富雄の濃厚鶏白湯、至福の一杯。
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ラーメン家 みつ葉 富雄本店の特徴
富雄駅徒歩6分、人気の泡系ラーメン店です。
鶏と豚の旨味が濃厚なスープが自慢です。
奈良県ラーメンランキング第1位に輝く名店です。
奈良県まで足を伸ばし、やってきました。昼の12時前ということもあり、3組ほど店の前で並ばれていました。注文したのは、醤油チャーシュー麺です。クリーミーなスープですが、鳥と豚の旨みが凝縮されたスープで、もっちりとした麺とマッチします。また、チャーシューが絶品です。満足の一杯でした。ご馳走様でした。
ずっと行きたかった鶏白湯の美味しいお店です✨開店前に行き列ができてましたが1回転目で入れました😊塩の味玉付き平打ち麺とビールをお願いしました✨まずビールは缶のクラフトビール6種類から選べるスタイルでお酒好きにはめちゃ嬉しかったです🥹肝心のラーメンは全く臭みなく旨みあるスープで平打ち麺によく合ってとっても美味しかったです！ノーマル麺より合うかも！また醤油も食べに行きたいと思いました🥰
鶏白湯、エスプーマ、濃厚ラーメン。エスプーマのお陰で麺にしっかりスープが絡んで麺をすすってもスープの旨味がガツンと口の中に広がり、最後に胡椒の香りがフッと抜けます。最初に並べた特徴が有名ですが、三つ葉は麺がめちゃめちゃ美味しいんです。スープも麺もこれだけレベルの高いラーメンは関西屈指だと思います。女性１人で利用されている方も見かけます。（ヘアゴムが用意してあるのポイント高いです！）Uber利用も多いようです。店内は座席間も狭すぎず、ラーメン屋さんにしては小綺麗だと思います。行列店なので、並ぶの覚悟で行くか10時台を狙うかです。
奇跡的に並ばずに入ることができました。噂には聞いていましたが無駄のない店内の作りと素早い提供スピード、そして今まで食べたラーメンの中で一番と言っても過言ではない美味しさのラーメンに出会えて良かったです。
濃厚なスープがとても美味しいです。チャーシューも味が濃くて、とても美味しかった。混んでいましたが、お店の方が丁寧に案内してくれて、快適でした。
関西エスプーマ系ラーメン最高峰のお店豚CHIKIしょうゆラーメン(大盛り)スープのベースは鶏ガラ、豚骨を長時間強火で炊きあげ、撹拌しながら鶏と豚の旨味を最大限に引き出した極上白湯スープ。深みのある4種のブレンド醤油によるカエシのキレが加わり、非常に丁寧に作られたまさしく泡系の最高峰スープの１つだと思う。今回合わせたのは自家製の平打ち麺だが、スープもよく絡んで食感も非常に美味しい。チャーシュー、メンマなどもスープに合わせた仕立てで、特に表面を高温で焼くことで旨味を閉じ込めつつ、中は低温調理されたしっとり感も味わえるチャーシューがスープに非常によく合う。今でこそ関西各地にこの系統の有名店があるが、この店が与えた影響は非常に大きいだろう。好みは分かれるかもしれないが、この分野のラーメンでは完成系の一つだと思う。
奈良の富雄と言えばこのラーメン🍜クリーミーな醤油スープに、もちもち麺がとてもおいしかったです!!アプリをダウンロードすると、初回特典でチャーシューと煮卵が付いてきました😆以前は現金のみでしたが、コード決済での支払いも可能でした。
しょうゆチャーシューを平打ち麺でいただきました。エアリーかつ濃厚なスープが特徴的ですね。鶏の甘みと豚の濃厚さが相まっていますが、個人的に鶏白湯な寄っていると感じました。カルボナーラのような雰囲気もあり、麺に濃厚さを絡めるなら平打ち麺で正解でした。胡椒の効いたチャーシューがアクセントになるので、チャーシュー麺が良いかもしれません。
営業で前の道を車で通る時はいつも凄い行列で、よっぽど美味しいんだろうなぁって思ってました。そして今日やっと訪問することができました！しかも12時前に到着したので奇跡的に行列無しでした。店構えを撮って店内に入ろうとしたら気になる案内板があったので読むと店員さんに呼ばれるまでここで待機するように書いていたので待っているとすぐに呼ばれました。初めての店で食券購入は緊張しますが、とりあえずしょうゆラーメン(1,100円)とご飯小(70円)を注文！すると店員さんから苦手なものはありますか？と聞かれたのでメンマ抜き！麺は普通か平麺か？と聞かれたので普通で！ってお願いしました。席に通されしばし待つと着丼しました！分かっていましたが初めての泡系スープはやっぱり衝撃でした。麺が全然見えない！wどんな感じだろ？ってまずスープを飲んだら美味しい！めちゃくちゃ濃厚！で、麺をすするとこの濃厚スープが麺に絡みまくって食べやすい！スゲー！って感動しながらサッサと麺を片付けて、まだ熱い濃厚スープにご飯をIN！雑炊にしてももちろん美味しかったです！最後は限界までレンゲでスープをすくって飲み干しました！次回は塩ラーメンを注文します！
| 名前 |
ラーメン家 みつ葉 富雄本店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金月] 10:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【2026年3月5日】近鉄富雄駅から徒歩5分程にある有名なラーメン屋の本店。こちらに訪れるのはおよそ10年ぶり、その時はめちゃめちゃ感動した記憶。平日昼オープン10:30開始すぐに寄ったがしばらくして満席の人気店塩ラーメン大1100円を注文。麺は中太をチョイス。泡立ちの鶏白湯を人生初で食べたのがこちら。今では似たような鶏白湯をどこでも食べれるが、麺もスープもチャーシューも美味いのは変わらなかった超有名店ながらも奢らず接客応対は丁寧。好感の持てる店です。