しい時間を楽しめます。
この価格でこの味はただただ感動です食後、とても有意義な時間を過ごしたと感じられるはずただ食事の提供はかなり遅めなので、お酒を飲まない方はちょっと時間を持て余しそうな気がします。
季節の儚さを感じ、料理ごとに違う出汁の旨み炭火で焼く香ばしい食材の香り料理はもちろん、一級の料理人が作るフグのひれ酒は何よりも美味く世界一のひれ酒でした。世の食材に感謝を感じました。
ランチにて。まず一品目で美味しいと感じる味。メニュー全般的に優しい味わいが続く。刺身料理の醤油とわさびで味のメリハリをつけたと思われる。欲を言えばメリハリがそれ一品のため飽きるので、酢の物や甘辛い物が一品有ればたぶん関西一になる。というくらいのランチでした。
| 名前 |
本城 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-71-1110 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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世田谷区用賀で、なさっていた時に、家族や友達と、幾度となく行きました。「いずれ戻りたい」と、おっしゃってましたが、コロナ禍で行かれない頃に、奈良に移転されていました。お値段以上の、お味です。都内ではピカイチでした。ご健康に留意されて、益々のご健闘を、お祈り申し上げます。