八丁堀のおしゃれ創作中華。
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MUDANG JIAN ムーダン ジアンの特徴
八丁堀のA2出口から徒歩2,3分の便利な立地です。
水車の近くに位置する、地元で人気の中華料理店です。
魅力的なアクセスでランチにも最適なお店です。
八丁堀駅から歩いて１分程度。４人テーブルと２人テーブルが各１つ、カウンターが６席程度のこじんまりとしたお店です。大将１人で全てのオペレーションをこなす「真のワンオペ店」。お料理の注文はまとめてやりましょう。全ての料理のレベルが高く、オドロキました。旬の揚げ春巻き（４個入り）は歯ごたえも良く、癖になりそう。エビマヨは自家製マヨの酸味と甘さのバランスが絶妙。五目炒飯は安心の街中華の味です。
◀︎正直レビューのグルメ情報【 MUDAN JIANG 】前から気になってたとこ！店主がちょっと癖あるけど忙しくてもひとりで回してるとこにこだわり感じる🥹《注文メニュー》自家製チャーシュー 770円温かい白子の黒酢ネギソース 1250円あん肝奈良漬干し柿の春巻き 1540円手作り皮の焼き餃子 820円じゅ～し～肉焼売 900円皮パリパリ油淋鶏 1650円桜えびの生のりのあんかけヤキソバ 2200円全部おいしかった！白子、春巻き、ヤキソバとか初めて食べるかんじの味😳とくに春巻きとかよくこの組み合わせ思いつくなーってかんじ🥹✨️チャーシュー、餃子、焼売はシンプルにおいしくて油淋鶏は本当に皮パリパリでおいしかった🤤- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -【 MUDAN JIANG 】📍 東京都中央区入船1-5-1🚃 八丁堀駅✅ 予約可🚗 駐車場なし🕒 火～金17:30 - 01:00土日祝 17:30 - 23:00祝前日 17:30 - 00:00🗓 月曜日定休- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
2025/12/9火曜 18:00予約訪問中華の上品料理！って感じどれも、中華な香りやスパイスがあるけど癖強すぎて食べれないとかは無い！八角、山椒の実、パクチーとかは入ってるものが多めぷりむち皮の美味しい餃子、八角効いたチャーシュー、白子の春巻き(旬)、照りあまソースの海老フリット美味しかったなー***********************【MUDAN JIANG（ムーダンジャン）】■自家製チャーシュー 770八角効いた中華のチャーシュー！ おいし■手作り皮の焼き餃子(4ケ) 820ぷりもち皮むぎゅっと入ったお肉 うまい■白子とゴボウの湯葉包み春巻き(2ケ) 1540ほくとろ白子！海苔が巻かれてた揚げたてで熱すぎて、最初味わからず(笑)でも、冷ましてから食べても美味しかった！■自家製マヨネーズソース掛け海老のフリット(4尾) 1350海老の皮付きだけど、ぱりぷり と食べられちゃうあま照りソースでおいしい！■発酵白菜と豚肉と春雨の炒め煮 1250酸味ある味付けの 白菜のくたっと煮かなさっぱりめの料理■皮パリパリ油淋鶏 1650パリパリ皮目に、しっとりなもも肉脂すぎなくて食べやす美味しい！(ドリンク)■グラスワイン 赤 880~■グラスワイン 白 880~■ハイボール 880(ミズナラ)■旬の果実サワー 880×2(リンゴと香辛料)■山椒ハイボール 880***********************
八丁堀にある「MUDAN JIANG（ムーダンジャン）」へ訪問。評判通り、料理の完成度が非常に高い中華レストランでした。まず驚かされたのは「冷たいレバニラ」。レバニラというと熱々の鉄板料理を想像しますが、こちらはあえて冷製。レバーの濃厚な旨みと、タレの深み、香味野菜の香りが絶妙で、冷たさがむしろ味を引き立てています。次に印象的だったのが「旬の春巻き（柿）」。柿の自然な甘みと中華の香辛料が融合しており、まさに秋の季節を感じる一皿。油淋鶏は外はカリッと、中はしっとりジューシーで、ネギソースが絶妙に絡みます。焼き餃子は皮が薄く、餡のバランスも良く、ひと口目から肉汁が広がるタイプ。エビのフリットは衣が軽やかで、エビ自体の甘みをしっかり感じられました。締めには「生海苔中華そば」。磯の香りがふわっと広がり、あっさりしながらも旨味が深いスープが印象的。ビールとハイボールを合わせて楽しみましたが、どの料理も酒との相性が抜群です。価格は一人あたり8,500円ほどとやや高めですが、どの料理も手間がかかっており、値段以上の満足感があります。雰囲気も落ち着いていて、ゆったりと食事を楽しめる空間。特別な日に訪れたい、大人のための中華です！
