創業280年の老舗、鰹節のおにぎり。
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八木長本店の特徴
鰹節を使ったおにぎりや出汁が楽しめる店です。
レモン風味のおでんやアーモンドなど多彩な品揃えが魅力です。
日本橋の乾物屋で、訪問の度に新しい発見があります。
かつおせんべいが止まらないです。大人もお子さんにも喜ばれるし、軽いのでちょっとした差し入れや手土産に使っています。
周辺には数点鰹節屋があり、こちらは創業280年の老舗です。大都会の中に出汁を売られている店内が開放的で惹かれて入店。茅乃舎の出汁とは違うものが買えます。鰹節以外に鯖節。だったかな（忘れました）ありました。削る前の鰹もあります。写真の商品を買ったらおまけに同じ出汁をひとつサービスしてくれました！出汁で作った小さな贅沢出汁おにぎり売ってました。
日本橋に行くと削り節を買ったりしていましたが、寒さ逆戻りの本日は鰹節のおにぎりと出汁を店内でいただきました。出汁は関西風、関東風、野菜の三種類があって関西風をチョイス。おにぎりは酢飯と昆布で鰹節が載ってます。鰹節煎餅もサービスして頂きました。店員さんともおしゃべり。最近はアジア圏のみならず欧米のお客さんも増えているそうです。是非出汁スープを試して欲しい。ちなみに創業1737年。ご店主は九代目だそうです。
【訪問日】2022/11【注文】・おにぎりセット 500円・出汁 150円【内容】・おにぎり２つ・出汁 関東、関西【感想】日本橋にある乾物屋です。出汁おにぎりと出汁3種類を売っていたので興味を惹かれました。おにぎりは塩は控えめでだしの味がはっきりわかります。また出汁は関東、関西、野菜から選べます。今回はおにぎりセットに出汁がついていますが、追加でもう一つだしを頼みました。飲み比べが出来るのがなかなか楽しいです。イートインスペースが1席だけあります。【感染対策】・手指消毒・衝立【喫煙】・不可【駐車場】・なし。
初めて行った私に、丁寧に昆布だしの取り方を教えてくれました。そして、家で教わった通りに出汁を取ってみると、、、「激ウマ」出汁革命。出汁なんて！と思ってたのに目からウロコ、頭をハンマー、そんな衝撃でした。そして、【出汁という宇宙】という本も購入しました。こちらのお店が出版しているようです。また、炒り大豆なども売っています。噛めば噛むほど美味しいです。おすすめです。
看板におにぎりと書いてあったのでふらりと入ってみたら…レモン風味のおでんや、アーモンドなど出汁だけではない品揃えも。また行こう。ちなみに、おにぎりはミニサイズで食べやすい上に、鰹節と醤油味でとっても美味しい！梅も入ってたらしいけど、私はあまり感じなかったなー。
定期的に通う鍼灸に行くときにいつも通る八木町本店。鍼灸の先生が美味しそうな削りたての鰹節をインスタに挙げてらっしゃるのをみて真似っこ購入。美味しくてほかの鰹節たべれなくなっちゃう！豆腐やサラダに混ぜたりしてます。テレビでも先日取り上げられえていました。お店の方皆さま親切で、出汁など試飲もいろいろ体験できます。テレビの影響で売り切れていた液出汁が気になるので近々買いたい！！！
| 名前 |
八木長本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3241-1211 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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出汁をテイクアウトしました。東、西、野菜の三種類あり、西を選択。最初は薄いかなと感じましたが、飲んでいるうちに出汁の美味しさがしみわたりました。おでんパックは、お家で温めて美味しくいただきました。