茅場町駅に新たなビストロ、2022年オープン！
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茅場町駅10番出口からすぐの場所にある、2022年12月オープンのビストロ。こちらは元銀行をリノベーションした複合施設「BANK」の一角にあり、ビストロ「yen」、ベーカリー「bank」、花屋「fete」、コーヒーバー「coin」の4つのお店が集まっています。店内には当時の金庫がそのまま残されていて、兜町ならではの歴史を感じる空間。客層は20〜60代と幅広く、デートや女性同士の利用が多め（男女比2:8）の印象です。◯料理全体の感想パスタが名物のビストロで、パスタを頼むとサラダと自家製パンがセットでついてきます。お料理はどれも上品で、素材の組み合わせがユニーク。パスタはモチモチ食感で、ソースとの絡みも絶妙。豚ほほ肉のビール煮込みとアスパラ土鍋ご飯も、和と洋のエッセンスが融合した味わいでした。◯頼んだメニュー＆食レポ・菜の花と金柑のトマトクリームパスタパスタの上に大きなトマトがドンッと乗ったインパクト抜群のビジュアル。モチモチの生パスタに、濃厚なトマトクリームソースがしっかり絡む。菜の花のほろ苦さと、金柑の爽やかな甘みがアクセントになっていて、バランスが良い。ふんわり香るパセリが、さらに味わいを引き締める。・豚ほほ肉のビール煮込み＆アスパラ土鍋ご飯じっくり煮込まれた豚ほほ肉は、驚くほどトロトロで旨味たっぷり。煮込みのソースがしっかり絡み、ご飯との相性も抜群。アスパラ土鍋ご飯は、洋の要素を感じさせつつも、どこか和のほっとする味わい。2人でシェアすると、パスタと土鍋ご飯の両方を楽しめるのでおすすめ！◯混雑情報・客層到着時間：10:30（開店前）入店時間：11:00（オープンと同時に入店）提供速度：15分ほど男女比：男性2：女性8客層：デートや女性同士の利用が多め◯総評モチモチのパスタと、ほろほろの煮込み料理が楽しめるおしゃれビストロ。元銀行の金庫が残る店内は、兜町の歴史を感じさせる特別な空間です。ビストロの隣には、人気ベーカリー「bank」があり、特にあんバターが絶品なので、ランチの後に立ち寄るのもおすすめ。さらに、地下には花屋「fete」やコーヒーバー「coin」もあるので、お食事後にお花を眺めたり、ハンドドリップコーヒーを楽しむのも◎。行くなら開店前に並ぶのがベスト！ベーカリーbankの行列と間違えないように気をつけてくださいね。
| 名前 |
Bistro yen ビストロイェン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3595-0835 |
| 住所 |
〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町６−７ 兜町第7平和ビル |
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| 評価 |
3.8 |
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ランチコースで伺いました。店内はお洒落で雰囲気は良かったです。お料理は見た目重視(?)のように感じました。味の好みの問題もあるかもしれませんが、感動するような美味しさではなかったです。(素材そのものの味を感じるお料理が多い)気になったのが、食べ終わる前に確認もせず、何回か料理が運ばれてきたことです。私達の食事のペースの問題でもあったかと思うのですが一応確認をするべきかと。普段はお声がけされているのか、私達のタイミングだけなかったのかは分かりません。あと、席によって距離感が近いのも気になりました。予約の場合は希望できないかと思うので、そういったのが気になる方は避けた方がいいかもしれません。忙しいのもあったかと思いますが、店員さんは淡々としている印象でした。