世界9位のシェフが魅せる、感動のイタリアン。
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ブリオファクトリーの特徴
おしゃれなレトロ外車が印象的な、特別な空間のイタリアンレストランです。
清潔で高級感ある店内は、静かな環境で落ち着いて食事が楽しめる場所です。
小倉にこんなお店があったなんて。同じ敷地の中にはクルマの展示もされていて面白いコンセプトのお店でした。店内外の写真は載せていませんが、とても落ち着いた雰囲気かつレトロ&ネイチャーな空間が素敵でした。食材にもこだわりがあり、地産地消を基本とされているそうです。一つひとつのメニューは綺麗で味付けも老若男女に合うように工夫されているように感じました。
<価格>一般的～3,000円程度<店舗>テーブルあり<店員>普通<料理>自動車整備事業を運営する会社が、インターフェース事業としてスタートさせた、イタリアンレストラン。宇治のおいしいを世界へ、日本の四季を感じられる、記憶に残るイタリア料理を提供。<味>有名なレストランで修行をされた、パスタで世界9位というシェフのパスタランチのようですが、すごく美味しいという感動はなかった。
落ち着いた雰囲気でとても優雅に食事ができましたとてもおいしくコスパもいいと思います。
ランチのコース料理を頂きました。前菜からとても凝っていて美味しかったです。パスタはワタリガニのトマトソースパスタを頂きました。トマトソースにカニの身が沢山はいっていて、平打ち麺ととても絡んで美味しかったです。メインを牛にしたのですが、牛肉のグリルがとても香ばしく、量も沢山あり、柔らかいお肉と九条ネギのソースがとても合っていて大満足でした！お肉と一緒にグリルしてあったサツマイモがびっくりするほど甘くて美味しかったです。また行きたいです。
地元の旬の食材を一皿に✨シェフのこだわりが詰まった料理が楽しめるイタリアン👩🍳🇮🇹✔︎京鴨肉のロースト ポルケッタ風 九条ネギと大麦のリゾット 2800yen✔︎やさい畑おかださんの採れたて野菜を使ったバーニャカウダ 1600yen✔︎本日の鮮魚カルパッチョ 1900yen✔︎newポモドーロ ブリオ風 1700yen✔︎ほうじ茶カタラーナ 500yen\シェフのおすすめ⭐️/◎京鴨肉のロースト中にソーセージを詰め込み、肉厚で食べ応え抜群🍖大麦のリゾットも主役級の美味しさ＾＾◎バーニャカウダ黒胡麻を使用したソース。野菜は、宇治市おかださんの無農薬野菜🌱苦みもなく人参の葉まで食べれる新鮮さ🥕◎真鯛のカルパッチョプリップリの身が締まった鯛＾＾ドレッシングも野菜を使用した自家製👌◎ポモドーロモッツァレラと生クリームを合わせたここでしか食べれないポモドーロ🍝パスタと混ぜ合わせることでクリーミーに！焚き火のある雰囲気も素敵な店内で見た目も味も大満足で感動できるイタリアン🌙お料理の付け合わせは、シェフの気まぐれでかわるのも魅力のひとつ🧑🍳✨駐車場・店内ともに広く、貸切やランチ会にもおすすめ＾＾
京都市内から、そして最寄り駅からは少し離れてますが、わざわざ足を運びたい名店です♡以前伺った事があるのですが、新しいシェフを迎え入れてメニューが一新されたそうです。コース料理がメインですが、今回は特別にアラカルトメニューを頂きました。・名物！？黒いラザニア 2000円・京鴨肉のロースト ポルケッタ風 九条ネギと大麦のリゾット 2800円・鳴門金時のニョッキ ゴルゴンゾーラソース 1800円・バスクチーズケーキ 600円・ローズヒップオレンジティー 600円黒いラザニアは、ラザニアのパスタ生地やボルネーゼ、ベシャメルソースに竹炭を練り込んで黒いラザニアを表現されてます。見た目のインパクトは大でした！トマトソースの上にラザニアを乗せてあるので、赤と黒のコントラストを楽しめました♡京鴨肉のロースト ポルケッタ風九条ネギと大麦のリゾットは、ブロードで煮込んで九条ネギのペーストで緑に色付けた大麦のリゾットが敷いてあります！ロースト部分は、外は鴨肉のモモ肉、中は鴨肉のサルシッチャで構成されてます。低音でローストされてるので、肉の旨味を存分に楽しめました♡鳴門金時のニョッキ ゴルゴンゾーラソースは、徳島産の鳴門金時をこねて作った自家製ニョッキとゴルゴンゾーラのクリームソースを合わせてあります。