本場宮崎地鶏の炭火焼き！
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宮崎もも焼き専門店 太一 渋谷店の特徴
宮崎県出身の料理人が腕を振るう、地鶏料理の専門店です。
備長炭で焼き上げた本場のもも焼きを渋谷で楽しめます。
落ち着いた照明の寛げる空間で、調理風景を楽しめるカウンター席。
渋谷のど真ん中で、本場宮崎の鶏料理を堪能してきましたモモとムネの盛り合わせはクセが全くなくて、甘めの宮崎醤油との相性が抜群。これは酒飲みなら絶対頼んでほしいやつ。店員さんも皆さん気さくで居心地抜群。カウンター席では豪快に炭火で焼き上げる様子も見られてライブ感も最高です！
渋谷駅から徒歩3分のところにある居酒屋さんです！宮崎の鶏料理が名物のお店です！オープンキッチンで、カウンターは目の前で炭火焼きが五感で楽しめました！小さなお店ですが、隠れ家の雰囲気で落ち着いて飲むことができます！★お通し白菜のシーザーサラダでした！パルメザンチーズと塩昆布で旨みが相乗効果！和の要素もあり一味違うシーザーサラダです！★名物鶏もも炭火焼き(黒)カウンターの目の前の炭火焼かれた鶏もも！炭火の香ばしさが美味しい！脂が乗っているところや軟骨のコリコリした食感のところがあり飽きずに楽しめます！柚子胡椒をつけても◎★名物鳥刺し盛り合わせむね、ももの盛り合わせです！食感が良く、特にももが噛むほど旨みが広がります！宮崎の甘いお醤油も最高でした！★宮崎名物チキン南蛮とても柔らかく、中に水分が閉じ込められていてとてもしっとりジューシー！玉ねぎ食感の残るタルタルソースが甘みがあって絶品でした！鶏料理がクオリティ高く、どれも美味しかったです！宮崎料理を堪能できました！渋谷で飲む時は是非また伺いたいお店でした！
渋谷で今日はガッツリ鶏を食べたい気分という日にぴったりなお店です！店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、炭火の香りが漂ってくるだけで一気に食欲が加速します。▪︎ もも炭火焼きまず印象的だったのが、看板メニューのこちら。豪快に焼き上げられた鶏肉は、表面が香ばしく中は驚くほどジューシーでした！噛むたびに炭の風味と脂の旨味が広がり、お酒との相性も抜群でした！ゴロっとしたサイズ感なのに重たさはなく、気付けばどんどん箸が進みます。▪︎チキン南蛮王道ながら完成度が高い一皿です！衣はサクッとしていて、中のお肉は柔らかくジューシー！たっぷりかかったタルタルも酸味のバランスが良く、最後まで飽きずに食べられました！横に添えられたサラダが地味に嬉しいポイントです！▪︎唐揚げ衣がザクザク系で香ばしく、レモンを軽く絞るとさらに軽やかになって、ビールとの相性が最高でした！▪︎炭火焼きのせせり独特の弾力感がありながら硬すぎず、炭の香りをまとった脂がこれがまた絶品でした！シンプルな塩味だからこそ、素材の良さがダイレクトに伝わってきました。箸休め感覚で頼んだフライドポテトも意外とレベル高めでした。細めでカリッと揚がっていて、程よい塩気があと引く感じでした！全体を通して、宮崎地鶏にかなり本気なお店の印象でした。渋谷で居酒屋選びに迷った時、炭火焼き系が好きならかなりおすすめしたい一軒です。
渋谷駅新南改札を出て徒歩3分くらいの所にあります。入り口の赤い大きな提灯だけが目印です。店内は小上がりがある昔ながらの雰囲気で、スタッフの方は気さくで、オープンキッチンなので臨場感もありました。♡こんな方へおすすめ♡・渋谷で赤提灯のお店に行きたい・宮崎料理が食べたい♡オーダー♡-フード-・名物 鳥刺し盛り合せ(もも・むね)¥1,628めっちゃ美味しい◎九州の甘い醤油に生姜とニンニクがよく合います。・宮崎名物 チキン南蛮¥968唐揚げにタルタルスタイル意外にも軽くて箸が進みました。・親鳥 赤皮焼き¥803歯応え抜群の赤い器に入った皮焼き・鶏もも炭火焼き(黒)¥1,518鉄板に骨も一緒に乗せて肉！！！・鶏油飯¥638└濃厚カレー¥550鶏ももの鉄板を一旦返して残った油で作ってくれます。カレートッピング当たりでした！・お通し白菜と塩昆布のシーザーサラダ初めての組み合わせ！美味しい！-ドリンク-・赤星瓶ビール¥825・角ハイボール¥693・甘夏サワー 時価。
