亀井町の中華そばカスミソウ、再訪必至！
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中華そばカスミソウの特徴
亀井町の新店で楽しむ、こだわりの中華そばが美味しいです。
二度目の訪問でも、期待を裏切らない味に感動します。
11:00のオープン時間に合わせて行くのがおすすめです。
今日のお昼は亀井町の新店、中華そばカスミソウに二度目の訪問。前回は醤油、今回は店主おススメの中華そば塩（手揉み太麺）1100円をいただきました。動物乾物野菜の微濁清湯は山下達郎のオーバーダビングを彷彿とさせる緻密で重層的なハーモニー。特に香味野菜とスパイスのインタープレイが素晴らしい。店主が目指す「どこにもない一杯」を体現。今日から油そばもスタート。目が離せません(@_@)めっちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！！
8月7日11:00訪問。先客2名。食券機は現金のみ。客席は家庭用エアコン1台+サーキュレーター3台と風を感じる。空調は改善されている。店主は声が小さく、BGMやサーキュレーターの音で聞こえない。太麺で注文、提供まで12分。醤油ラーメン、うっすら味噌？味を感じる醤油。麺にも味がついていて珍しい組み合わせだが美味しい。チャーシューも美味い。ネギ抜きオーダーチャレンジは成功ならず。カウンターの上にゴジラ？のフィギュアが並ぶ。
| 名前 |
中華そばカスミソウ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP |
https://www.instagram.com/kasumisou_20250707?igsh=MWl5bmJzemZqN2xjMA== |
| 評価 |
4.2 |
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ワンオペだからなのか手が回っていないご様子今回は中華そば(塩)麺は手揉みにて注文淡麗系だが淡麗過ぎて生姜風味の塩スープな印象を受けてしまった清湯系ラーメン好きだったので期待していったが外れてしまった…別に悪印象があるわけではないので今後に期待したい…！！ごちそうさまでした☺︎※駐車場ないので近隣コインパ利用必須。