麻布十番で味わう、とろける牛たん三昧。
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牛たん けやき 麻布十番店の特徴
麻布十番駅から徒歩3分の立地でアクセス抜群です。
手切りの厚切り牛たんは、ジューシーで旨みが豊富です。
都内では珍しい牛たん専門店として注目です。
SNSで見てから気になってたので伺いました。店内は金曜日の18:00くらいでしたがほとんどお客さんがいなかったのですぐに席に着くことができました。メニューはとてつもなく悩み一つに絞ることが難しかったです。牛タンは厚みがあり、食感、味ともに良くご飯を大盛りにしなかったことに後悔をしました。お店のスタッフさんも、感じが良くてその点も良かったです。他のメニューもまた食べてみたいです。
私は仙台出身です。麻布十番に25年住んでいましたが、コロナ以降離れていて、久しぶりに戻ったら牛タン屋さんができていてびっくり。熟成牛たん焼き定食1.5人前と、上たん焼き定食5切れを注文しました。厚み、香ばしさ、噛みごたえ…どれも本場仙台の味に引けを取らず、とても美味しかったです。
とろける牛たん三昧。麻布十番で見つけた、上質な“たん”専門店麻布十番にある【牛たん けやき】で、牛たんづくしの夜。落ち着いた和モダンな空間で、しっかりとした技の光るたん料理が楽しめるお店です。まず注文したのは＊牛たん三種盛り＊。焼き加減が絶妙で、それぞれ部位の異なる食感や脂の旨みがしっかり感じられ、まさに“たんの食べ比べ”。口に入れた瞬間のやわらかさに驚きました。続いて＊牛たん切り落とし串＊は、香ばしい焼き目とジューシーさがたまりません。部位の不揃いさが逆に楽しく、一串ごとに違う顔を見せてくれます。＊ねぎたん焼き〜塩〜＊は、ねぎのシャキッと感と塩ダレが最高のバランス。肉の旨味が引き立ち、ビールにもよく合います。丁寧な仕事が光る料理と、落ち着いて過ごせる空間。「牛たん＝定食屋のイメージ」という方にも、ぜひ体験してほしい大人の牛たん料理店。一人でも、デートでも、しっかり満足できるお店です。リピート確定！
麻布十番駅から徒歩2分の場所にあります。店内は、和モダンテイストで、カウンター席もあるので、おひとり様も気軽に入れます。また、個室も完備されていました。超極厚切三種盛定食を頂きました。超極厚切り特上たん・極厚切り上たん・低温調理した赤身タンを食べ比べ出来る贅沢なメニューで、牛たん焼きに使われるのは柔らかい部分のみ。部位やお肉の状態に合わせて、味付け、熟成の温度・期間を調整。そして、強火でじっくり焼き、職人の技で旨みを閉じ込めています。だから、けやきさんの牛たんは柔らかくてジューシー。レアに焼き上げた厚切り牛たんから、旨みが溢れてきます。牛たん単体でも美味しいけど、オリジナル調味料も豊富。次は何をつけようかなぁ〜と考えるのも楽しかったです。
手切りの牛たんは、分厚いけど歯切れが良くてジューシーで、牛たんらしい旨みがたっぷり味わえます。南蛮味噌、生わさび、食べる辣油、塩レモン、サクサク醤油がついてて味変し放題！大好きなとろろがあるから麦めしが進むし、南蛮味噌やサクサク醤油はごはんにも合いすぎて、いくらでも食べられそうでした。【厚切三種盛定食】・極厚切り特上たん・厚切り上たん、・低温調理赤身たん・オリジナル5種調味料付き・麦めし・テールスープ・とろろ・お新香。
ー 麻布十番にある上品な牛タン屋さん ー『牛たん けやき 麻布十番店』さんに行ってきました！\u003c 注文品 \u003e・特上たん焼き定食 6切れ➡︎ 〔 単価 〕3,300円 税込非常に上品な牛タンが食べれます！肉々しさはあまりませんが、厚切りの触感は良いです。牛タンの好みによると思いますが、淡白な綺麗な味わいが好きな方にお勧めです！
日曜の開店直後にお伺いしたら、すんなり入れました。1人なのに、窓際の広いボックス席を用意いただき、ゆっくり食事に集中できて嬉しかったです。店員さんの対応もすごく丁寧。３種の牛タンを食べられる定食を頼みました。3300円とかなりのお値段ではありますが、それに見合ったおいしさ。うまみが溢れ出てきます。ご飯がおかわり自由なのも嬉しい。一緒に薬味も色々ついてきますが、わさび、塩が一番好みでした。上質な牛タンを食べたくなったらまた来ます。
【まだ都内ではあまり見ない牛たん専門店、看板メニューの厚切り牛たん焼きは伊達ではなかった件‼︎】麻布十番駅から徒歩3分、ビルの2階にある牛たん専門店です。まだ都内には数店舗しかありません。こちらの推しは厚切り牛たん、薄いスライスの牛たんメニューはメニューブックの後の方に掲載されています。それほどの推しの厚切り牛たんはお箸で切れるくらい柔らかくてジューシー、これを食べたら大変印象に残るものとなるでしょう。白木基調の清潔感のあるフロア、焼き場は店内から見えるようになっていて板さんのパフォーマンスも楽しめます。まだ関東にはあまりお店はありませんが、今後とも大変楽しみなハイレベルの牛たん専門店ではないでしょうか?
仙台に本店を置く牛タンの名店が、東京に進出。その１号店は麻布十番だ。またずいぶんと派手な場所に出店したなぁと思いながら、こちらで提供している超極厚牛タンを目当てに訪問してみた。このメニュー、１日５食限定らしいので、事前に電話で以下のようなやりとりで確認してみた私「このメニューはすぐに売り切れてしまうのか？」店「開店前に並べば大丈夫です」私「どのくらい前に並んだ方がよいのか？」店「１０分前くらいに来て整理券を撮っておいたほうが良いです」という感じだったので、１１時開店に合わせて訪問した。この日は土曜日。お昼にしては少し早い時間だったが、先客は１組のみで、ガラガラだった。たまたまかもしれないが・・・超極厚牛タンはもちろん注文が可能だった。タン元の最も柔らかい部分を丁寧な焼き方で仕上げたそれは、食感も味も抜群。牛タン３種盛りもディスプレイが美しい。この分量にしてはお値段がやや高いかなとも思ったが、希少な部位を使っているのと、地代を考えれば妥当なのだろう。ご飯は麦入りではなく、完全白米で、とろろもつく。調味料（ワサビやラー油、ニンニク等）５種類がちょこんと乗せられていて、味の変化も楽しめるが、そのままでも十分においしい。自分は牛タンをそれほど積極的には頂かないが、牛タン好きな人にはたまらない店だと思う。ちなみに１２時少し前になると店内は満席になり、店外まで行列ができていた。
| 名前 |
牛たん けやき 麻布十番店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6447-4888 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒106-0045 東京都港区麻布十番１丁目６−６ 魚河津ビル ２F |
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今回は「牛たん」を味わいたくて、けやきに行ってきました。看板メニューの「極厚切り牛たん」は、外はこんがり、中はじゅわっとジューシーで、噛むたびに肉の旨味が広がります。分厚いのにすっと噛み切れるので、硬すぎず食べやすかったです。定食についてくるごはんやスープもおいしく、全体のバランスがとても良かったです。店内は落ち着いた和モダンの雰囲気で、ひとりでも入りやすく、ゆっくり食事ができました。スタッフさんの接客も丁寧で、居心地よく過ごせるお店でした。また違う牛たんメニューも試してみたいと思える一軒です。