乳化スープが極上の味わい！
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横浜家系ラーメン ぶっ家(ぶっか)調布店 豚骨の特徴
プチらーめんの野菜マシマシが大人気で、濃厚さが引き立つ美味しさです。
乳化系スープのうま味が強く、飲みやすい塩味でコクがしっかりしています。
店内はせかされず、ゆっくりラーメンを楽しめる落ち着いた雰囲気が魅力です。
20時くらいに待たずに入店しましたがすぐに5人くらい並んでました。人気店らしく食べやすい二郎系ラーメンでした、SNSをフォローしているのでおまけの魚粉も良かった。ですが、ロットではないのに提供まで20分くらいかかりました。ニンニクなど卓上だったり本当に気軽に食べられる二郎系なんだけど麺もスープも刺激的な美味しさはどうかと。しばらくいいかな。
うーん。僕の口には合いませんでした。二郎系とありますが…、モヤシのトッピング方法だけは似ています…。うーん。なんて言えばいいのか…挑戦した僕が悪かったのか…。おいしくなかっ たです。
先日隣のぶっ家に行ったばかりですが、本日はぶっ豚へ。店内に入り食券を購入します。小らーめんにしました。950円です。ぶっ豚はニンニクは自分で入れるスタイルなのが良いですね。アブラマシマシにしました。しばらくして着丼。大きな豚が2枚と固形アブラがしっかり乗っています。極太麺はやはり定期的に食べたくなりますね。ごちそうさまでした。
プチらーめん 野菜マシマシ、アブラちょいマシまろやかな二郎系ラーメン、とてもおいしかったです非ロット制、普通のラーメン店のルールです・行列に並ぶ・店員に呼ばれたら入口右手の券売機で食券購入・店員に食券を渡して野菜とアブラの量を伝える・水はセルフ、着席する・ラーメンが提供される・カラメ、ニンニク、ショウガ、コショウ、マヨネーズは卓上トッピングを利用する・食べ終わったら食器はそのままに退店するスープは乳化系でうま味がとても強くコクもしっかり、それでいて重さがなく程よい塩味感で飲みやすい豚の香りは強くないですが、代わりにアブラはまろやかな香りがとても強く、とてもクオリティが高い重くなるのを警戒してちょいマシにしましたが、マシかマシマシでもよかったかもしれないです麺は太麵縮れ麵、二郎系でも硬い方ですがなま感はなく火は通してあります濃くないスープのせいか小麦のコクがとても強く感じられてとてもおいしいですヤサイはもやしを中心にざく切りキャベツが少し、キャベツは硬め、もやしはやや柔らかくもしゃっきり食感がありますアツアツなので食べ終わりで結構クタクタになりますがそれはそれでよいです豚は中サイズの厚切りが2枚、脂がとろけて身がほぐれるタイプ、場所によっては少し硬めになります味付けはやや濃いめですがしょっぱくはなく、肉本来のうま味もたっぷりでおいしいですなお、1枚はウーロン茶と交換可能とのことせかされずわりとゆっくり食べられるのは良いです早い段階で食券確認して麺をゆでるとかの工夫はないので回転は遅め、並んでいると結構待たされます。
味は美味しいかったです👍肉も柔らかく、スープも良い感じでした。生姜、ニンニク、カエシ、胡椒、お酢など好きなだけ入れられるので好きな人には嬉しい事です。また行けたら行きます😊量は小300，野菜マシ、ニンニクマシ。
油そば小をいただきました。油、野菜も普通。味は普通。特筆するような事は良くも悪くもなし。300の麺量は思ったよりあっさり食べられました。が、後半は味変のトッピングがないので飽きる。辛味系の豆板醤とか欲しいかも。コスパ的には内容の割に割高に感じた。野菜マシならもっとお得感出るかな。麺は思っていたよりは柔らかい。チャーシューは美味しい。
| 名前 |
横浜家系ラーメン ぶっ家(ぶっか)調布店 豚骨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-442-1766 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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スープのレベルは高いです！ライスも無料でボリュームあり問題点2つ①チャーシュー味なし、固いただの茹で豚って感じです②特ネギを頼んだので、トッピングのせいかスープ全体がぬるくなってしまっている。