フレンチ薫る創作天ぷら、感動の味。
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大阪 天ぷら さくの特徴
和とフレンチの創作天ぷらが融合する、感動の美味しさを堪能できます。
中崎町の古民家を改装した、落ち着いた雰囲気の素敵な空間が魅力です。
季節の旬を活かした天ぷらコースに加え、49種類のフリードリンクも楽しめます。
📍 大阪 天ぷら さく中崎町にある、天ぷら さくんさんへお伺いしました✌️住宅街の中にあるオシャレなお店😊カウンターとテーブルがあり、高級感がありながらもフランクに過ごせる空間です✨☑︎季節の味覚と天麩羅の奏でる至福のコース ¥10,000〜アミューズ〜・オリーブ肉詰め天ぷら・グジェール （塩シュー）器の中にスモークで香り付けされたサワークリームとスモークサーモンを挟んだ塩味のシュー•ケークサレ チーズ味のバジル香るケーキ•フォアグラのパテを挟んだ最中アミューズからえげつないラインナップ！オリーブにどやって肉詰めんねん！😂と言いたくなるくらいオリーブとお肉の旨みが合わさって最高！どれもこれも一口でつまめる最高のおつまみ😍-海老の天ぷらココナッツパウダーをまぶして、天ぷら粉をつけて揚げたココナッツ風味の天ぷらという事で、確かにこれまで食べたことの無い風味😳桜エビのタルタルソースが美味すぎて、これだけでも美味しいし、ぷりぷりの海老と食べてももちろん最高🙌-ズッキーニの天ぷらかぼちゃクリームが甘いのかと思いきや、程々にスパイスが効いていて美味い🥹バルサミコも酸味がなく、コクがあって美味い！！-和歌山県産鹿肉の天ぷらここまで臭みが無い鹿肉、初めて食べました。ジビエなのでパワフルな味わいかと思いきや、あっさりとした中にコクを感じる美味い肉という感じでかなーり美味しい🥳強めの味の塩なので、個人的には塩で食べるのが好き😍ただ、このグリーンペッパーソース、ソースが美味すぎた🤣-鯛の天ぷらフライドオニオンがしっかり効いたソース、かれがパンチがあって美味すぎ☺️鯛の身のホクホクとした感じもしっかりあってたまらない！-さつまいもの天ぷら茨城県産紅はるかを40分ほどかけてじっくり火を通した天ぷらに、リンゴのピューレ、冷凍フォアグラテリーヌの削りを合わせたもの。りんごのピューレが甘く、そこにフォアグラのテリーヌで脂とコクを出す見事な逸品👏-コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら80℃前後の油の中で4時間ほどゆっくりと火を入れたスペイン産豚肉を天ぷらを、豆豉ソースで頂く逸品！豚の脂が上品でほんのり甘く、豆鼓ソースと食べると最強🙆♀️ただ、ここにおすすめされた白ワインを合わせると、えもいわれぬマリアージュが起こります。ワインも料理も、それぞれがお互いを高め合う、本物のマリアージュは最高です😚-土鍋ご飯 蘭王の天ぷら山形県産つや姫に、蘭王の卵黄の天ぷらの卵かけご飯！自家製の八女茶の天かすと香草香るメレンゲ、カンポットペッパーにら自家製の醤油全部を混ぜ合わせると、しっかり美味すぎる〆の卵かけご飯です🤩本当に美味すぎて、ご飯お代わりしました😏-パンナコッタ-氷だし福岡県産八女茶-焼き立てフィナンシェ最後のデザートとお茶、お茶請けにも手抜きなし！最後の最後まで楽しめてしっかりお腹いっぱいでした😇このボリュームで、ワインや日本酒含めて飲み放題なのはコスパがすごい！！店主さんも気さくなんで、初めてのカウンター天ぷらや、デートに最適🥹1万だけ握りしめてきたら、後は幸せが待ってます！ランチは更にお得なので、場面によって使い分けたい😤とっても美味しく頂きました🫶📪 大阪府大阪市北区黒崎町14-13🕰12:00〜14:00 17:30〜22:30 土曜日17:00〜🚫日曜・祝日、その他不定休📱@french_tempura_saku_1#大阪グルメ #osaka #大阪 #関西 #グルメ #関西グルメ #japan #osakagourmet他のグルメはコチラのインスタでチェック🫶@gohan_terorism