シンプルに塩のみで味付けされてます。上には、バターソテーしたサツマイモと砕いたアーモンドのローストが乗ってるのでかき混ぜて頂きます♡頂いたお料理3品共、一言で言い表せない程の感動級の美味しさでした！この味は是非ともお店に来てもらって堪能してもらいたいです！！シェフのコンセプトは、地元の食材を楽しむ、料理が人を繋ぐだそうです！例えば、頂いた京鴨肉のロースト ポルケッタ風九条ネギと大麦のリゾットは、九条ネギ農家さんと、そのお知り合いの鴨の業者さんを繋げるような料理にしたいというシェフの考えで考案されてます！食材は、地元農家さんから直接仕入れされてるので、安心安全、新鮮で美味しいんですよね。お店の敷地内は夜になるとライトアップされるので、とても綺麗です⭐︎
パスタはもちろん、前菜もデザートも美味しい！雰囲気も抜群の、素敵なイタリアンレストランです。宇治駅から車で少し。木々に囲まれた、レトロでお洒落な外観。店内は柔らかな自然光が差し込む、とっても居心地の良い空間^^＜いただいたもの＞・パスタランチ 2,200円〜・前菜盛り合わせ・モグモグベーカリーのバケットと自家製フォカッチャ(宇治抹茶)・宇治市吉岡鶏園さんの平飼い卵を使ったカルボナーラ＆京鴨肉と九条ネギのボロネーゼ自家製の手打ちパスタ タリアテッレ・本日のパンナコッタ(マロン)&バナナガトーキャラメルチョコバナナのガナッシュ添え・ノンアルコールスパークリングワイン・コーヒーパスタ、ドルチェはそれぞれ+300円でオーダー。地元の食材をたっぷり使ってあって、彩りも良く、五感で楽しめるお料理♡ボロネーゼは、京鴨肉と九条ネギの組み合わせが和な感じもありとっても美味しかった…！コシのある自家製タリアテッレと相性抜群♪カルボナーラはしっかりコクがあるのに重たくなくて、ぺろりと完食。たまごの味もとっても濃かった！ドルチェのパンナコッタはしっとりなめらかで口当たりが良くて、秋を感じるマロンの風味が美味しい。バナナガトーは優しい甘さで、罪悪感なく子どもに食べさせられる♪添えてあるキャラメルチョコバナナガナッシュは大人がこっそり食べたい背徳の味。一緒に食べるとこれがまたベストマッチ^^お洒落な空間なのにお子様メニューもあって、広々とした空間が子連れにも優しい◎車で来る人が多いからか、ノンアルコールが豊富なのも嬉しい。駐車場も広いので、観光ルートにも◎味も雰囲気も最高でした。普段使いにも、ちょっと特別な日にも、おすすめのイタリアンです♪
とっても素敵な雰囲気で楽しい時間を過ごせました。今回はコースで楽しみましたが、アラカルトも魅力的でした。今度はランチにお伺いしたいです。
ブリオファクトリーさんの料理はどれも感動的で、一皿一皿に温もりと情熱が込められています✨オードブルは彩り豊かで、素材の持つ味わいを最大限に引き出した美しさがあります。パスタはもちもちの食感とソースの香りが絶妙で、食べ進めるたびに幸せが広がります。パンは香ばしくて風味豊か、料理とのバランスが最高です🍞デザートは口に入れた瞬間ふわっと優しい甘さが広がり、最後まで心を満たしてくれます。どの瞬間も特別で、作り手の想いが伝わる素敵な時間でした。近々始まるディナーも、きっと新しい感動に出会えることでしょう💫
| 名前 |
ブリオファクトリー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0774-25-0800 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:30～14:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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10年ほど前に行き、たまたま先日前を通ったらまだお店があったので、嬉しくなりディナーを。雰囲気も変わらずで、隠れ家感もあり、スタッフの方も親切で、落ち着いて食事ができました。一品一品説明していただき、丁寧に作られてて愛情を感じました。また機会があれば行こうと思います。