渋谷駅から徒歩3分！名物のもも炭火焼き 黒こちらは席の目の前で豪快に炭火焼きにしてくれるスタイルで、焼いている様子を見るだけでテンションが上がります！！しっかり黒く焼き上がったお肉は、噛むほどに鶏の旨みと香ばしさが広がり、程よい弾力もあってお酒が進む味わいでした。全体を通して、鶏のおいしさを余すことなく楽しめるお店だと感じました。炭火焼きのライブ感も含めて、鶏料理をしっかり食べたい日にぴったり。気取らず使える雰囲気なので、友人との飲み会にもデートにもおすすめです。
渋谷で訪れない道にポツンとある隠れ家絶品宮崎居酒屋本場宮崎料理と珍しいいもも焼きを食べられる貴重なお店知る人ぞしる隠れ家的な雰囲気もありスタッフが全員アットホームそんな雰囲気に集まるお客も上質で女性1人で行っても楽しめるほど居心地の良いお店一人飲みデビューもしやすいお店とにかく何を頼んでも当たりしかない鳥好きのための天国のようなお店・もも炭火焼き赤と黒の２種類鮮度の高いももを極限のレア炭火焼きをした1品これを食べるだけでお店の良さがわかるシグネチャー・とりももたたき鮮度が高いのでたたきももちろんおすすめさっぱりとカロリー低めな調理もいただけますビジュも豪快 他店で見たことないようなたたきはうまいの一言・チキン南蛮宮崎といえば！の一品外はカリッと中はふわっと手作りタルタルも絶妙な味付け油多めのお料理なのにサラッといただけますその他美味しそうなメニューが目白押し油淋飯、皮焼、ボンジリ揚げ、手羽先揚げなど九州南といえば芋焼酎美味しい焼酎ソーダをはじめお料理に合うお酒がしっかりと揃っていますこんなお店あったんだと嬉しい発見となりました。
JR渋谷駅の南口改札から出て5分もしない場所にお店はあります。この日は鶏肉が食べたいとなり友人が見つけてくれました。たまたま見つけたそうですが、結論から言うと鶏好きにはかなり満足度の高い一軒です。店内は気取らない雰囲気で居心地がよいです。メニューを見ると宮崎地鶏を中心に、酒の肴系からしっかり系まで幅広く揃っています。お通しは白菜のサラダ水々しいながらも食感はシャキシャキで最初から止まらなくなるお味。量も沢山入っておりなくならないので、途中の箸休めにもなる一品です。鶏刺しの盛り合わせは、見た目の美しさから期待が高まる一皿。しっとりとした質感で臭みはなく、鶏の旨みと甘みがダイレクトに感じられてとても好印象。薬味との相性も良くお酒が進む味わいです。赤皮は、しっかり焼き込まれつつも弾力のある食感が印象的。噛むほどに脂の旨みがじわっと広がり、香ばしさとのバランスが良い一皿です。看板のもも炭火焼きの黒は、炭の香ばしさがしっかり立った力強い一品。外側は香ばしく、中はジューシーで弾力のある食感。専門店らしい完成度の高さを感じます。チキン南蛮は甘酢とたっぷりのタルタルのバランスが良い。重すぎず、つい箸が進んでしまう仕上がりです。宮崎地鶏の美味しさをしっかり味わえる専門店。炭火の香ばしさ、鶏の鮮度、居心地の良さのバランスが良く、普段使いから軽い飲み会まで幅広く使いやすい一軒だと感じました。ごちそうさまでした。
