六本木ヒルズ、洗練の味。
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フィリップ・ミル 東京の特徴
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階で楽しめるフレンチ料理です。
世界で唯一のフィリップ・ミル氏の名を冠した特別なレストランです。
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階に位置する高級フレンチレストランで、フランス・シャンパーニュ地方の名店「ARBANE」のオーナーシェフ、フィリップ・ミル氏の名を冠した世界で唯一のレストランです。モダンなインテリアがとてもオシャレでガーデンテラス席はとても居心地よかったです。お料理は、伝統的なフランス料理をベースに、食材の質、盛り付けにこだわっていて、まるで絵画のように美しく、季節感と食材へのリスペクトが感じられます。私は特にデザートが印象的で好きでした。
フランス・シャンパーニュ地方の洗練を継承する美食の舞台、フィリップ・ミル 東京。東京ミッドタウンの4Fにそのお店を構えています。ランチ「フィリップ・ミル シグネチャーコース」にて、お店のを代表するお料理と、この季節ならではのクリエーションを味わいました。ビーツの鮮やかさが映える黒毛和牛ロティに、マンゴーチャツネを包んだ遊び心、豪州マンジマップ 産の香り高い黒トリュフ。技巧とエレガンスが見事に調和した一皿。スペシャリテの甘エビのタルタルは、ランス大聖堂 への敬意を込めたドラマティックな構成。スペシャリテ デザートのプラリネのパルフェもまた、ナッツ香るショコラクレームとクッキー生地の共鳴が印象的でした。店内にはテラス席もあり、四季の草花が描くパステルな風景も楽しめる設え。ひらまつグループが手がける、シャンパーニュにこだわるこのレストランで、特別な一皿とともに、国内ではこちらだけの希少なクリストフドゥデ をぜひ楽しんでみてください。
六本木ヒルズの中にあるフレンチレストラン。高級感があり、ドキドキしました！春ということで桜のコース。大きな窓があるので、外の桜も見れます。お料理の見た目が本当に繊細で美しく、見ているだけで満足できるようなコースです。前菜は味より見た目という感じで、普通に美味しいけど、絶品！！って感じでもないです。高級な味って感じ。お肉にはトリュフをたっぷりかけてくれて（おそらくオプション）最高に美味しかった♩デザート2種類出てきた後に焼き菓子が3種類も出てきて、甘いもの好きな私にとっては最高でした！【Google Translation】A French restaurant in Roppongi Hills. It had a luxurious feel, and I was excited!It was spring, so we ordered the cherry blossom course. There was a large window, so you could see the cherry blossoms outside.The dishes looked really delicate and beautiful, and just looking at them was satisfying.The appetizers were more about appearance than taste, and were just normally tasty, but not exquisite! They had a high-class taste. They sprinkled a lot of truffles on the meat (probably optional) and it was absolutely delicious♩After the two desserts came out, three kinds of baked goods came out, which was great for me as I love sweet things!
ランチで伺いました。・アミューズ3種・サーモン・子羊ロースト・お口直し・デザート・小菓子少し味が濃くてお酒が欲しくなりましたがお昼だったのでノンアルシャンパン×4無難にシャンパンが甘くなくていい感じでした。
| 名前 |
フィリップ・ミル 東京 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-5413-3282 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP |
https://www.hiramatsurestaurant.jp/smp/philippe-mille/?utm_source=google&utm_medium=my_business |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
一番の下コースでしたが、基本的に美味しかったです。パンにつけるバターが丸くてかわいいのですが、少ないかも～と思っていますが、無くなるとスタッフの方がさっと持ってきて頂けます。前菜に2品出てきました。名前は忘れてしまいましたが、2品目美味しかったです。サーモンのタルタル→結構塩味が強いですが、美味しいです。グリーピースたくさん入ってます。イトヨリ→ソースも含め、ものすごく美味しかったです。子羊→香りが独特で好み分かれます。ビーツ→私は好きですが、こちらも好みが分かれました。食後のデザートが3品多めです。デザートの際にコーヒーのみの選択肢だったので、紅茶でもよいのかお聞きすると紅茶を出してくださいました。先に紅茶かコーヒーかの選択肢があると良いなと思ったのと、1品目のデザートが出る時に飲み物がでてくると嬉しいなと思いました。