近江牛Tボーンの炎のパフォーマンス！
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T 中目黒の特徴
炭火焼の美味しいお肉を楽しむことができるお店です。
炎のパフォーマンスが印象的でユニークな体験ができます。
上質な近江牛のTボーンを味わえる特別な鉄板焼き店です。
ランチのコースを利用させていただきました。提供される一品一品にこだわりを感じる素晴らしい料理でした。メインのステーキは上質な脂と赤身の旨味のバランスが良く、わさび、岩塩、ディジョンマスタードによってさらに美味しくいただけます。ワインやウイスキーの種類も豊富で日本酒とのペアリングもあるのでお酒と合わせて楽しむこともできます。
知り合いに誘われて初訪問！入り口からアメリカのステーキハウスのような出立ちで、ワクワク感たまりません。店内は、12〜3人座れるカウンターに、お子様連れも安心な個室が一部屋あります。海外から来られる方も多く、スタッフは英語、スペイン語、タイ語など様々な言語を操れる方が揃っており、メニューの内容やこだわりを丁寧に海外の方にも発信していて好印象でした。もちろん接客レベルも高く、万遍なくお客様に声掛けしているのも素晴らしかったです。さて今回は20,000円のコースを注文。\u003c内容\u003e・近江牛とキャビアのユッケ・Legend of T-Sandwich・Tサラダ〜笠間のオーガニック野菜〜・近江牛と伊勢海老のタルタル・蝦夷鮑の豆豉ソース・お口直しのグラニテ・近江牛Tボーンステーキ・土鍋ご飯と奥久慈卵黄身醤油漬け・近江牛Tボーン拉麺・季節のデザート・お土産全部で11品からなる近江牛堪能コース。ところどころ魚介も使いコースのバランスを考えている。味全体は美味しくて満足いくが、ちょっと豪快さかつ繊細な技術が足りていないと感じました。切り方、盛り方、器の選定、食感のアクセントなどなどブラッシュアップが必要。あとは魚介と合わせた料理が、魚介の良さを消してしまうところもあって勿体無いと感じるとこがあった。極論、皿数減らして7品位にして、一皿のクオリティ高めるのもありなんじゃないかと思う。けど、やりたい事や情熱を聞けて、これからどんどん伸びていく店だと確信しました。荒削りなとこはありますが、味、パフォーマンス、接客などクオリティ高いので是非海外だけでなく、日本の方にも訪問してほしいです。
上質な肉を沢山味わえるお店です。近江牛を使った様々な料理をコースでいただけます。コースは18,000円で、意外と予約が埋まっているので余裕を持った方が良いです。今回はタイミングもよく、シャトーブリアンもいただくことができました。イケメンでバイリンガルの店員さんがおり、外国人客にも英語で接客してくれるので、外国人客が多い印象を受けました。接客もとても良く、丁寧な説明、気遣いなどがありパーフェクトかと思います。終始とても快適な時間を過ごせました。また、お土産でビーフシチューが貰えるのも嬉しいです。ドリンクは1000円前後でした。デートや商談などでも使えそうです。リピート確定ですね。
近江牛のTボーンが食べれるお店があると声掛けてもらい楽しみに訪問。肉肉しくも旬の野菜とのバランスにこだわった素敵なコースだった。お店の内装、雰囲気もオシャレだし、何よりも食材説明などしてもらいながらオープンキッチンでの料理を楽しみながら、美味しく満足度の高い時間だった。この日のコース⭐︎近江牛の雌 ロースのタルタル 紫玉ねぎ オシェトラキャビア パルミジャーノ⭐︎Legend of T Sandwichs⭐︎近江牛芯ロースのタタキとツルムラササキ⭐︎和牛タンの炭焼き⭐︎近江牛ロースと白神あわび茸のしゃぶしゃぶ⭐︎近江牛の芯ロースとトリュフ大根⭐︎パイナップルのグラニテ⭐︎近江牛のTボーンステーキと季節のお野菜⭐︎土鍋ご飯と奥久慈卵の卵黄醤油漬け⭐︎近江牛Tボーンと黒トリュフのスープ⭐︎本日の〆・近江牛 禁断のビーフカレー・近江牛のお茶漬け⭐︎デザートいちじくのアイスとスイカ。
| 名前 |
T 中目黒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6303-0849 |
| 住所 |
〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目３７−１２ コンフォート中目黒 1階 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
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とても ユニークなお店です🥩炎のパフォーマンスがあります🔥お肉は炭火焼がやはり 美味しい👌