毎日行列の担々麺貔貅(ヒキュウ)！
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担担麺 貔貅(ヒキュウ)の特徴
阪急伊丹駅近くの人気担々麺専門店です。
毎日行列ができるほどの美味しさを誇ります。
隣にコインパーキングがあり便利です。
担々麺が好きなので検索して訪問駐車場は隣にコインパーキング有り15分くらい並んで食事終え300円でした。お店のスタッフさんは愛想もよく、紙エプロン、紙留めなども置かれています。白湯担々麺赤1500円と天津飯海老入りハーフ６８０円を注文。カウンター上に置かれているすり鉢で胡麻をすってまつ。担々麺はたっぷりのミンチと火加減ばっちりのチンゲン菜が美味しい。担々麺も美味しかったが天津飯は濃厚な餡と卵が相性抜群。天津飯食べたくなったらまた来店したい。
阪急伊丹駅から数分の場所にある、毎日行列の出来る人気店の担々麺専門店の『貔貅(ヒキュウ』さんを訪問しました。店主は伊丹のホテル、大阪のホテル、神戸のホテルの厨房で修行され、西宮の鳴尾で創業され、神戸の東灘へ移転されて、2023年に地元のここ伊丹に『貔貅』さんをOPENされました。店主は中華料理のスペシャリストで、凄く気さくで、調理しながらも話しかけて下さる素敵な方でした。専門店と謳っているだけあって、「担々麺」は言わずもながな、但馬地鶏を12時間、強火で炊き上げられた無添加の白湯スープは絶品で、そこに豆板醤、ラー油の程好い辛みがある中にゴマの風味、コク、旨味が上手く溶け込み、円やかさを引き立て、凄く食べやすく、美味しいの一言につきる逸品です！！私個人的には「貔貅天津飯」が、今まで食べた事のない、生まれて初めて食し、絶品とオススメしたい逸品です！！普通、天津飯といえば、ご飯の上に玉子が乗っていて、その上は餡掛けですが、こちらの天津飯は玉子までは他とは変わりはありませんが、かかっている餡が、初めて見て食べた餡で、その美味しさに驚きと感動を覚えました。白湯スープの上澄み部分だけを、取り上げ、そこに豆鼓を加えて作られ、限られた数しか作る事の出来ない、絶品餡です！！(売り切れ必須です！！)表現のしようのない味で、ここでしか味わう事の出来ない、唯一無二の餡です！！是非とも一度ご賞味下さい！！店主の方はメニューなど、色々と次々アイデアを出されて、新メニューや季節限定商品を出されていますが、その中で、今後の予定を少しお聞きしたのですが、今後、考えていらっしゃるアイデアは、お店の右隣に一台の駐車スペースがあるんですが、そこを屋台風にした、テラス席にする事を考えていらっしゃるらしいです！！(あくまでも予定です！！)もし、まだ食された事のない方は、是非とも一度ご賞味下さい！！
オープンと同時に訪問。平日で2組待ち。坦々麺の赤と、美味しいと噂の天津飯を注文。坦々麺は、辛いもの大好きだけど本来の味も楽しみたくて3辛を注文。3辛はピリ辛くらい。ふつうに美味しい。つぎは5にしてみよう。やっぱりパクチーは苦手なので次はなしにしよう。噂の天津飯はめちゃくちゃ美味しい！天津飯だけ食べに来たいくらい美味しい。味も濃いめで大きな海老も美味しい🦐 天津飯好きとしてはたまらない！オーナーさんも感じが良くて、また絶対に行きたい！夜もリーズナブルで気になる！！
| 名前 |
担担麺 貔貅(ヒキュウ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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ずっと行ってみたかった担担麺貔貅(ヒキュウ)さん!!いや、本当に美味しい。妻と2人だったので、白湯担担麺の赤と白!海老入り天津飯(ハーフ)を注文。もうー天津飯がたまりません!!餡が最高!海老がプリプリで妻も絶賛でした😊担担麺は赤がThe担担麺で辛味と旨味が抜群!白は旨味!ちょい辛で辛いの苦手な方でも食べやすい!(あくまで個人の味覚です)どれも美味しく頂きました✨ご馳走様でした🙏