休日19時事前電話予約4人テーブル席にて(カウンター席もあり)支払い方法→3,000円以上でクレカ・電子マネー・PayPay可・・《注文したメニュー》☆メニュー写真あり☆♢自家製チャーシュー 770円♢胡麻ダレエビワンタン6個 930円♢手作り皮の焼き餃子4個 820円♢手作り皮の胡麻ダレ餃子4個 920円♢手作り皮のピリ辛葱のせ水餃子４個 920円♢ラム肉のピリ辛クミン炒め(パクチー) 1350円♢旬の春巻き 2本1,540円×2♢新竹の子と有頭エビのバター醤油炒め 1,550円♢真蛸の唐揚げ新生姜入り黒酢南蛮漬け 1,350円♢稚鮎コンフィ生のり佃煮入り長芋ポテトサラダ 990円♢五目チャーハン 1,550円・・翌月の予約は20日の12時〜電話予約受付とのことで、4月20日の12時過ぎに電話したところお忙しかったようで翌日に電話し直し希望日に予約。ワンオペの中この日はほぼ満席で、皆さんの口コミにある通り店主の余裕はない為、いくつか注意点まとめておきます！！【注意点】♢食べ物はまとめて注文。→メニューに『早めに出るメニュー』や『10分かかるメニュー』、『20分かかるメニュー』等書いてあるので参考にするといいかも！♢ドリンクも同じものをまとめて注文。→4人ともそれぞれ違うドリンクを頼んだ際に注意されました。複数人の場合はボトルワインとか瓶ビールとかの方が良いのかも。♢グラスドリンクで同じものを頼む場合グラス交換制♢店主の手の空き具合を見計らうこと。♢予約あり訪店の場合は1人4,000円以下の場合はテーブルチャージ1,000円かかる♢予約なし訪店の場合はチャージなしだがワンドリンク制肝心のお料理ですが、どれも間違いない！！手作り皮の餃子は皮がもちもち◎味付け等もスパイスがクセになるものばかり◎卓上調味料の痺れが効いてるタレもクセになる！！(辛いの苦手な人には辛すぎるかも)常連さんらしき人たちとは仲良さそうにされてたので、上記の注意点を抑えれば気持ちよく美味しく食事が出来る気がします。ご馳走様でした！！
八丁堀のA2出口から徒歩2,3分のところにある中華屋さん。中華屋さんというか、中華バル的な感じなのかな。赤坂離宮などにいらっしゃったシェフがワンオペでやってるお店です。休日の夜に予約して訪問。バル的な感じなので、ふらっとくる人もいそうだし、平日の夜とかはふらっとでも入れそうな感じでした。手前にテーブル席があって、奥にはカウンターがあります。スペース的にはそんなに広さはなくて、こじんまり系。コースはなくて、基本アラカルトでの注文。メニューごとに何分ぐらいかかるか書いてくれてるのありがたいですね。ワンオペだし、お酒を飲みながらゆっくり待ちましょう。冷たいレバニラ、焼き餃子、旬の春巻き、ラム肉のピリ辛クミン炒め、五目チャーハン、マテ貝とホタルイカのネギソース焼きそば、揚げ胡麻団子を注文しました。どれも美味しそうで迷うし、メニューだけ見てたら黒板の方見落としそうになるので注意です。旬の春巻きはこの日は奈良漬とあん肝と柿の春巻きでした。美味しかった。どれも美味しかったのですがラム肉のピリ辛クミン炒めがめちゃくちゃ好きでした。入ってるピーマンのパリパリフレッシュ具合も最高。ちょい飲みもできる雰囲気やし中華バルとしてのお料理もかなり高いクオリティでした。
◽️No.699『MUDAN JIANG』2024年10月26日-------- 🏬店舗情報 -------------------▷住所 ：東京都中央区入船1-5-1▷最寄駅 ：八丁堀駅▷営業時間：火-金 17:30 - 00:00土・日 17:30 - 23:00▷定休日 ：月曜日 第1・3・5火曜日▷支払い ：カード可/電子マネー不可/QRコード決済可▷喫煙 ：分煙▷食べログ：3.71-------- 🍽️オーダー -------------------◽️胡麻だれエビワンタン 930円◽️手作り皮の焼き餃子 820円◽️ラム肉のピリ辛クミン炒めパクチー 1,260円◽️秋鮭の白子とごぼうの春巻き 1,320円◽️海鮮入り黒チャーハン 1,550円-------- 📝紹介と感想 ----------------ディズニーランドでハロウィンを楽しみ最高の1日の締めは八丁堀の中華にやってまいりました。