箸で切れる！
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とんかつ末吉 新橋店の特徴
新橋駅から徒歩3分で、アクセスも便利です。
箸で切れるとんかつが特徴的で、まさに絶品です。
年配の方が経営しており、昔ながらの洋食屋さんの雰囲気です。
ヒレメンチ一口定食をいただきました。サクサクの衣と柔らかなヒレカツは美味しかったです。リーズナブルな値段で揚げたてを食べれるのは嬉しいですね！
次世代に残したい昭和の風情があるトンカツ屋さん。ご高齢の店主さんたちへの愛溢れる常連さんが支えるお店。ここを初めて訪れる方には全てがマニュアル化されたチェーン店のような感覚では決して行かないで欲しい。そういう方は別のお店に行くべきだと思います。お店がある限り、このままであって欲しいと強く思います。※支払いは現金のみです。
新橋駅から５分ほど通りを歩いていたら、箸で切れるとんかつと言う看板を見つけました。写真を見ると色が黒く揚げ過ぎのような感じですが、ものは試しと入ってみることにしました。お店に入ると雰囲気は昭和の時代です。テーブルがひとつあとは調理場をかこうようにカウンター席があります。階段があるので2階もありそうです。息子さんが調理を担当して腰が曲がったおばあちゃんが店内の切り回ししているようです。何を注文するか入って悩みましたが、とんかつ定食にしました。１０分ほどで出て来ましたが、写真でみた通り色は黒い揚げ過ぎのようなとんかつです。一口食べてみてビックリ。揚げ過ぎでも無く固くもありません。確かに箸で切れるほど柔らかく、美味しくいただけました。食べていると、おばあちゃんが伝票を置いていきました。その伝票挟みを見てビックリ、年代物です。最近伝票挟み使うところも少なくなりましたが、これだけ年代物を使っているところは初めてです。店の雰囲気を初め全てが時代を感じさせるお店ですが、味はそれだけの重みがある味でした。
毎回一口ヒレカツ定食を頼んでいましたが、今日はヒレカツ定食。お盆明けの夕方。1階はほぼ満席、さらに2階にもお客様。いつもより時間はかかりました。常連のお客様が「今日はどーした？」主人も「なんかあったのから？」くらいwwwお漬物から始まりメインが登場。大きすぎて、カッコ「これヒレカツ？」ってお母さんに聞いてしまったwww一口ヒレカツとは違かった。サクッとひと噛みの柔らかさ。美味しかったです！でも、食べきれず二切れテイクアウト…なのに大好きな極細キャベツを山盛りに入れて頂きありがとうございました。次はロースカツ！
新橋駅から徒歩で３分程度の場所で、見た目は昔の洋食屋さんです。老夫婦で経営されているようで、雰囲気は悪く無いです。とんかつ定食を頼みました。お値段は、この景気から１３２０円でした。とんかつ、ご飯、豚汁、香の物が出てきます。とんかつ自体はラードで揚げているので、少々黒い色目をしてます。衣は固めですが、肉は筋切り等をやっているのかサクサク噛み切れました。味としては美味しいのですが、感触後胃が重く高齢者には厳しいかと。（本当に美味しかったんです。）次に行く機会があればヒレカツ定食か、フライ物を頼んでみようかと思います。蛇足ですが、とんかつに添えられている千切りキャベツがとても美味しかったです。機器で切っている訳でなく、職人が切った千切りキャベツは美味しいです。
何度もリピートしてます。お好み定食が最高。1400円台とちょっと高いのですが、大きなエビフライ、クリームコロッケ、ヒレかつ２枚と大満足な内容で、どれも本当に美味しいです。なんなら付け合せのキャベツも此処は美味しいです。注文されてから粉付けて揚げるので、難点は混んでる時は提供が遅いです^^;
どうも^ ^どうもどうもです^ ^イヤーーー。今日も降ってますね〜雨が‥あんなに雨も降らず、暑い日が続いてたので体調管理が大変ですね‥今日はいつもの新橋勤務でございます。午前中の仕事をチャチャっと終わらせて〜ランチタイムでございます♪今日も新規開拓しましょうね♪アテもなくフラフラ〜っと歩いていると、末吉さんを発見。漂う老舗感‥おもむろに入店です。到着時刻 13時15分先客 3人オペレーション 2人店内カウンター席とテーブル席あります。注文制です。注文した物ロースカツ定食1320円也。店内入って正面にあるカウンター席に着席。老夫婦？2人でオペレーションされております。初めて入るトンカツ屋さんなので定番のロースカツ定食をオーダー。出来上がるまでの時間店内を見渡しながら待っていると〜到着でございます。わぁーーー。美味しそうです♪いただきまーす。先ずは味噌汁から〜旨旨。豚汁ですね。トンカツ屋さんらしく、豚肉たっぷり入っています。塩分も程よく、丁度いいですね。続いてロースカツを〜旨旨。カウンター越しに出来上がる工程を見ていたのでひとしおに美味しいです^ ^火もちょうど良く入っているし、豚の旨味もシッカリと感じられます。岩塩が置いてあったらもっと良かったかもです。千切りキャベツを一度お代わりして〜完食でございます♪ご馳走さまでした。美味しかったです。メニューには書いてありませんがキャベツ、豚汁、ご飯お代わり自由のです。店内、所々に漂う老舗感。昔からあるトンカツ屋さんって感じが食欲を増させます。気付いたら新橋はトンカツ屋さんの激戦区。生き残りが大変だとは思いますが頑張ってください。また来まーーす^ ^
年配な方が経営されているお店。挨拶も感じ良く、好印象。ロースカツ定食を注文❗️油は軽いし、衣も良いし、肉も脂身少なめで柔らかい。久々に食べた美味しい豚カツで大満足。ソースが普通なのが、マイナス…位で文句なし。ご馳走様でした。
