新しい味覚！
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うどん桜井の特徴
鶏白湯の出汁が効いた美味しい肉吸いうどんを提供しています。
パイタンスープのつけ汁がうどんにしっかり絡みます。
櫻井うどんは混ぜて食べるスタイルでユニークな味わいです。
たまたま訪問。駐車場は敷地内にあり。カウンターもあるので一人でも問題なさそう。美味しいおつゆ。他の定食もうまそうでした。
肉吸いうどんとミニモツ煮丼頼みました。うどんはとても美味しかったです。コシのあるうどんと濃厚なお汁でした。具沢山で食べ応えがありました。果物と玉露のおまけ付きで嬉しかったです。モツ煮に関しては好き嫌いが分かれると思います。臭みそのままのタイプのモツ煮で、作っているところから提供されてもずっと存在感を放つ香りでした。しかしながらプリプリな絶妙な素材と味付けが素晴らしく、臭いなと思いながら完食してしまいました。お米も美味しいのです。他の丼ぶりもきっと美味しいと思うので次回が楽しみです。
近くに素泊まりの宿を取ったので1人呑み\u0026夕食で利用しましたリーズナブルで料理も美味しかったし、何よりホールスタッフ(娘さんかな？)の接客がよくて、気持ちよく食事させていただきました近くに行く機会があれば、また寄らせてもらおうと思いますご馳走様でした。
肉吸いうどん 750円ミニもつ丼 350円鶏白湯の出汁で美味しかったです。追加したミニモツ丼がとても美味しかった。
支払いはpay pay可能でした。調理場スタッフのtシャツはカッコよかた。お料理美味しいもつ皿のもつは豚もつで丁寧に処理されていて上品なお味でした。ごちそうさまでした。食べすぎた。
パイタンスープのうどんの看板に目がいき訪問様々なうどんのメニューがありますあまり考えずに店名が付いている櫻井うどんを注文、連れはぱいたん付けうどんを程なくして運ばれてきましたまずぱいたんつけ汁うどん…ぱいたんとうどんって結構合うんだなぁって感じ、つけ汁が太いうどんにしっかり絡んでます櫻井うどんはスープ無しのうどんでした、下にうどん、上に野菜他が混ぜて食べるのかなと、全体をしっかり混ぜて食べました油そば程、油ぽくはないですが何となく近いイメージで麺はうどんな感じです変わった感じで美味しいです吉田うどんのような硬さはないのですが柔らかい訳でもなく…な感じです私は吉田うどん好きなので、もう少し硬くても良いかなぁとも思いましたが、硬さに飽きた？苦手？な方にはこれはこれで良いかもと思いましたうどんの創作的な感じで全体的にキチンと纏まってると思いました。
肉天うどん+ミニモツ丼を頂きました🎶美味しいですね！ごちそうさまです。お店もキレイで広い…夜はお酒を呑むのもいいかも🎶
【ぶどうのサービス！あたたかな接客！】気になっていたので、訪問してみました(^^)ランチ時です。駐車場は、余裕で停めることができます(^^)店構えは、前あったお店の良さを活かして、雰囲気があります！オシャレ！肉天うどんを大盛りで注文すると、なんとぶどうのサービス付き(^^)嬉しい(^^)お出汁の味や、肉天などはとても美味しいですが、富士吉田出身のため、麺の硬さは、もう少し欲しかったです…多分、そーゆーお客様は多いはず…山梨市にある吉田のうどんぐらい、硬くてコシがあれば、こちらも同じぐらいの人気店になるのでは！？良かったら参考にしてみてください！接客や、対応など素晴らしく、お店の方の人間性がよく出ているあたたかなお店なので、ぜひがんばって欲しいです！応援しています！！！！！なので、少しだけ辛口意見も…お店が繁盛するコツは、なんといっても、忙しい雰囲気、満員の雰囲気を出すことだそうです！お店のピーク時に合わせて、人員を増やすと、ヒマの波動が出て、なんとなくヒマなお店になってしまうそうです！本日伺ったところ、５名ほど店の方がいらっしゃいました。ホールの女性３名と、店長さんと、調理場の方。満席パンパンになったときは、ちょうどかもしれませんが、三連休の昼に満席でないという状況なので、明らかに、暇な波動が出てしまいます。なので、少なくとも3名。可能なら２名で回すといいです。何言ってんだ！？この素人が！！！！それじゃ、お客様待たるだろうが！混んだ時に対応できねーよ！と思いかもしれませんが、それぐらい忙しい雰囲気をお店に満たさないと、お客様が入ってきません。目標は、コメダ珈琲石和店ぐらい！あそこは、人が足りなくていつも席待ちが出てますが、それでも行きたくなります。山梨市の吉田のうどん屋でさえ、めちゃ混んでいますが、キッチン2.ホール2ぐらいだったはず…！水はセルフ、注文は伝票方式、など、なるべく人手がいらないよつな工夫をしてみてくださいもうすぐ、居酒屋さんも始まる、とのことですが、同じ理屈で、なるべく少数精鋭にされるといいと思います(^^)勝手な意見失礼しました…参考になりましたら、幸いです！応援してます！！！！！あ、納税日本一の大経営者斎藤一人さんのYouTube繁盛店のコツをぜひ聴いてみてくださーい♪
| 名前 |
うどん桜井 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-237-2625 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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🧱 店舗の沿革・成り立ち▶️ ① 比較的新しいお店この「桜井」は 2023年9月にオープンした比較的新しいお店で、地域の口コミサイトにもオープン時期として掲載されています。 • グルメサイトの店舗情報で 「オープン日：2023年9月」 と確認できます。 • もともとこの場所には別の飲食店（「ガキ大将」など）があったという口コミもありますが、「桜井」としての歴史は約2年程度です。 ⸻🍜 ② 昼はうどん屋、夜は大衆居酒屋の二毛作スタイルこのお店は昼と夜で営業スタイルが異なります：• 昼：うどん屋 — 手打ちうどんやつけうどんなどを提供• 夜：居酒屋 — うどん以外の居酒屋メニューも提供 これは近年の飲食店で見られる「昼は定食／専門料理、夜は居酒屋」といった 二毛作営業の形式です。⸻🍲 ③ 店舗の特徴と評判⭐️ 手打ちうどんとして• 口コミでは 鶏白湯つけうどん など、他のうどん店とは一味違うメニューも評価されています。 • うどん自体は和風出汁が効いたタイプで、一般的な郷土料理系うどんとは区別されるスタイルです。 🍶 居酒屋として• 夜は居酒屋メニューも扱うため、地元飲み客の利用もあるようです。