白金台の特別な時間を。
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CIRPASの特徴
美しさに感動する品々が並ぶカウンターフレンチレストランです。
白金台のメイン通りから脇に入った素敵な場所に位置しています。
結婚記念日に最適な特別な時間が提供されるレストランです。
料理のクオリティ、サービスともに申し分なく、まさに特別な時間を過ごせるレストランでした。YouTubeでも話題のビーフウェリントンは、焼き上がる過程を見せてくれるライブ感もあり、味だけでなく目でも楽しめる一皿。サクサクのパイとジューシーな牛肉のバランスが素晴しかったです。特に印象に残ったのはイチヂクを使ったデザート。濃厚なイチヂクの甘みに、さっぱりとしたジェラート、さらにイチヂクの芳醇な香りを閉じ込めたオイルが重なり、衝撃的な美味しさでした。五感で楽しめる、また必ず訪れたいお店です。
７月26日に友達とここで食べました。外国人だけど吉田さんのユーチュブのレシピを試してからここで食べる事にしました。こちらの食事はいくつかの一番美味しいと思います。 季節に完璧な食べ物だから、本当にもっと美味くなった。全ての味がちょうど良くてなんでも試して強すぎる味はありません。甘えびは本当に素晴らしいけどさ、食べ切ったのがマジで悲しかった。最後はサービスだね。私と友達は外国人だから、 日本語での実際の会話がまだ上手じゃなくても皆の料理人と店員さんは優しくてはっきり話しました。難しい時にも英語で説明されてみました。左手の食べ方も店員さんに気づかれたからなにも言ってなくても次の食事のサービスし方を変えられた。この体験に誠にありがとうございました。他の季節にまたいつかここに行くつもりです。
非常に良かった。他店との違いは恐らくライブ感だと思う。いい体験をさせて頂いた。店はカウンターのみ、席に着いたら一斉に食事が始まる。目の前で仕上げをされる食材達、調理の際の香り、仕事をされるスタッフさん達の空気感を全てショーとして堪能出来る。目の前の料理だけではなく、調理の香り、作業で次に出てくる料理までワクワクさせて貰える素敵な体験を出来るお店。素材にも拘りが強いようで見せていただけるお野菜は素人目にも違いが分かるくらい張りがあり光輝いておりました。個人的にはキャビアが一番素材としては違いを感じました。あんなに美味しいものなのかも驚きました。また今の時期はオーストラリア産のトリュフを仕入れており、＋5000円で色々な料理にかけてくれます。正直心配になるくらいかけてくれるので好きな人は是非頼んで欲しい。YouTuberの吉田シェフは余りお店には居ないようですが糸川シェフも非常に素敵な方でした。また特別な日にお伺いしたいなと思います。
白金台の駅からメイン通りを進み一歩脇に入ったところにある素敵なカウンターフレンチの『CIRPAS』さんサラッと一言で書かれたメニュー、出てくる品々の美しさに感動スタッフさんは息が合っていて、洗練された無駄のない動き、ほんとにスタッフさん同士のやり取りもほとんどない！綺麗で素敵なキッチンのそんなやり取りを眺めながら提供されるお料理ソムリエさんに厳選されたお酒最高すぎる‼︎白ワインのサンセールも美味しかったけど、ファミーユ・ジョリー サヴニエール レ・ヴュー・クロが好み過ぎて感動の出会いに感謝。
| 名前 |
CIRPAS |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5422-9797 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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結婚記念日に伺わせていただきました。オープンキッチンの席で、匂いはもちろんですが目でも楽しめます！一つのお皿でいろいろな風味を、食感を感じる事ができ美味しかったです！ペアリングの飲み物もセンスがいいです！スタッフの接遇も良く素敵な時間を過ごせました。焼きたてパンのお土産もいただき自宅に帰ってからも余韻に浸れました！ありがとうございます。ご馳走さまでした！！また伺わせていただきます。