勝沼IC近くで特製魚介そば！
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麺結びの特徴
勝沼ICから車で15分のアクセス便利な場所にあります。
特製魚介そば（1300円）は、風味豊かな味わいでおすすめです。
山梨市でのランチに最適なラーメン屋です。
山梨に行った際ランチで訪問。色々こだわりのあるお店です。食券購入するタイプ。特製貝出汁旨塩そばを注文。澄み切った貝出汁が美味すぎ！ご馳走様でした🍜
近くでの仕事が終わったので師匠と共に訪問したのがこのラーメン屋さん。駅からは結構遠いので車じゃないと訪問は難しいです。そしてちょっと入り組んだ場所にお店があります。お店の対面に駐車場があり、既に数台停まっていたので急いで駐車。店内はカウンターとテーブル席。常連さんが多いようで話が弾んでいます。ラーメンの種類は3種類あり、貝出汁、魚介、鶏白湯の3種類です。今回は名前で惹かれた信玄白湯にしました。味玉入り信玄白湯950円トッピングはブロッコリー、輪切りレモン1/2、ミニトマト1/4、白髪ねぎ、色付きのアラレっぽいの、低温調理チャーシューに課金した味玉。スープは一時期一部で流行ったエスプーマ風表面あわあわスープ。しっかりと鶏の旨味が出ていますが、しつこすぎない。麺は細麺ですが、スープが少し粘稠度が高く上手に絡みます。とても良いコンビネーション。師匠は味玉入り魚介そば950円を食しておりましたが、こちらも結構おいしかったとの事。次は貝出汁も食してみたい。
先日山梨市でお昼に訪れました。恐らく製麺屋さんを元々営んでるご家族が始められたラーメン屋さん。今回は貝出汁ラーメンに。スープはあっさりだが濃くと旨味たっぷりで、麺ももっちり中太麺で美味しく、次回は鶏の信玄白湯を頂きたくなりました。
| 名前 |
麺結び |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0553-22-7574 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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【麺結び】勝沼ICから車で15分注文:特製魚介そば(1300円)感想:用があり勝沼に行った際にどうしてもラーメン食べたくなり訪問！駐車場は店の対面に広い駐車場がありわかりやすいです！機械で食券を購入！カウンターと広いテーブル席もありグループでもオススメ！麺は保存料使用しない自家製麺とのこと！細麺のちぢれ麺で珍しいと思いました！チャーシューもほろほろしてて美味しい！接客もとても感じが良かったです！今度はまた別のメニューも食べてみたいです！ごちそうさまでした！