フレンチ×天ぷらの新感覚に惹かれて伺いましたが、想像を超える満足度でした。コースの流れが美しく、前菜からデザートまで一貫して完成度が高いです。お酒もたくさんある有名銘柄が飲み放題！中崎町の外れにありますが梅田からも歩いていける距離なので、今後もより人気が出そうなお店でした。
フレンチ薫る創作天ぷら風情漂う中崎町の古民家をリノベーションした落ち着いた空間で、フレンチの技法を取り入れた創作天ぷらが楽しめるお店✨レトロな雰囲気の中、旬の食材を使った創作料理と日本酒とワインが充実した49種類のフリードリンクを堪能できた😆＋2,000円で、響・白州・山崎・知多・十四代などの希少酒がオーダー出来るのは凄い❗️〈オーダーしたもの〉季節の味覚と天麩羅の奏でる至福のコース(銘酒49種フリードリンク)10000円・オリーブ肉詰め天ぷら・グジェール（塩シュー）・ケークサレ・フォアグラのパテを挟んだ最中・海老の天ぷら・ズッキーニの天ぷら・和歌山県産鹿肉の天ぷら・鯛の天ぷら・さつまいもの天ぷら・コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら・土鍋ご飯 蘭王の天ぷら・パンナコッタ・氷だし鹿児島県産知覧茶・焼き立てフィナンシェ〈特に印象に残ったもの〉・海老の天ぷらココナッツパウダーをまぶした衣で揚げた海老は、プリプリの食感で自家製のタルタルソースとの相性も抜群🦐・さつまいもの天ぷら紅はるかをじっくり火入れした天ぷら。とても甘かった😆・コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら80℃前後の油で4時間ほど火入れしたスペイン産豚肉の天ぷら。柔らかくてお肉の旨味が感じられて美味かった😋「天ぷら さく」は、フレンチと和が融合した、新感覚の天ぷらが愉しめるお店。記念日などの特別な日や接待、デートなど大阪でちょっぴり贅沢したい時におすすめのお店✨
絶品フレンチ天ぷらにお得な飲み放題付きコース中崎町駅から徒歩2分古民家改装した落ち着きある空間で創作天ぷらを頂けるお店この日はカウンターのライブ感ある席に案内頂きました＾＾【お店の特徴】☆旬の食材の天ぷらコースは味も見た目も楽しめる☆フリードリンクメニューが49種類！特に日本酒とワインが充実☆＋2,000円で響・白州・山崎・知多・十四代などの希少酒もオーダー可能注文したメニュー【（ディナー）至福の天麩羅コース フリードリンク付 10,000円 ＋2,000円希少酒】□オリーブ肉詰め天ぷら□グジェール （塩シュー）□ケークサレ□フォアグラのパテを挟んだ最中□海老の天ぷら□オニオンヌーボーの天ぷら□和歌山県産鹿肉の天ぷら□鯛の天ぷら□さつまいもの天ぷら□コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら□土鍋ご飯 蘭王の天ぷら□パンナコッタ□氷だし鹿児島県産知覧茶□焼き立てフィナンシェ満足度の高いコースメニューでした＾＾衣は軽く素材の良さを引き出した天ぷらはどれも美味しかった＾＾・オリーブ肉詰め天ぷらオリーブの塩味と程よい酸味が味わえる！