新橋駅から徒歩すぐ『とんかつ末吉 新橋店』さんで非常に柔らかくて美味しい『とんかつ』を頂きました。お昼間に入り口全開の『とんかつ末吉 新橋店』さんに入店、長い間営業されているお店だと思うのですが、行き届いた店内です。早速メニューをみると、すべて１２００円OVER！特製ロースは２３１０円とお高いです。私的には『清水の舞台』から飛び降りる勢いで『とんかつ定食１３２０円』をオーダー。目の前で大将が優しい物腰でとんかつを上げている音が何とも心地よいです。早速頂くと、びっくりするのは『食感』。サクサクの衣と非常に柔らかいカツで、とても美味しいです。しかも柔らかいお肉って基本的に脂身が多く、レア目に揚がっている印象が強かったのですが、末吉さんのとんかつは、しっかり揚がっているのに柔らかくておいしいのです。山形県が誇るブランド豚『平田牧場』の豚さんを使用されていることも勿論あるとは思うのですが、この柔らかさは技法だったりノウハウがあるのでは！と弟子入りさせて頂きたい気持ちいっぱいです。ご飯は半ライスのお替りは無料、キャベツもお母さまが追加していただけるシステムの様でした。ランチに１３００円OVER私には正直お高いのですが、他のお客様は、私よりひと回り以上先輩の方々が多く、特製ヒレかつ定食（２３１０円）や特製ロースを頂いてらっしゃって、うらやましい限りですし、常連の方は美味しいものを良くご存じなのだと思います。お肉の脂身がお好きな方や、厚みのあるとんかつをワシワシ食べたい方には向かないかと思いますが、柔らかいお肉を頂きたい方にはおススメなお店が『とんかつ末吉』さんです。
| 名前 |
とんかつ末吉 新橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5472-5558 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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【新橋】向かいの名店と双璧！老夫婦が営む昭和レトロ空間で味わう「特製ロースカツ」の熟練の技 / The Taste of Mastery! Exquisite Premium Roast Cutlet by an Elderly Couple in Shimbashi.🚶 訪問のきっかけ：新橋の柳通りへ。向かいにあるもう一つの老舗とんかつ店と同じく、長きにわたり新橋のビジネスパーソンを支えてきた名店「とんかつ 末吉」に足を運びました。🍽️ いただいたもの：・特製ロースカツ定食（上ロース）：熟練の技が光る、めちゃくちゃ美味い最高の上ロース！山形県・平田牧場の「三元豚」を使用しており、脂の甘みと肉のジューシーさが際立っています。純正ラードとサラダ油をブレンドして揚げた衣は、自家製パン粉を使っているため香ばしくサクサク。ソースはもちろん、そのまま食べても豚の旨みが溢れ出す、まさに「熟練の味」です。新潟県産コシヒカリのご飯もどんどん進みます！🏠 雰囲気・使い勝手：昭和の面影を色濃く残す、レトロで温かみのあるお店です。1階のカウンター席では、ご夫婦の長年の阿吽の呼吸と、目の前でとんかつが揚がる臨場感を楽しめます（2階にはテーブル席もあり）。接客も優しく丁寧で、実家に帰ってきたかのような安心感があり、お一人様でもふらりと入りやすい雰囲気です。💡 メモ：・お支払いは「現金のみ」となりますのでご注意ください。・ご飯は半ライスまで無料でおかわりができ、キャベツのおかわりも可能です。・冬季限定の大粒な「カキフライ」も名物として熱烈なファンが多いそうです！---🚶 Reason for Visit:Headed to Yanagi-dori street in Shimbashi. Just like the famous old-established tonkatsu restaurant right across the street, I visited "Tonkatsu Sueyoshi," another legendary spot that has been operated by an elderly couple and supporting Shimbashi's workers for years.🍽️ What I Had:・Special Roast Cutlet Set Meal (Tokusei Rosu Katsu):An incredibly delicious premium roast cutlet that showcases the taste of pure mastery! They use Sangenton pork from Hirata Farm in Yamagata Prefecture, meaning the fat is remarkably sweet and the meat is perfectly juicy. Fried in a blend of pure lard and vegetable oil with homemade breadcrumbs, the crust is fragrant, crispy, and slightly dark. It's so flavorful that you don't even need sauce. It pairs perfectly with their fluffy Koshihikari rice!🏠 Atmosphere & Experience:A retro, nostalgic restaurant with a strong Showa-era vibe. If you sit at the counter on the 1st floor, you can enjoy watching the elderly couple work in perfect harmony while frying the cutlets right in front of you (there are also tables on the 2nd floor). Their warm, polite, and homely hospitality makes it very easy to dine alone.💡 Tips:・Please note that payment is "Cash Only."・You can get one free half-refill of rice, and cabbage refills are also available.・Their seasonal large fried oysters (Kaki Fry) in winter are also highly sought after by devoted fans!