目黒の隠れ家ビストロ、シャルキュトリー満喫！
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Bistro Topology (トポロジー)の特徴
丁寧に作られた骨太ビストロのシャルキュトリーが絶品です。
黒板一杯のアラカルトから選べる楽しさが魅力です。
目黒駅から徒歩７分でアクセスも非常に便利です。
目黒にあるBistro topologyで会食。去年までミシュランビブグルマン獲得してた自家製シャルキュトリーとフランス郷土料理のビストロ。前菜でシャルキュトリー盛り合わせ。美味い。つづくブラウンマッシュルームとケールのサラダも好き。フランスの伝統料理カスレもすっきゃわぁ～。食事は桜海老や寒ブリ、しらすやアサリの入った炊き込みご飯。これも美味い。さらに追加で、豚の血の腸詰めブータンノワール、ホルモンの腸詰めアンデュイエット、メルゲーズのそーぜーじ3種を追加。美味いしコスパも良いお店。また来たい。ごちそうさまでした！17k
平日の夜に予約のうえ訪問。カウンターかテーブルか選べましたが、カウンターを選択。ご主人がお料理、奥様が接客をご担当。レギュラーコースをお願いしたのですが、お料理がボリューミーかつ、美味。特に前菜は今まで食べたお店の中でも三本の指に入る美味しさでした。また、ワインの種類も豊富で、たまたま選んだワインも美味しかった。接客も適度な距離感でとても居心地の良いお店でした。こちらこそさまでした。また、お伺いしたいと思います。
丁寧に作られた骨太ビストロのシャルキュトリー食べ応えバツグンです。お酒も丁寧に説明されて、終始美味しく頂きました。また伺います。
黒板一杯に並ぶアラカルトと自家製のシャルキュトリーが特徴のビストロ。アラカルトから何を食べようか選ぶのも楽しいけど、コースもお得感がある。ワインリストはビオ多めの品ぞろえ。ビブグルマンの正統派ビストロとしてオススメ。
素晴らしいシャルキュトリーとしっかりとしたフォン。職人が作る丁寧で濃厚なビストロ料理。素晴らしいお料理と時間をいつもありがとうございます。
ランチにお伺いしました。お二人でやられていて、とても丁寧な対応をされています。お料理はもちろん美味しいです。ワインも自分好みのものが見つかりました。ゆっくりと時間を過ごしながら美味しいお料理やワインを楽しむにはとても良いお店だと思いました。
目黒駅徒歩７分目黒川にぶつかる手前。大きなマンションの隣です。ご夫婦で切り盛りされております。とても美味しくてお腹がいっぱいに！ミシュランピグルマンにも選定された名店です。15席とこじんまりしているのもいい感じです。
| 名前 |
Bistro Topology (トポロジー) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6420-0136 |
| 営業時間 |
[水木日火] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
目黒の住宅街に、しれっと紛れ込んでいる小さなビストロ。気をつけていないと通り過ぎるレベルの控えめな外観。でも、こういう店ほど当たり率が高いのは経験則。ミシュランビブグルマンのお店だったとか、、、（うる覚え）ただ、肩書きの有無なんてどうでもよくなるくらい、料理がちゃんと“プロの仕事”。素材を活かした火入れ、シンプルなのに美しい盛り付け。一口食べるごとに「うん、わかってる」と心の中で頷くタイプ。御夫婦で営まれていて、距離感が絶妙。放っておかれすぎず、構われすぎず。気づけば地元の常連さんがふらっと入ってきて、“日常に溶け込む良店”の空気が完成する。ワインも自然と進む。むしろ進ませにきてる。結論：裏路地で目立たないのに、しっかり記憶に残る。こういう店を知ってる自分に、ちょっとだけイキりたくなる夜。