・グジェール （塩シュー）器を開けた瞬間に心地良いスモークの香りサワークリームとスモークサーモンを挟んだ濃厚スモークの塩味の効いた一品・ケークサレチーズ味のバジル香るケーキで風味が広がる・フォアグラのパテを挟んだ最中口の中でとろけるパテは旨みとコクが濃厚でした＾＾・海老の天ぷらココナッツ風味の天ぷらでトマトソースと絡めてさくっと食感に海老の旨みが美味しかった＾＾・オニオンヌーボーの天ぷらみずみずしいオニオンヌーボーは甘みある味わい葉の天ぷらは柔らかく香りが良い！ピクルス、ケッパー、卵を合わせたグリビッシュソースが相性良かった＾＾・和歌山県産鹿肉の天ぷら火入れが抜群の鹿肉は臭みが全くなく赤身の濃厚な旨み！爽やかな味わいのグリーンペッパーソースと和えて！・鯛の天ぷら脂乗り良い鯛はふっくら食感！カシューナッツとフライドオニオンを和えており甘み香ばしさ合わさった逸品・さつまいもの天ぷら40分じっくり揚げた茨城産紅はるか甘みが強くねっとり食感で上品な甘さが堪らない＾＾・コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら低温でじっくりと火を通した豚肉天ぷら身が柔らかく旨みが濃厚で薄衣との食感のバランスが良い！発酵した黒豆を使った辛みを感じるソースが良いアクセント＾＾・土鍋ご飯 蘭王の天ぷら蘭王の卵黄を使用した天ぷらは黄身が濃厚！魚沼産こしひかりと海老の殻や鰹節粉末が合わさった自家製天かすが旨いのなんの！自家製醤油もさっぱりした味わい！・パンナコッタ滑らかな口当たりで程よい甘さをパンナコッタをいちごといちごソースで！・氷だし鹿児島県産知覧茶甘さとさわやかな香りの知覧茶！・焼き立てフィナンシェ優しい甘さのフィナンシェは香ばしさもあって美味しい！予約は17:30〜20:30の間で30分刻み可能！ビールに日本酒数杯と山崎に響まで堪能させてもらいました＾＾デートや会食など色んなシチュエーションで利用したいお店です＾＾ご馳走さまっさん！
中崎町の風情ある街並みに溶け込む、和の繊細さとフレンチの遊び心が融合した、“創作天ぷらコース”が楽しめる話題のこのお店。いただいたのは、銘酒フリーフロー付きの贅沢コース。ココナッツ風味の海老天や、甘辛い甜麺醤ソースがかかったプチヴェール、和歌山直送の鹿肉天ぷらなど、どれも想像を超える驚きの美味しさ🥺🙏🏻中でも感動したのが、つや姫の土鍋ご飯に蘭王の卵黄の天ぷらをのせたTKG。ふりかけや香草のメレンゲ、自家製醤油まで完璧に計算されていて幸せの極み🩷このコースのメインです！！ドリンクも日本酒やワイン、ウイスキーなど。豊富すぎて飲み放題とは思えないラインナップ！デートや記念日、ご褒美ディナーにもぴったり✨️心温まる接客と、驚きに満ちた天ぷら体験をぜひ味わってみてください♡
| 名前 |
大阪 天ぷら さく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6459-7739 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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【和×フレンチの創作天ぷらが感動的な美味しさ！】中崎町の「天ぷら さく」で、絶品の創作天ぷらコースを堪能。和の繊細さとフレンチ技法を融合させた品々は、どれも芸術的！海老×ココナッツや鹿肉×グリーンペッパー、フォアグラ×さつまいもなど驚きの組み合わせにうなること間違いなし。特に感動したのは、卵黄の天ぷらを乗せた土鍋ご飯！ふりかけや自家製醤油、香草メレンゲなど、細部までこだわりが詰まったTKGは過去一レベル。全コースフリーフロー付きでコスパも抜群。自家製ノンアルドリンクも秀逸で、最後のフィナンシェまで大満足。リピート確定の名店です！ご馳走様でした！