千葉そごうの贅沢鰻料理。
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日本橋 伊勢定 そごう千葉店の特徴
開店直後はすんなり入店でき、スムーズに食事が楽しめる質の高い環境です。
鰻には肝のお吸物か赤だしのお味噌汁が選べる贅沢なサービスがあります。
鰻とご飯に薄めのたれが絶妙に絡む、繊細な味わいの料理が特徴です。
鰻を頼むと肝のお吸物か赤だしのお味噌汁かどちらか選べます。お茶もちゃんと急須で入れてくれて美味しいです。入口入と鰻を焼いているのが見れます。落ち着いた雰囲気でゆっくりできます。上品な味で美味しく頂きました。テーブルに山椒、タレ等が置いてあります。山椒の香りがとても良いです。
たれは鰻もご飯にも薄めにまとわせてある。注文から料理が出てくるまで早かった。私の鰻屋さん歴の中ではおそらく過去最速。お新香に奈良漬けが入れてあった、鰻には奈良漬派にはうれしい。
休日に美味しくて様々な料理を提供してくれる千葉そごう10階レストラン街フロアの【伊勢定 そごう千葉店】を初訪問。「伊勢定膳（梅）」とカミさんは「伊勢定膳（松）」を選び、「うまき」をシェア。先にうまきから提供され、つまみながらもお酒無しではちょいと物足りない…。あっという間に食べ終えてから数分後に鰻重が到着。美味しい香りが漂う中、品のある甘さ控えめなタレと、ふんわりしたうなぎが食欲をそそり、夫婦で会話する事無く夢中で食べ進めていました‼︎デパートランチでちょっと贅沢もいいなと思えた休日だった！
年に1回のお楽しみで、贅沢しに来ています。うまきと白焼きで1杯やってから、鰻重をいただきます。どれも脂が乗ってふんわり仕上げられた鰻が絶品でした。今年はフロワーの従業員のレベルがかなり落ちていて、オーダーする時にメモも取らずに聞いていましたが、全然合っていないし、お酒とおつまみがいい感じになったので、「鰻重を出して！」と頼んだことを忘れられいつまでたっても出てきませんでした。改めて「オーダー通ってる？」と確認すると慌てて準備を始めていた。決して安い食べ物でなくなった鰻を楽しみに来ているのだから、気持ちよく帰りたかった。鰻は素晴らしかった。
| 名前 |
日本橋 伊勢定 そごう千葉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-248-0510 |
| 住所 |
〒260-0028 千葉県千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉店 10F |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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平日の開店直後だったのですんなり入店できました。その後あっという間に席が埋まったのには驚きました。うな重の竹を注文しました。鰻のサイズはそこそこでしたね。ただ注文して10分もたたずに提供されたので焼いてるのかなという疑問はありました。でも美味しくいただけたので問題無しです^ ^