下調べしてここのためにちょっと小腹空かせてきたんですよね。隠れ家的創作中華ということで、なかなか高評価わ獲得しているこちらのお店。中華好きとしては見逃せませんでした。ラストオーダーぎりぎりで駆け込ませてもろて、お店にはちょっと申し訳なかったですがラッキーですございます。スピードメニューのエビワンタンからやってくれてます。大きいぷりぷりエビと濃厚な胡麻だれの相性が強烈。ラム肉のクミン炒めもさあ、これすごぃ。ラムもクミンも私自身取り扱いにはちょいとこだわりがある方なのですが、これは真似できませんわ。プロの技すぎる。柔らかい肉質と程よい羊のくせを、ピリ辛ソースとクミンが程よくひきたてております。セロリを入れるって発想もすごい。極め付けは海鮮黒チャーハン。タコがごーろごろ入ってて食感も食べ応えも最高。醤油と海鮮の旨みがぎゅぎゅっと詰まりまくって、どんなにお腹いっぱいでもスプーンを口に動かす手が止まらない呪いにかかってしまいます。終始エビスの黒ビールでやってましたが、紹興酒でもハイボールでもワインでもなんでも合うように工夫されまくっている料理が本当にお見事。仕事終わりにここのために途中下車しようかと思っちまうレベル。最高でした。本日もご馳走様でした。#東京グルメ#MUDANJIANG#ムーダンジアン#八丁堀中華#八丁堀グルメ#八丁堀呑み#八丁堀飲み。
前日までは30℃越え、雨の後に25℃まで気温が下がった涼しい夏の日に予約なしで開店とともに2人で訪問。2階席は冷房設定20℃で冷蔵庫並みの寒さ。とりあえず色々なビールを飲みたかったので、台湾ビール1本注文。無言で1本ずつ出される。階下との無線に対応する店員の声が大きく、何か落とした時の呟きも大きいし、言葉遣いも微妙。ワンオペで時間かかるのは分かってたけど。寒い店内、売り切れ品多いし、一人¥4000以上頼まないとテーブルチャージ¥1000取りますっていうルールの割に、それをクリアするのはなかなか難しいなと。がんばったけど、寒さに耐えられなかった。2階の店員は階下との往復で暑かったかもしれません。料理は美味しかったし、他のものも食べて見たかったけど、再訪は考えるかな。あと、店内ちょっと暗すぎ。
●混み具合平日夜に予約していきました。●食事内容その日のおすすめとしてかいてあったものを中心に頼みました。冷たいレバニラ、ホタテと牡蠣のグラタンが特に美味しかったです！(ただ、今これが美味しい！といってもその時その時でメニューが変わってしまうみたいです)味はとても美味しかったのですが、量が結構少なめで物によっては二人で行ったものの一人分くらいの量でした。単価も少しお高めで2人で10,000円行かないくらいでした。店主の方は一人で切り盛りされているのでお忙しいのは重々承知なところですが、あとすこし笑顔があれば料理と一緒にお客さんがお店の雰囲気自体も楽しめるのではないかなと思いました。ただ、味はとても美味しかったです！
| 名前 |
MUDANG JIAN ムーダン ジアン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6280-3575 |
| 営業時間 |
[金] 17:30～1:00 |
| HP |
https://www.facebook.com/pages/category/Media/Stadium99-kayabacho-554482145060693/ |
| 評価 |
3.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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📍 MUDAN JIANG (八丁堀)八丁堀で人気のおしゃれ創作中華一捻りある創作中華を楽しめる。気になるメニューいっぱい！ワインというより、ビールや紹興酒が合いそうなイメージ。・よだれ鶏・ホタルイカと菜の花とゴボウの春巻き・皮パリパリ油淋鶏・牡蠣とホタルイカの麻婆・ネギと生姜と豚肉のオイスター焼きそば。