渋谷・桜丘町の隠れ家風居酒屋“宮崎もも焼き専門店 太一 渋谷店”は、宮崎県出身の料理人が腕を振るう地鶏料理の専門店です。名物の「もも炭火焼き」は、宇納間備長炭で一枚ずつ丁寧に焼き上げられ、ジューシーな旨味が広がります 。まず、 ナスの一本焼き（炭火焼きナス）は、ナスの甘味と炭火の香りが絶妙に調和していて、皮のままじっくり焼かれた深いコクがしみる一品。タレの塩梅も良く、焼き野菜ながら脇役に終わらない存在感でした 。続いて、 鶏ももたたき。炙りの表面が香ばしく、なかはレア感がほんのり残る絶妙な焼き加減で、ショウガやポン酢との相性も抜群。肉そのものの甘みと旨味をストレートに感じられる一皿に仕上がっていました（直接太一で明記はされていませんが、宮崎地鶏専門店のたたき系料理として質の高さも想像できます） 。そして看板メニューの ももやき（黒・塩）。塩味の「黒」は、地鶏特有のしっかりした歯ごたえと、脂がじゅわっと弾けるようなジューシーさがたまらない。噛むほどに旨味が湧き、銀色の澄んだ肉汁と炭火の香ばしさが口中に広がります。いも焼酎との相性も完璧だと感じました 。赤皮かわかわ焼き（皮のタレ焼き） は、パリッとコリコリした食感が特徴の炭火焼き皮焼き。タレは甘辛く、鶏皮の脂のコクとタレの旨味が渾然一体となり、食べる手が止まらない逸品です  。さらに、チキン南蛮（880円）は、サクッと揚げた鶏に甘酢とたっぷりタルタルがかかり、爽やかさとコクが共存。ベビーリーフが添えられていて、ソースとのバランスがよく、さっぱりといただけます 。訪問時、どれも非常に高評価で満足できたのですが、惜しいと思った点も一つ。それは 鶏ももたたき のインパクトが他のド派手な炭火焼きメニューに押され気味になってしまい、もっと前面に出して味わいたかったこと。シンプルな美味しさゆえ他のメニューとの「印象の差」が出てしまったように感じました。とはいえ、特に 炭火焼きナス は意外にもナスそのものの甘さが際立ち、余韻が残る美味しさ。 かわかわ焼き（赤皮） は居酒屋の定番ながら、ここでは質・香り・食感すべてが地域の名店に匹敵するほど。どの料理も価格はリーズナブルで、一人約4,500円前後で満足できるクオリティです  。店内は落ち着いた照明とカウンター席・テーブル席があり、大人のデートや友人との食事にぴったり。駅徒歩3分とは思えない、隠れ家的な雰囲気も魅力です。入口が分かりにくいとの口コミもあるため、事前に場所をチェックしておくと安心です 。⸻以上、「ナスの一本焼き」「鶏ももたたき」「ももやき（黒）」「赤皮かわかわ焼き」「チキン南蛮」に焦点を当てたレビューでした。どれも宮崎の地鶏や郷土料理の魅力をしっかり感じられ、特にもも焼き黒と赤皮は絶品の焼き加減と香りで、ビールや焼酎が進む味わい。全体的にバランスが良く、次回来店時はたたきをもっとじっくり味わいたいと思えるお店です。#宮崎もも焼き専門店太一 #渋谷グルメ #宮崎料理 #渋谷居酒屋 #地鶏 #炭火焼き #もも焼き #鶏ももたたき #ナス一本焼き #赤皮かわかわ焼き #チキン南蛮 #炭火焼きナス #宮崎地鶏 #焼き鳥 #渋谷ディナー #隠れ家居酒屋 #チキン南蛮渋谷 #タレ焼き鶏皮 #宮崎好き #鶏料理専門店。
宮崎地鶏の本場の味を渋谷で！炭火で香ばしく焼き上げた「もも焼き 黒（塩）」は絶品。パリッとジューシーな赤皮や、旨味濃厚な鶏モモタタキ、タルタルが決め手のチキン南蛮もおすすめ。落ち着いた隠れ家空間でお酒と一緒に堪能。
| 名前 |
宮崎もも焼き専門店 太一 渋谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6455-0077 |
| 営業時間 |
[日月火水木土] 17:00～23:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ずっと気になっていた渋谷の鶏の名店、宮崎もも焼き専門店 太一にやっと行ってきました。宮崎に本店があるお店の2号店で、宮崎出身の料理人さんが本場の鶏料理を出してくれると聞いて、期待でお腹を空かせて向かいました。場所はJR渋谷駅の西口から歩いて3分ほど。桜丘町の、ちょっと目を離すと通り過ぎてしまいそうな控えめな入り口です。中に入るとカウンターとテーブルだけのこぢんまりした造りで、照明も落ち着いていて、賑やかな渋谷にいることを忘れてしまう隠れ家のような空間でした。カウンターだと目の前がオープンキッチンなので、焼いている様子を眺めながら飲めるのが最高です。