八丁堀で味わう美味フレンチ。
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de base（デュバーズ）の特徴
福井シェフのお料理はいつも美味しく、また楽しみになる味です。
八丁堀の静かな場所にあり、落ち着いて食事ができます。
ホロホロ出身のシェフによる、ワインペアリングが抜群のフレンチです。
アラカルトで美味しいフレンチがいただけます。馬肉のタルタル、ガーリックフレンチフライ、キッシュ、リゾット、アップルパイどれも非常に美味しかったです。一皿一皿大切に仕上げてくれている感じがしました。お腹がいっぱいでお肉料理をいただけなかったので、次回はメインでお肉料理を頼みたいと思います。グラスワインも白赤ともに4種類あるのも嬉しい。また遅くまで営業しているので、ゆっくり飲みながら、食事を楽しむことができます。
八丁堀の静かな場所に素敵なお店発見。男性二人で営業されてるお店。料理は基本二人前のポーションで1人分ずつわけて提供してくれます。美味しいのはもちろん、ワインのラインナップも好みでした。ワインリストはありませんが、好みを伝えるとこ5、6本提案して頂けます。お値段も6〜9千円くらいとかなりお手頃で美味しく飲めます。立地が2二階のせいか、静かに飲むことができました。再訪間違いなしです。
美味しいのはもちろん、ワインペアリングもぴったり！コ・ス・パもとてもよく、ゆったりとした温かい時間となりました！リピ、確定です！
かなり遅めの深夜時間や週末もやっているのでこの界隈では貴重なお店です。夜中にふらっとカウンターに立ち寄れて美味しい物が食べられるのでとてもありがたいです。ハウスで出してるシャンパンやワインの味もかなり好みです。男性お2人でされていて、1人で行くと半ポーションで作って貰えます。
飲み行った帰りに寄ってみました。お料理も美味しく、好きなテイストのワインもあって良かったです！
表参道の名店ホロホロ出身者の方のお店！明朗会計が安心で、適正価格のイイお店です。木目調の内装がお洒落で落ち着く。平日20時ごろ、先客さまなし。退店と同時くらいに後客さまがいらしたのみで、貸切状態でした。店内はカウンターとテーブル席があり、おひとりさまでも入りやすい。逆に、大人数の宴会には適さないかと。【食べたもの】Vin blanc ¥1000Vin blanc ¥1100ラタフィア ¥1300オレンジのクレープ ¥950ズワイ蟹のドリア生ハムリエット レバーペーストの盛合せ------------------------------------¥6950#テーブルチャージ¥500ありますワインもごはんも、美味しい〜(*´ω｀*)一人で伺ったら、量を調節してくださったのも嬉しかった。サービスも決してしつこくなく、でも温かみがあり、好みです。食事の進み具合をとてもよく見て下さり、ベストなタイミングでお皿を出してくださいました。ただ、コロナを高いレベルで気にする方はしばらく避けたほうが無難かも。(ごめんなさい)アクリル板や検温、アルコール消毒などのよくあるコロナ対策は全てなし。空いていたし、店員さんとは十分距離があったので私は気にならなかったけれど、気になる方はきっといらっしゃると思います。また伺います！ごちそうさまでした(*´ω｀*)
| 名前 |
de base（デュバーズ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6280-5759 |
| 住所 |
〒104-0032 東京都中央区八丁堀２丁目２０−９ フロント 2F ※ビル総合入り口ではなく、すずらん通り |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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福井さんのお料理お久しぶりでしたが、やっぱり美味しいですね😊またきたいけどエリア的になかなか来ないエリアだけどまたきたいです！！！